APPLE MANCHEGO SALAD RECIPE

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¡Esta ensalada manchego de manzana es una maravilla! Las cerillas de manzana y queso mezcladas con aceite de oliva son una receta inesperada de ensalada de manzana, dulce y salada.

Apple manchego salad | Apple salad recipe

Nos encantan todas las recetas que publicamos en este sitio, pero a veces aparece una que eclipsa al resto. Esta ensalada manchego de manzana es una copia de una ensalada que comimos mientras estábamos en Minnesota para visitar a mi familia. Para celebrar la reciente jubilación de mis padres, nos aventuramos al Café Lurcat, un encantador restaurante en Minneapolis. La comida era excelente y, en particular, esta ensalada manchego de manzana se destacó como una receta sorprendentemente deliciosa.

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Por qué hacer esta receta de ensalada manchego de manzana

Esta ensalada manchega de manzana se elabora simplemente con manzanas y queso manchego cortados en palitos, con un poco de aceite de oliva y unas rodajas cebollino . Nada pretencioso: solo ingredientes puros combinados de una manera sencilla para hacer que cada uno brille.

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Si bien el queso manchego es un poco más caro que el queso normal, vale la pena comprarlo por la receta. Tiene un sabor único que no se puede sustituir por completo (y para mí, tiene un valor sentimental ya que me recuerda mi época de estudio en España). La forma en que se cortan las manzanas y el queso hace que sea difícil distinguir entre los dos, ¡lo que hace que sea aún más divertido adivinar qué formará parte de cada bocado!

Recogimos algunas manzanas Jonathon de Wild's Apple Farms en Broad Ripple Farmer's Market y estaban perfectamente ácidas y crujientes. No puedo decir lo suficiente sobre la manzana Jonathan: ¡soy un converso! Gracias a Café Lurcat por la inspiración para la receta de deliciosa ensalada de manzana. Si estás en el área de Minneapolis, ¡échales un vistazo y pide esta ensalada! No te decepcionarás.

Recetas de ensaladas más sencillas

Esta ensalada manchego de manzana es una de nuestras favoritas. recetas de manzana y perfecto para el entretenimiento. Es genial como ensalada de otoño o ensalada de invierno cuando abundan las manzanas, pero puedes comerlas en cualquier momento. Aquí hay algunas otras recetas sencillas de ensaladas que puede disfrutar:

Esta receta de ensalada manchego de manzana es…

Vegetariano y sin gluten.

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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Esta ensalada manchego de manzana es una maravilla! Las cerillas de manzana y queso mezcladas con aceite de oliva son una receta inesperada de ensalada de manzana, dulce y salada.

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Ingredientes

Escala1x2x3x

4manzanas ácidas firmes (Jonathon, Honey Crispy o Granny Smith)
1/2limón
4 onzasManchego cheese
¼ de tazacebollino picado
1 cucharadaaceite de oliva
2pellizcos sal kosher

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Corta las manzanas en palitos (córtalas en rodajas, luego coloca la rodaja y córtalas en rectángulos largos y delgados). Mezcla las manzanas con un poco de jugo de limón fresco.
Cortar el queso en palitos.
Cortar finamente las cebolletas.
Mezcle todos los ingredientes con el aceite de oliva y sal kosher . Servir inmediatamente.