30 platos navideños vegetarianos

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¡Los platos sin carne son igual de sabrosos para la cena de Navidad! Aquí están los mejores platos navideños vegetarianos para agregar al entretenimiento navideño.

¿Buscas complacer a todos en las fiestas? Las recetas sin carne pueden tener incluso más sabor que sus homólogos con mucha carne! Alex y yo comemos muchas recetas vegetarianas (de hecho, escribimos un libro de cocina vegetariana !). Por eso somos expertos no sólo en comidas entre semana ¡Pero recetas llamativas para entretener! Aquí hemos elaborado una lista de nuestros mejores platos navideños vegetarianos. Son perfectos para la cena de Navidad: incluyen entrantes, guarniciones , y algunos postres navideños también.

Ya sea una crujiente ensalada de coles de Bruselas rojas y verdes, nuestro abundante pastel de carne favorito de los fanáticos o la mejor tarta de manzana, estas recetas navideñas complacerán a todos en la mesa: ¡incluso a los amantes de la carne! No olvides servir con chocolate caliente o sidra caliente (o el versión de olla de cocción lenta ).

cócteles de tequilla

Y ahora… ¡nuestros mejores platos navideños vegetarianos!

El mejor pastel de carne vegetariano

Primero en nuestros platos vegetarianos navideños... ¡pastel de carne vegetariano! Este pastel de carne vegetariano lleva años y años ganando adeptos. Nuestras familias nos piden que lo hagamos y hemos escuchado a innumerables personas decir: 'Espera, ¿no hay carne en esto?' La textura y el sabor son sorprendentemente similares a los de la carne. Córtalo y sírvelo con algunos de nuestros acompañamientos a continuación, ¡y tendrás invitados muy felices!

Pastel de olla vegetariano acogedor

¡Este pastel vegetariano literalmente sorprenderá a tus invitados! El interior está lleno de tubérculos: zanahorias, patatas y guisantes, mezclados con una pegajosa salsa vegetariana aromatizada con pesto y parmesano. Y está cubierto con una corteza de hojaldre dorada y hojaldrada. ¡Es realmente una maravilla! Prepare 2 pasteles para servir a una multitud.

Pastel de pastor vegano

El tradicional pastel de pastor tiene un relleno de carne cubierto con puré de papas, ¡pero esta versión vegana tiene un abundante relleno de lentejas! Está cubierto con romero Puré de patatas Yukon Gold que se hornean hasta que estén doradas. Requiere un poco de trabajo de preparación... pero para eso está la cena de Navidad, ¿verdad?

¿Otra variación? Pastel de pastor vegetariano con lentejas francesas

Macarrones con queso cheddar blanco

¡Estos macarrones con queso cheddar blanco son una verdadera joya y perfectos como plato navideño! La nitidez del queso cheddar blanco aporta sofisticación y el contraste de los brillantes tomates asados ​​le da un toque inesperado. Una característica interesante de estos macarrones con queso cheddar blanco es que no requiere tiempo de horneado. ¡Simplemente prepare macarrones con queso, cubra con tomates asados ​​y sirva!

Pasta Cremosa De Sacacorchos

Aquí tienes una sabrosa receta de pasta que es una comida reconfortante con un toque saludable: ¡pasta cremosa cavatappi! Cavatappi es una pasta con forma de sacacorchos y se combina con un salsa cremosa de coliflor que cubre los fideos perfectamente. Tiene queso pero no demasiado rico, y está hecho con coliflor para infundir todos los nutrientes de esta verdura saludable. Combinado con espinacas y tomates secos para darle un toque de rojo y verde, ¡es perfecto como plato navideño vegetariano!

Calabaza Bellota Asada Con Relleno De Arroz Salvaje

¡Otro fantástico plato navideño vegetariano es la calabaza rellena! Éste presenta un abundante relleno de arroz salvaje masticable, col rizada y queso feta desmenuzado. Cúbralo con pistachos crujientes y será un plato vistoso que sorprenderá a todos en la mesa.

La mejor sopa de arroz salvaje

¡Esta sopa de arroz salvaje sería perfecta como plato vegano o vegetariano de Nochebuena! Es cremoso y acogedor, lleno de arroz salvaje, frijoles blancos y champiñones. ¿El secreto de la base? Los anacardos mezclados lo hacen rico y cremoso sin lácteos. ¡Este se ha hecho una y otra vez con excelentes críticas!

Sopa De Patata Cargada

¿Qué es más divertido en Nochebuena que una sopa de patatas cargada? ¡Este es increíblemente cremoso con trozos de papa intermitentes y sin crema espesa! Old Bay le da un trasfondo irresistible. Y es muy fácil de hacer: ¡ni siquiera necesitas una licuadora! Como toda buena receta, lo mejor son los aderezos. Cárgalo con lo que quieras: aquí usamos queso rallado, crema agria, cebollino y ahumado y salado. tocino vegano .

pizza navideña

Aquí hay una tradición que Alex y yo hacemos cada temporada navideña: ¡pizza navideña! Es el plato perfecto para Nochebuena y a los niños les encanta especialmente decorar el árbol con verduras. Este presenta cebolla morada como guirnaldas y pimiento rojo como adornos. ¿Y el color verde? Proviene de una fina capa de pesto de albahaca !

Brie al horno

¿Qué plato navideño vegetariano es más clásico que el queso brie al horno? Amigos, no podría haber una receta de aperitivo más fácil. Esto es lo que necesita saber para preparar un delicioso y derretido montón de queso brie. ¿La gran parte? Los aderezos son versátiles según tus preferencias y puedes preparar un plato hermoso con poco esfuerzo. ¡Esto es lo que debes hacer!

Receta fácil de molinete

Aquí tienes una idea vegetariana para picar que queda genial para una bandeja navideña: ¡una buena receta de molinetes! Y estos rollitos de tortilla son perfectos. Están llenos de sabores al estilo italiano: mozzarella, tomates secos, espinacas y una mezcla de especias. Se ven totalmente impresionantes en una bandeja: ¡perfectamente rojos y verdes!

Coles de Bruselas con glaseado de arce

Pasemos a las guarniciones para la cena vegetariana de Navidad, ¿de acuerdo? Sí, ¡estas son realmente las mejores coles de Bruselas! Se hornean en horno caliente hasta que estén totalmente crujientes y perfectamente salados. Un consejo navideño: ¡intenta hornearlos solos para que circulen suficiente aire y queden crujientes! Hornear algunas cosas al mismo tiempo hace que los brotes queden empapados. (¿O tienes un Instant Pot? Prueba nuestro Coles de Bruselas instantáneas con parmesano .)

Puré De Papas Con Ajo

Hay puré de patatas y luego hay ajo asado ¡puré de papas! Este puré de patatas cremoso y de ensueño está perfumado con el dulce y aromático sabor de ajo asado . Es más suave y lujoso que el típico bocado picante de la materia cruda. Mézclalo con cremosas papas doradas Yukon y un poco de queso parmesano y es realmente algo mágico.

Judías verdes asadas

Un horno caliente hace magia con casi todas las verduras; aquí convierte las judías verdes en una versión tierna y caramelizada de sí mismas. Añade un chorrito de jugo de limón y una pizca de almendras tostadas , y es una guarnición fácil pero gourmet que es perfecta para el Día de Acción de Gracias (o en cualquier momento).

Ensalada De Lentejas Con Feta

Aquí tienes una receta de ensalada de lentejas de primer nivel para agregar a tu arsenal, y hombre, es deliciosa. Esta ensalada de lentejas fresca y saludable es de estilo mediterráneo, mezclada con verduras frescas, queso feta y pistachos. Es una forma deliciosa de agregar proteínas a una comida navideña vegetariana como guarnición. ¡No podrás dejar de comerlo!

Verduras Estofadas

¡Estas verduras estofadas saben como si hubieran estado asadas debajo de un pollo todo el día! Pero son totalmente vegetales y saludables, llenos de sabor que llevan lo acogedor al siguiente nivel. Son el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión especial, con la cebolla morada en tonos joya y la zanahoria naranja. ¿Listo para estofar?

Manzanas asadas y coliflor con eneldo

¡Aquí tienes una impresionante receta de guarnición navideña llena de hermosos colores! ¡Está el rosa de las manzanas asadas, la coliflor dorada y el púrpura brillante de la cebolla morada asada! Cúbralo con eneldo fresco y esponjoso y no solo será hermoso a la vista, sino también realmente bueno.

batidos no lácteos

Apple Manchego Salad Recipe

¡Esta ensalada de manzana es una de nuestras recetas favoritas y sería perfecta para la cena de Navidad! Las manzanas crujientes se cortan en palitos y luego se corta el queso manchego con la misma forma. Cubra con aceite de oliva y cebollino, ¡y cada bocado será dulce, agrio y salado!

Ensalada De Remolacha Con Aderezo Balsámico

¡Esta ensalada de remolacha es vistosa y llena de contrastes! esta tierno remolacha asada , picante aderezo balsámico , pistachos crujientes y queso cremoso de cabra. ¡Los colores rojo y verde lo hacen perfecto para Navidad!

Patatas Asadas Clásicas

¿Qué es mejor que una patata crujiente por fuera y tierna por dentro? Para nosotros, las cosas blandas simplemente no se comparan. (Aunque estos Puré De Papas Con Ajo Asado ¡Están cerca!) Le mostraremos cómo hacer nuestras papas asadas favoritas, papas rojas que se hornean hasta que estén crujientes con ajo en polvo y luego se bañan con hierbas frescas.

Ensalada De Coles De Bruselas Afeitadas Con Granada

Coles de Bruselas afeitadas ¡Haz la base perfecta para una ensalada! Saben un poco a una versión más dulce del repollo. Cubra con semillas agrias de granada, manzana crujiente y una vinagreta picante, y obtendrá una receta de ensalada navideña realmente refrescante.

Puré De Camote Saludable

¿Qué es mejor que el puré de patatas en Navidad? ¡Puré de batatas! Este combina batatas con papas doradas Yukon para obtener la textura esponjosa y el sabor sabroso perfectos. Si tienes un Instant Pot, también puedes hacer Puré de batatas instantáneo o Puré de papas instantáneo .

¿Quieres salsa con eso? Pruebe nuestro Salsa Vegetariana o Salsa Vegana .

Ensalada delicada de calabaza

Una receta de calabaza fresca y colorida: ¡ensalada de calabaza delicada! Aquí, la calabaza delicada se asa hasta que esté caramelizada y tierna. Se sirve sobre una cama de verduras tiernas con pistachos, pepitas, queso de cabra desmenuzado y semillas de granada. Mézclalo con un vinagreta de miel y mostaza ¡Y es una guarnición saludable que a todos les encantará!

Una ensalada similar pero más rápida: Ensalada De Manzana Y Espinacas .

corte de acero vs copos de avena

Las mejores verduras asadas

¡Un plato navideño vegetariano perfecto, estas verduras asadas dan como resultado las bandejas para hornear más coloridas que complacerán incluso a los comensales más cautelosos con las verduras! Son saludables, de origen vegetal, veganos y sin gluten, y aún mejor: hermosos y deliciosos. Esta receta rinde 2 bandejas para hornear y solo toma 30 minutos para asar. Si está preparando la cena de Navidad, puede asar con anticipación y luego recalentar en un horno a 400F antes de servir.

Sidra caliente

La bebida navideña más acogedora: ¡sidra caliente! ¡Esta sidra de manzana se cuece a fuego lento con especias enteras hasta que esté llena de un cálido sabor especiado! La canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el clavo y el anís estrellado crean el mejor aroma posible. ¡Todos querrán una taza de ésta! ¡Agrega un chorrito de ron si quieres! Puedes hacerlo en un olla de cocción lenta , olla instantánea o en la estufa .

Prueba también: vino caliente

martini navideño

¿Busca un cóctel navideño exclusivo e inolvidable? Este martini navideño es lo que está: ¡dulce agrio, bebible y maravillosamente festivo! Este martini es perfecto para el entretenimiento. Es fácil de mezclar y el color es maravillosamente brillante gracias al jugo de arándano. También puedes hacerlo como jarra para una fácil preparación.

Prueba también: Margarita navideña

Pan de arándanos fácil

Este sencillo pan de arándanos tiene el exterior crujiente y el interior esponjoso perfectos. No es demasiado dulce, salpicado de arándanos agrios. ¿La mejor parte? Un toque de vainilla y bourbon cierra el trato. Tiene un toque un poco saludable, ¡pero es un placer navideño! Es perfecto como aperitivo navideño o en una bandeja de postres.

Galletas Chai De Bola De Nieve

Las bolas de nieve son un clásico navideño, ¡y este es un giro único! Está hecho de harina de almendras (almendras molidas), por lo que sacia y funciona para muchas dietas. ¿El pateador? Está aromatizado con especias chai: canela, jengibre, clavo y cardamomo. Agrega el estilo navideño perfecto y acogedor.

Galletas De Avena Con Chispas De Chocolate

Esta no es una galleta normal. Estas galletas de avena con chispas de chocolate están llenas de textura y sabor. Son pegajosos y masticables, cargados de chocolate amargo y cubiertos con sal marina. Son lo suficientemente dulces y están llenos de la cantidad justa de avena. ¿La mejor parte? Están aromatizados con un toque de melaza, lo que los hace absolutamente irresistibles. ¡Son perfectos para una bandeja de galletas navideñas!

La mejor receta de tarta de manzana

Esta tarta de manzana es realmente la MEJOR y es un centro de mesa perfecto para Navidad. Tiene manzanas pegajosas aromatizadas con jengibre fresco y especias, una corteza de celosía rústica y un glaseado de arce brillante. ¡Verdaderamente perfección!

¿Cómo se cocinan batatas al vapor?

Prueba también: Un favorito de la familia, Tarta de manzana vegana clásica

Pudín navideño de arándanos con salsa de mantequilla

Y por último, nuestros platos navideños vegetarianos: ¡el clásico pudín navideño! Mi familia prepara este pudín de arándanos todos los años. El pudín esponjoso de arándanos queda perfecto con una salsa de mantequilla cremosa y de ensueño vertida por encima. ¡Es el postre navideño más rico y festivo que jamás hayas probado!

Postres para completar tu cena vegetariana de Navidad

¿Busca más postres para completar su cena vegetariana de Navidad? Pruebe nuestro Las 10 mejores galletas navideñas saludables para tu bandeja de galletas, Postres navideños fáciles para una multitud , o Bebidas navideñas . Algunas recetas navideñas más divertidas:

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Pastel de carne navideño vegetariano

• Tiempo de preparación: 1 hora
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo total: 2 horas
• Producir: 101incógnita

Descripción

Aquí tienes el plato navideño vegetariano perfecto: ¡pastel de carne vegetariano! Es abundante y delicioso, y agrada a todos los que están alrededor de la mesa (¡incluso a los carnívoros más apasionados!).

Ingredientes

• 1 ½ tazascocido arroz integral
• 1 ½ tazasnueces
• ½ tazaanacardos
• 1cebolla amarilla
• 3dientes de ajo
• 3 onzashongos shiitake
• 3 onzashongos baby bella
• 2 cucharadasperejil fresco picado
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharaditamejorana seca
• 1 cucharaditatomillo seco
• 1 cucharaditasalvia seca
• 4huevos grandes
• 1 tazarequesón
• 12 onzasQueso suizo rallado
• 1 cucharadita sal kosher
• ½ cucharaditapimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete o use nuestro método Instant Pot .
2. Precalienta el horno a 375°F.
3. Coloque 1 ½ taza de nueces y ½ taza de anacardos en una bandeja para hornear y tueste durante 8 a 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar.
4. Mientras tanto, pique finamente 1 cebolla y pique 3 dientes de ajo. Limpiar y picar finamente los champiñones. Pica finamente las 2 cucharadas de perejil fresco. Cuando las nueces se hayan enfriado, pícalas finamente con un cuchillo o en un procesador de alimentos.
5. En una sartén grande, caliente unas 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 3 minutos. Agrega los champiñones, 1 cucharadita de mejorana, 1 cucharadita de tomillo y 1 cucharadita de salvia. Cocine unos 5 minutos, hasta que los champiñones estén dorados. Transfiera a un tazón grande.
6. En un tazón pequeño, bata ligeramente 4 huevos.
7. En un tazón grande, combine la mezcla de cebolla y champiñones con las nueces tostadas y los anacardos, el perejil, 1 ½ tazas de arroz cocido, 1 taza de requesón, 12 onzas de queso suizo, huevos batidos, 1 cucharadita. sal kosher y ½ cucharadita de pimienta negra recién molida.
8. Unte con mantequilla un molde para pan de 9 pulgadas, cubra el fondo con papel pergamino y vuelva a untarlo con mantequilla. Vierta la mezcla del bol en la sartén.
9. Hornee 1 hora hasta que se doren. Deje enfriar en el molde durante 20 minutos, luego invierta el pan y retírelo del molde. Cortar en trozos y servir caliente. Las sobras se pueden conservar unos días en el frigorífico o unos meses en el congelador (cortadas en trozos). Vuelva a calentar en un horno a 375F.

Notas

Adaptado de Martha Stewart

• Categoría: Plato Principal
• Método: Horneado
• Cocina: Americano

Última actualización: septiembre de 2024