Aderezo Diosa Verde

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Este aderezo Green Goddess se prepara en 5 minutos y es excelente para ensaladas o como salsa de verduras. ¡Perfecto para comidas entre semana!

Aquí tienes un aderezo para ensaladas casero que te sorprenderá por su sabor fresco y picante: Aderezo Diosa Verde ! Claro, puedes comprarlo en la tienda. Pero nada supera el sabor de esta cremosa llovizna verde hecha en casa con hierbas e ingredientes frescos. Hacer tu propio aderezo para ensaladas es fácil, sabes exactamente de qué está hecho y ¡tiene un sabor increíble! Así que agárrense del sombrero, porque este aderezo casero de la Diosa Verde es caer muerto delicioso .

¿Qué es vestir a la Diosa Verde?

¿Cuál es el disfraz detrás de este nombre intrigante? Green Goddess, que causó furor en las décadas de 1970 y 1980, en realidad se remonta a San Francisco en la década de 1920. Existe cierta controversia sobre el origen exacto. Pero la teoría más popular es que el chef del Palace Hotel de San Francisco creó un plato para rendir homenaje a un famoso actor de una obra llamada La diosa verde .

La Diosa Verde que vistió al chef creada en los años 20 tenía anchoas, cebolletas, mayonesa y hierbas (perejil, estragón y cebollino). Desde entonces ha habido varias interpretaciones, utilizando diferentes hierbas y aromas. Después de todo, con un nombre como Green Goddess, ¿quién no querría probar una interpretación?

Ingredientes de este aderezo Diosa Verde

Para esta receta de aderezo Green Goddess, hemos desarrollado un giro que se acerca al perfil de sabor clásico. También tenemos una sabrosa variación de cilantro y lima que es igual de sabrosa (desplácese hacia abajo). Pero para el clásico, queríamos mantenernos fieles a los sabores clásicos con algunas ligeras innovaciones. Esto es lo que necesitará:

• Yogur griego: Classic Green Goddess está hecho con crema agria, pero el yogur griego es un excelente sustituto: tiene menos calorías y aporta un toque picante.
• Mayonesa: Usar un poco de mayonesa junto con el yogur ayuda a que el aliño se adhiera perfectamente a las ensaladas (sustituye por aceite de oliva si quieres)
• Cebollas verdes: es más fácil encontrar cebollas verdes que cebolletas y añaden un sabor similar.
• Ajo
• Perejil
• Estragón o albahaca: use albahaca si le resulta difícil encontrar estragón en el supermercado local.
• Zumo de limón
• Pasta de anchoa: es opcional, pero agrega un toque enorme de umami y sabor salado. Omítelo para vegetarianos y agrega más sal: o puedes intentar usar la misma cantidad de alcaparras escurridas.
• sal y pimienta

¡O prueba la sabrosa variación de cilantro y lima!

He aquí una gran versión del clásico: este aderezo picante de cilantro y lima Green Goddess . Está ligeramente adaptado del aderezo mexicano de la Diosa Verde del libro de cocina de Gwyneth Paltrow. Todo está bien . Dirígete a la receta a continuación y consulta la sección de Notas para conocer esta variación. Aquí está la premisa básica:

• El cilantro, la lima y el jalapeño le dan un toque picante. El cilantro reemplaza al perejil y la lima reemplaza al limón. El jalapeño añade un toque picante, sin ser demasiado picante.
• El jarabe de arce o la miel equilibran el aderezo. El azúcar completa el sabor para que no tenga un sabor demasiado ácido.

Agregue Green Goddess a un crujiente ensalada romana

10 mejores formas de servir aderezo Green Goddess

¡Este aderezo Green Goddess es increíblemente versátil y hace que un montón de verduras crudas sepan a gloria! Estas son las mejores formas que hemos encontrado para usarlo:

1. Dip vegetariano: Sumérgete en palitos de zanahoria y prepárate para enamorarte.
2. Ensalada de cuña: Dale un toque a una ensalada de cuña clásica o Ensalada Diosa Verde .
3. Ensalada de tortilla: Estas ensaladas de tortilla son fáciles de preparar.
4. Tazón de cereales: cocine una olla con cereales integrales como arroz o quinoa , luego cubra con verduras y aderezo. O intentar Ensaladeras Diosa Verde .
5. Patata o batata al horno: Pruebe una batata al horno o patata al horno .
6. Salsa para papas fritas:Agregar a papas fritas crujientes al horno o batatas fritas al horno .
7. Salsa de salmón: rociar sobre salmón al horno o salmón braseado .
8. Zanahorias asadas: Zanahorias asadas Se vería encantador con una llovizna verde pastel.
9. Brócoli asado: ¡Qué perfecto quedaría si lo colocaras encima! brócoli asado ?
10. Salsa para tacos: ¡Hace que cualquier taco sea más sabroso! Pruébalo tacos de camarones .

Más receta casera de aderezo para ensaladas s

¡Hacer aderezo para ensaladas casero es más barato y saludable que el aderezo comprado en la tienda! Aparte de este aderezo de la Diosa Verde, aquí recetas de aderezos para ensaladas deberías intentar:

• Prueba lo mejor fácil Vinagreta Balsámica
• Opta por lo cremoso Aderezo César (o César vegano )
• Prueba nuestro favorito Aderezo Ranch Saludable
• Ve por lo picante Aderezo italiano para ensaladas

Vinagreta balsámica preferida

Receta de aderezo César

Aderezo Ranch Saludable

Aderezo italiano casero

Esta receta de aderezo de la Diosa Verde es…

Vegetariano y sin gluten.

Aderezo Diosa Verde

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 1 taza 1incógnita

Descripción

Este aderezo Green Goddess se prepara en 5 minutos y es excelente para ensaladas o como salsa de verduras. ¡Perfecto para comidas entre semana!

Ingredientes

• 1diente de ajo muy pequeño, picado*
• 2cebollas verdes, en rodajas finas
• 2/3 tazayogur griego
• ⅓ tazamayonesa (o sustituir el aceite de oliva)
• ¾ de tazahojas de perejil fresco y tallos tiernos, sin apretar
• ¼ de tazahojas de albahaca u hojas de estragón y tallos tiernos, sin apretar
• 1 cucharadazumo de limón
• ½ cucharadapasta de anchoa (u omitir y usar otra¼ de cucharadita sal kosher )
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Picar el ajo . finamente cortar las cebollas verdes .
2. Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, una licuadora más pequeña o el vaso de una licuadora de inmersión (también funciona en una licuadora estándar). Licue para combinar. Prueba y añade otra pizca de sal si es necesario. Transfiera a un recipiente hermético; el aderezo se guarda en el refrigerador durante 1 semana.

Notas

*Variación del aderezo Diosa verde lima y cilantro: Licue lo siguiente siguiendo las mismas instrucciones: 2 cebollas verdes (en rodajas finas) ½ chile jalapeño verde (picado), ⅔ taza de yogur griego, ½ taza de hojas de cilantro sueltas y tallos tiernos, 2 cucharadas de jugo de limón, ⅓ taza de aceite de oliva, 1 cucharada jarabe de arce o miel y ½ cucharadita sal kosher .

• Categoría: Vendaje
• Método: Crudo
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano

Nutrición

• Tamaño de la porción: 2 cucharadas