batatas al vapor

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¡Aquí se explica cómo hacer una batata al vapor! Este sencillo método produce papas deliciosamente húmedas, ideales para cubrir y rellenar.

Aquí tienes una forma de cocinar el plato favorito de todos. tubérculo eso podría sorprenderte: batatas al vapor ! Este sencillo método es rápido y sencillo, y da como resultado la carne más deliciosamente húmeda y tierna. No nos malinterpretes: nos encanta el horno para verduras como estas batatas al horno . Pero cocinar al vapor esta verdura de color naranja la vuelve tan jugosa que podría convertirse en tu nuevo mejor método.

Las mejores patatas para batatas al vapor

Puedes cocinar al vapor cualquier tipo de batata, pero lo importante es el tamaño. Esto es lo que debe saber:

• Busque batatas de tamaño mediano. Trate de encontrar papas de aproximadamente 8 onzas cada una, que sean de tamaño mediano. También puedes cocinar patatas pequeñas al vapor. Las patatas grandes también funcionan, pero llevará más tiempo.
• Esta receta está personalizada para patatas de pulpa anaranjada. Puedes usar batatas de pulpa blanca en esta receta, ¡pero no las hemos probado! Los dos tipos principales de patatas de pulpa anaranjada que encontrarás en la tienda son Joya , que tiene una piel de color marrón anaranjado claro y granate rojo , que tiene la piel roja y es un poco más delgada. Hemos probado esta receta con batatas Jewel.

Cómo cocinar batatas al vapor

Siempre pensamos que la mejor manera de cocinar una papa era Batata al horno. ¡Pero resulta que cocinar al vapor es igual de delicioso! Hace que la verdura sea increíblemente tierna, perfecta como guarnición fácil o como acompañamiento como plato principal. (¡Llegaremos a eso más tarde!)

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Las batatas al vapor también son más rápidas que las horneadas: hornear una batata entera tarda aproximadamente 1 hora, mientras que cocinarla al vapor tarda unos 30 minutos en total. A continuación se indica cuánto tiempo se cocinan las batatas al vapor:

• Coloque agua en una olla a un nivel justo debajo de la canasta vaporera y déjela hervir.
• Agregue la canasta vaporera con las batatas enteras. Mantenga un hervor constante y cocine al vapor durante 25 a 35 minutos, dependiendo del tamaño de la papa, hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Deje reposar durante 5 minutos, luego córtelo por la mitad y agregue los aderezos.

Aderezos para batatas al vapor

Cocer batatas al vapor da como resultado la pulpa de naranja más jugosa, ¡perfecta para cubrir o rellenar! Esta receta es muy versátil: puedes cubrirlos como acompañamiento o rellenarlos como plato principal. Aquí hay algunas formas en que nos encanta complementar las batatas:

• Crema agria y cebollino, como guarnición
• Mantequilla, sal y pimienta
• Canela y un toque de sirope de arce.
• Cargados con frijoles negros y salsa, como en estos Batatas Rellenas
• Salsa de mantequilla de maní y ensalada de repollo, como Batatas al estilo tailandés
• Brócoli y queso, como brócoli salteado y salsa de queso
• Rellenos de nachos:Agregar Carne para tacos veganos o carne para tacos, frijoles refritos, queso cheddar, Nacho Cheese o Vegan Nacho Cheese , salsa, lechuga picada, chips de tortilla triturados

Método alternativo: batatas instantáneas

¿Tienes una olla a presión? ¡Puedes cocinar batatas al vapor en una olla instantánea! Salen igual que al vapor en la estufa, increíblemente húmedos y tiernos. Ir a Batatas instantáneas .

Recetas donde puedes utilizar este método.

¡También puedes usar batatas al vapor como parte de otras recetas! Utilice un tenedor para quitar la pulpa, triturarla y utilizarla en recetas. Aquí hay algunos ideas de recetas de batata :

• Úsalos como aderezo para Ensalada De Camote
• Pruébalos en sabroso Muffins de camote o Pan de camote
• Conviértalos en un plato principal con Batatas con salsa tailandesa de mantequilla de maní
• Úsalos para Brownies blandos de camote
• hornearlos en Enchiladas De Frijoles Negros Y Camote

Brownies blandos de camote

Enchiladas De Frijoles Negros Y Camote

Batatas Rellenas

Ensalada De Camote

Esta receta de batatas al vapor es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

batatas al vapor

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4papas1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer una batata al vapor! Este sencillo método produce papas deliciosamente húmedas, ideales para cubrir y rellenar.

Ingredientes

• 2libras de batatas medianas (aproximadamente4patatas medianas)

Instrucciones

1. Coloque agua en una olla* hasta un nivel justo debajo de la canasta vaporera (aproximadamente 1 pulgada de agua). Déjalo hervir.
2. Agregue la vaporera bañada con batatas enteras. Mantenga un hervor constante y cocine al vapor durante 25 a 35 minutos, dependiendo del tamaño de la papa, hasta que esté tierna al pincharla con un tenedor. Déjelo reposar durante 5 minutos, luego córtelo por la mitad y cubra con sus ingredientes favoritos (ver Batatas Rellenas ).

Notas

*Si tienes una olla instantánea, ¡prueba el mismo método en una olla a presión! Ir a Batatas instantáneas .

coctel rojo

• Categoría: Guarnición o plato principal
• Método: al vapor
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano