Ajo Asado

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¡El ajo asado es dulce y caramelizado y hace que tu cocina huela irresistible! Aquí tienes un método sencillo para asar ajo.

Aquí tienes un truco de cocina que puedes probar sólo con el olor: Ajo Asado ! Si bien el sabor del ajo asado es increíble, el aroma que produce al hornearse en el horno es incomparable. Es inmediatamente irresistible para cualquiera, incluidos los que se declaran enemigos del ajo (como algunos de mi familia. ¡Sí, eso es posible!). Asar el ajo hasta que esté suave y dorado suaviza el sabor y lo convierte en una versión dulce y caramelizada de lo que era antes. No tiene nada de picante ni de ajo. Extiéndalo sobre un trozo de pan crujiente, agréguelo a salsas o aderezos o revuélvalo con puré de papas. Esto es verdaderamente puro. oro .

Cómo asar ajo

Asar ajo es una gran tarea para una noche o un fin de semana: ¡no justo antes de intentar preparar una comida! El proceso dura aproximadamente 1 hora. Es fácil adelantarlo, porque puedes guardarlo refrigerado durante una semana aproximadamente. Por supuesto, está realmente espectacular recién salido del horno: ¡así que vale la pena probar este proyecto cuando también puedas comerlo de inmediato! A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo asar ajo:

• La mejor temperatura para asar ajo: 400 grados Fahrenheit. El fuego alto lo carameliza hasta que esté dorado, pero no tanto como para quemarlo.
• ¿Cuánto tiempo se tarda? 45 minutos a 1 hora. Será un poco diferente cada vez, dependiendo de la edad y el tamaño de los dientes de ajo. Hay cierto margen de error en el proceso, por lo que puedes tardar un poco más si te preocupa que aún no haya terminado.
• Corta la parte superior y envuelve el ajo en papel de aluminio. Querrás que todas las partes superiores de los dientes tengan un borde cortado para que puedas sacarlos fácilmente después de asarlos. Luego sazona con aceite de oliva y sal, ¡y envuélvelo en papel de aluminio! Esta es la forma más sencilla de conseguir un ajo perfectamente asado.

¿Cuándo se hace?

El ajo asado estará listo cuando puedas pinchar un diente del centro con un cuchillo y el diente esté tierno. Puedes durar un poco más si quieres ajo realmente asado, pero según nuestra experiencia, queda igual de bueno una vez que está dorado y tierno. El nuestro suele tardar sólo 45 minutos, pero es posible que necesites más tiempo dependiendo de la cabeza de ajo.

¡Asa de 2 a 3 cabezas por paquete de aluminio!

Nuestra receta de ajo asado a continuación dice de 2 a 3 cabezas de ajo. ¡Pero puedes asar muchas más cabezas a la vez! Simplemente use de 2 a 3 cabezas de ajo por paquete de papel de aluminio. Puedes asar varios paquetes a la vez: 3 o 4, o lo que se ajuste a tu horno. Asar muchos paquetes a la vez puede afectar el tiempo de horneado, ya que hay más en el horno, así que ajuste según sea necesario (es posible que deba hornear más tiempo).

Coloque las cabezas de ajo sobre papel de aluminio y sazone con aceite de oliva, sal y pimienta.

Guarde el ajo asado hasta por 1 semana.

Una vez que domines el método para asar ajo, será fácil de hacer: ¡ni siquiera necesitarás una receta! Memorízalo y tuesta al contenido de tu corazón. Puedes comer el ajo asado caliente del horno o guardarlo directamente en el refrigerador para guardarlo más tarde. Déjelo a temperatura ambiente antes de trabajar con él: o incluso caliéntelo un poco en el horno dependiendo de cómo planee usarlo (ver más abajo).

¿Cuánto rinde 1 cabeza de ajo asado?

No es frecuente que tengas una receta de ajo asado que lo requiera en cucharadas. La mayoría de las veces, si lo usa en una receta, lo requerirá como 1 cabeza o más. Pero si necesitas calcular cantidades, 1 cabeza de ajo equivale aproximadamente a 1 cucharada de ajo asado.

Recetas de ajo asado (¡formas de usarlo!)

¡Hay muchísimas formas de utilizar el ajo asado una vez que hayas dominado cómo asarlo! Aquí están nuestras 10 mejores formas de usarlo:

• Untarlo sobre pan crujiente. Sácalo caliente del horno y luego extiéndelo sobre una barra de pan.
• Mezclar con aceite de oliva como salsa para pan. Concepto similar, pero machaca el ajo hasta obtener una pasta con aceite de oliva y un poco de sal. ¡Salsa de pan instantánea!
• Agregue el puré de papas. Puré de patatas con ajo asado son la manera perfecta de aprovechar el sabor dulce y aromático.
• Agréguelo al hummus. Mezclar un lote de humus ¡Pero usa ajo asado en su lugar! Utilice la proporción de 1 cucharadita de ajo asado por 1 diente de ajo fresco.
• Agregue las verduras asadas. Tritúrelas y luego agréguelas a las verduras asadas de todo tipo: brócoli , coliflor , pimientos morrones , zanahorias , y así sucesivamente.
• Haga salsa de crema de ajo asado y agréguela a esto. Salsa De Crema Fácil o Vegan Alfredo Sauce y servir con pasta.
• Agregue a los aderezos para ensaladas. Triture y agregue a Aderezo César Cremoso .

El ajo asado forma una pasta cuando se machaca

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Esta receta de ajo asado es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Ajo Asado Fácil

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 55 minutos
• Producir: ~1 cucharada de ajo asado por cabeza

Descripción

¡El ajo asado es dulce y caramelizado y hace que tu cocina huela irresistible! Aquí tienes un método sencillo para asar ajo.

Ingredientes

• 2a3cabezas de ajo*
• Aceite de oliva
• sal y pimienta

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
2. Corte 1/4 de pulgada superior de cada cabeza de ajo: trate de tener un borde cortado en cada diente para poder sacarlos después de asarlos. Retire el papel del exterior de la cabeza (el tallo inferior mantendrá los dientes juntos). Coloca las cabezas de ajo sobre una hoja de papel de aluminio. Rocíelas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cierra y sella el paquete.
3. Ase el ajo entre 45 minutos y 1 hora, hasta que un diente en el centro tenga un color dorado y esté suave al pincharlo con un cuchillo afilado (¡y su cocina huele increíble!). Déjelo enfriar hasta que pueda manipularlo o guárdelo refrigerado por hasta 2 semanas. Para quitar el ajo, aprieta la parte inferior del diente para que salga por la parte superior. Unte sobre pan crujiente, úselo en salsas y aderezos para ensaladas o en puré de papas.

Notas

*¡O más! Haga varios paquetes de papel de aluminio con 2 o 3 cabezas de ajo por paquete.

• Categoría: Esenciales
• Método: Asado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano