SALSA VEGANA FÁCIL

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¡Esta salsa marrón vegana fácil se prepara en solo 15 minutos y está llena de sabor sabroso! Perfecto para ahogar un montón de puré de patatas.

¿Busca una receta de salsa vegana fácil y rápida? Has venido al lugar correcto. Alex y yo seguimos una dieta basada principalmente en plantas y alimentos integrales, ¡y este sitio web está dedicado a esas recetas! Si bien hacemos flexiones durante las vacaciones, una de nuestras cosas favoritas es preparar deliciosas versiones vegetales de alimentos reconfortantes. Entonces, ¡por supuesto que teníamos que probar suerte con la salsa vegana! tenemos un gran receta de salsa vegetariana , pero ese se basa en mantequilla y leche. Una salsa a base de plantas no puede usar lácteos como muleta... ¡y resulta que no los necesita en absoluto! Esta salsa marrón vegana tiene un gran sabor, todo de origen vegetal.

Los secretos de la salsa vegana

Hay muchas formas de hacer salsa vegana. Muchas recetas usan champiñones para darle un sabor sabroso (Alex y yo estamos trabajando en una receta de salsa de champiñones mientras hablamos). Otras recetas asan una tonelada de verduras y las hacen puré para usarlas como base. Pero para esta receta, queríamos una salsa marrón que fuera increíblemente fácil. Porque ya hay bastante trabajo en la comida principal: ¿quién quiere pasar horas con salsa? Afortunadamente, pudimos encontrar secretos para crear un gran sabor 100% vegetal:

Chalote. El chalote picado añade un sabroso sabor a cebolla.
Aceite de oliva + aceite de coco. Usar una mezcla de grasas en una receta agrega matices al sabor. A menudo hacemos esto con aceite de oliva y mantequilla, así que ¿por qué no? aceite de coco ?
Semillas de hinojo + tomillo. Las semillas de hinojo engañan al cerebro y aportan un matiz carnoso. A menudo se utilizan en salchichas, por lo que también saben a carne.
Salsa de soja. La salsa de soja aporta la nota salada final y un poco más de color a la salsa. Utilice aminoácidos líquidos como sustituto sin soja.

Algunos consejos para hacer salsa vegana

¡Hacer esta salsa vegana es fácil y no lleva nada de tiempo! Aquí hay algunas notas sobre la preparación de salsa:

Si lo desea, sustituya la chalota por cebolla. Una chalota es una cebolla pequeña. Si lo prefieres y tienes cebolla a mano, puedes usarla en su lugar. Solo asegúrate de picarlo muy fino y cocinarlo un minuto más.
El proceso de cocción es rápido. Como la chalota se pica muy finamente y se utiliza mucho aceite, se dorará rápidamente. ¡Estar listo! Una vez que la harina comience a dorarse, estará listo para pasar al siguiente paso.
¡Cuélalo! Colarás todas las chalotas y las especias de esta receta para obtener una salsa vegana totalmente suave. Entonces prepárate para servir...

¡Sobre qué verterlo!

¿En qué usar esta salsa vegana? Bueno, ¡nos alegra que lo hayas preguntado! Este es perfecto receta vegana de acción de gracias o cena de navidad vegana receta. Tenemos muchas recetas navideñas veganas y basadas en plantas para que las leas. Aquí hay algunos favoritos:

Puré De Camotes : Triturar batatas y oro Yukon juntos crea una textura esponjosa perfecta y un sabor dulce y sabroso. ¡Pruébalo en Instant Pot para una multitud!
Puré de patatas vegano : Aquí tienes un cremoso y soñador montón de puré de patatas. Pruébelo en Instant Pot para una multitud (y use la variación vegana).
Judías verdes al vapor con limón : Estos frijoles, una guarnición navideña súper sencilla, son rápidos y sabrosos. ¡Pruébalos en Instant Pot!

Cómo recalentar salsa

La salsa vegana tiende a espesarse aún más a medida que se enfría. Si tiene sobras de esta salsa marrón vegana que parecen demasiado espesas para recalentarlas adecuadamente, le recomendamos calentar la salsa en una cacerola a fuego lento para que se afloje un poco. Si la salsa todavía está demasiado espesa una vez que esté completamente caliente, agregue un poco caldo de verduras . ¡Y nos referimos a un poco, como una cucharada más o menos! No querrás que quede demasiado líquido.

Esta receta de salsa vegana es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal y sin lácteos. Para productos sin gluten, utilice harina sin gluten.

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Salsa vegana rápida y fácil

Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Producir: 1 ½ tazas 1incógnita

Descripción

¡Esta salsa vegana fácil se prepara en solo 15 minutos y está llena de sabor sabroso! Perfecto para ahogar un montón de puré de patatas.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1chalota grande (⅓ tazapicado)
4 cucharadasaceite de oliva
2 cucharadasmantequilla vegana o aceite de coco refinado
1 cucharaditasemillas enteras de hinojo
1 cucharaditatomillo seco
1pizca de pimienta de cayena
¼ de tazaharina (para productos sin gluten, utilice1para1pegamentodiezharina gratis)
1 ½ tazas caldo de verduras
¼ de tazaleche de almendras sin azúcar
¼ de cucharadita sal kosher , y más al gusto
1 cucharadasoy sauce (or liquid aminos)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Picar finamente la chalota.
En una cacerola grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y el aceite de coco. Agrega la chalota y cocina por 2 minutos hasta que esté tierna. Agrega el hinojo, el tomillo y la cayena y cocina durante 30 segundos a fuego medio hasta que estén fragantes.
Agregue la harina y cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las chalotas se doren y el color se dore.
Reduce el fuego a medio bajo. Añade el caldo de verduras y revuelva hasta que quede suave y espeso, aproximadamente 5 minutos.
Agrega la leche de almendras, la sal y la salsa de soja. Pruebe y agregue sal adicional hasta que resalte el sabor (usamos aproximadamente ½ cucharadita en total). Retirar del fuego y colar en un recipiente limpio. La salsa seguirá espesándose a medida que se enfríe.

Categoría: Esenciales
Método: Estufa
Cocina: Acción de gracias