10 mejores recetas de rábano

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¡Los rábanos crujientes y picantes hacen que cualquier plato sea más divertido! Aquí tienes las mejores recetas de rábanos para preparar cuando tengas muchos a mano.

¿Tienes rábanos? Tenemos recetas. Si has comprado un montón de esas bellezas rosadas redondas en la tienda o en el mercado de agricultores, ¡hay muchas formas deliciosas de usarlas! Los rábanos aportan un toque refrescante y picante a todo lo que tocan.

La primavera es cuando piensas en los rábanos porque crecen temprano en la temporada de crecimiento, ¡pero están disponibles todo el año! Aquí están todas nuestras mejores recetas de rábanos para usar estas bellezas. Tenemos de todo, desde asados ​​como guarnición (¡tan dulces y tiernos!) hasta cubiertos con aderezo cremoso de queso azul en nuestra ensalada picada favorita. Ah, y salsa de rábano… ¡vamos a las recetas!

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Y ahora: ¡nuestras mejores recetas con rábanos!

Rábanos Asados

Aquí tienes una receta de rábano única en la que la mayoría de la gente no ha pensado: ¡rábanos asados! No se parecen a nada que hayas probado antes: tiernos, suaves y casi dulces. Son perfectos junto salmón , o como contrapunto a un rico pasta como lasaña . Si bien puedes asociar los rábanos con recetas de primavera, ¡están disponibles todo el año! Para que puedas realizar este truco de magia en cualquier momento.

Rábanos en escabeche rápido

¿Quieres un condimento que aporte un toque especial a cualquier receta? Introduzca: ¡rábanos en escabeche rápido! Esto es lo que debes hacer con ese manojo de rábanos en tu refrigerador. Córtelos en rodajas finas y tírelos en un frasco con vinagre, sal y azúcar, ¡luego deje que los ingredientes hagan la parte difícil! Todo lo que tienes que hacer es esperar 1 hora; no se necesita equipo de enlatado. Amenizan cualquier comida, desde sándwiches a tacos !

Ensalada De Rábano Sencilla

¿Tienes un montón de rábanos? ¡Prueba esta ensalada de rábano fresco! Es una excelente manera de utilizar esta verdura crujiente y picante para almuerzos y como guarnición fácil. Mezcle los rábanos con pepino crujiente, garbanzos, aceite de oliva y vinagre y obtendrá una mezcla deliciosamente picante. Esta verdura puede resultar bastante picante en grandes cantidades, pero esta ensalada tiene las proporciones justas para resaltar su refrescante sabor.

Tostadas De Rábano

¿Una de las recetas de rábanos más sencillas? ¡Tostadas de rábano! Esto es lo que debe hacer: unte una tostada con queso crema o labneh (queso yogur que puedes hacer en casa). Cubra la tostada con rábanos en rodajas, cebollino picado y una pizca de sal marina. Es muy fácil y funciona para el almuerzo o una brunch de primavera .

Ensalada De Rábano Picado

Aquí tienes otra receta favorita de rábano: ¡ensalada de rábano picado! El aderezo cremoso de queso azul Complementa perfectamente los rábanos picantes y todos los sabores se combinan a la perfección. Se sirven sobre una mezcla de repollo verde picado y lechuga romana crujiente, y luego se cubren con queso azul desmenuzado. ¡Es un complemento fabuloso para cualquier tipo de plato principal!

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Rábanos con Mantequilla y Sal

Vale, mentimos: ¡esta receta de rábano es aún más fácil! Aquí tienes un refrigerio francés tradicional y elegante: rábanos con mantequilla y sal. ¡Utiliza mantequilla de la más alta calidad para que los rábanos brillen! El equilibrio de la mantequilla cremosa, el rábano picante y un toque de sal marina son el epítome de la elegancia sencilla. ¡No es de extrañar que los franceses lo hayan estado comiendo durante años!

Radish Salsa

¿Puedes hacer salsa con… rábanos? ¡Absolutamente! Corta algunos rábanos y combínalos con jugo de limón, cilantro, cebolla verde y chile jalapeño. ¡Todo se combina en una receta picante de salsa de rábano que es perfecta para acompañar tacos! Prueba esto Tacos de frijoles refritos o Tacos Rápidos De Camarones .

Ensalada De Lentejas Con Feta

A continuación: ¡recetas de rábanos en las que los rábanos desempeñan un papel de apoyo clave! Los rábanos no sólo son deliciosos en ensaladas verdes, sino que también son perfectos para acompañar ensaladas de cereales o lentejas. Esta ensalada de lentejas fresca y saludable es estilo mediterráneo , mezclado con verduras frescas, queso feta y pistachos. Es una forma deliciosa de agregar proteínas a una comida con guarnición.

Bibimbap de quinua con rábanos encurtidos

Aquí hay una versión libre del bibimbap: ¡protagonizada por rábanos encurtidos como guarnición! Bibimbap es un tazón de arroz coreano lleno de vegetales encurtidos, salsa sabrosa y un huevo líquido, todo mezclado para obtener una delicia deliciosa y salada. Este tazón de quinua es una interpretación de los sabores originales, utilizando judías verdes, zanahorias y rábanos picantes en escabeche rápido, y rematando todo con una salsa hecha con gochujang, pasta de chile coreana.

Ensalada De Patatas Con Rábanos

Por último, pero no menos importante, en nuestras recetas con rábanos: ¡esta ensalada de papa morada! Los rábanos en rodajas finas añaden mucho sabor a las ensaladas cremosas como la ensalada de patatas y la ensalada de huevo. ¡Aquí proporcionan el contraste de color perfecto con las patatas moradas! Estas vibrantes verduras son cada vez más fáciles de encontrar en las principales tiendas de comestibles: o búsquelas en el mercado de agricultores local. ¡O simplemente agregue rábanos a su receta favorita de ensalada de papas! Este No Mayo Potato Salad es nuestro.

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¡Los rábanos son verduras crucíferas!

¿Sabías que los rábanos son verduras crucíferas ? Las verduras crucíferas son una familia de verduras nutritivas: y las verduras relacionadas pueden sorprenderte. ¿Sabías que los rábanos están relacionados con repollo , coliflor , brócoli , coles de Bruselas , otro , y Rúcula ?

Esto significa que los rábanos comparten todos los beneficios nutricionales de las verduras crucíferas. Aquí hay algunas cosas sobre estas sabrosas verduras que las hacen especialmente nutritivas:

• Alto contenido de fibra (importante para perder peso porque te mantiene lleno por más tiempo)
• Alto en vitaminas C, E, A y K.
• Bajo en calorías
• Contienen fitonutrientes y glucosinolatos, que pueden tener efectos anticancerígenos (pero aún no se han demostrado). Fuente )

tipos de rábanos

Todas las recetas de rábanos utilizan el tipo más común de rábanos: ¡rábanos redondos! Pero hay otros tipos que puedes encontrar y que también son sabrosos. Éstos son algunos de los tipos más comunes:

• Rábanos redondos: ¡este es el tipo más común, como se muestra en la foto de arriba!
• Rábanos sandía: Estos rábanos grandes son verdes por fuera y rosados ​​por dentro, ¡de ahí el nombre! Compra un poco si los encuentras: en rodajas finas añaden una hermosa guarnición a cualquier plato.
• Rábanos daikon: también llamados rábanos blancos chinos, a menudo se encurten, se guisan o se usan en sopas.
• Rábanos negros: ¡Una hermosa variedad, estos rábanos tienen un exterior negro y un interior blanco! Es divertido cocinar con ellos debido a su color inesperado.

10 excelentes recetas de rábanos: ¡rábanos asados ​​y más!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¿Alguna vez rábanos asados? Mételos en un horno caliente en esta receta única y fácil de guarnición: ¡quedan vibrantes y jugosos, con un sabor dulce y suave!

Ingredientes

• 2rábanos en manojos pequeños (aproximadamente16a18rábanos pequeños)
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 1diente de ajo
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta recién molida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 450 grados.
2. Lave los rábanos y córteles las hojas, guardando algunas hojas para decorar.
3. Corta los rábanos a lo largo. Revolverlos en un bol con el aceite de oliva, el diente de ajo finamente rallado, sal kosher y pimienta.
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque los rábanos encima con el lado cortado hacia abajo y ase durante 16 a 20 minutos hasta que el rábano más grande esté tierno al pincharlo con un tenedor en la parte más gruesa (el tiempo exacto depende del tamaño de los rábanos).
5. Pique muy finamente aproximadamente 1 hoja de rábano para decorar y espolvoree por encima. Servir caliente.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Verduras

Última actualización: septiembre de 2024