Coles de Bruselas instantáneas con parmesano

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Coles de Bruselas instantáneas son la definición de una guarnición fácil. ¡Cocine a presión durante 2 minutos, luego mezcle con cebollino y parmesano!

¿Puedes hacer coles de Bruselas Instant Pot? Para mí, las coles de Bruselas asadas son la mejor manera de comer estas poderosas verduras. El horno las deja tiernas por dentro y crujientes por fuera.

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Entonces, cuando Alex decidió que necesitábamos una versión Instant Pot, me sentí un poco cauteloso. ¡Resulta que Instant Pot Bruselas también es delicioso! Quedan tiernos y crujientes y mezclados con mantequilla, cebollino y queso parmesano, son súper sabrosos. No empapado ni amargo en absoluto. Sigue leyendo para saber cómo hacerlo.

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Cómo hacer coles de Bruselas instantáneas (un tutorial)

Las coles de Bruselas instantáneas son algunas de las verduras más fáciles de cocinar en una olla a presión. ¡Solo tardan 2 minutos en cocinarse! Esto también incluye un tiempo de precalentamiento de aproximadamente 5 minutos para permitir que la olla alcance la presión. Incluso con eso, ¡este es un método realmente rápido! Aquí está el paso a paso:

Paso 1: Corta los extremos duros de las coles de Bruselas si aún quedan. (Si los compró con tallo, córtelos). Corte cada brote por la mitad.

Paso 2: Coloque las coles de Bruselas en la olla instantánea y agregue 1 taza de agua. Selle la tapa y cocine a presión durante 2 minutos. La olla instantánea tardará unos 5 minutos en alcanzar presión. Cuando termine la cocción, suelta rápidamente y deja salir todo el vapor de la olla. Luego escurre el agua.

Paso 3: Escurre el tazón de Instant Pot, luego agrega la mantequilla, el cebollino picado, la sal y la pimienta. Luego agrega un poco de queso parmesano. Las coles de Bruselas desprenderán un poco de agua ya que están muy calientes, así que utiliza una espumadera para pasarlas a la fuente para servir.

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Proteína en coles de Bruselas

Mientras Alex y yo analizábamos la información nutricional de esta receta, nos sorprendió la proteína de estas pequeñas coles de Bruselas. ¿Sabías que sólo una col de Bruselas tiene ½ gramo de proteína? Eso significa alrededor de 6 gramos por porción, ¡bastante para una verdura verde!

Teniendo en cuenta que puedo comer una cacerola entera de coles de Bruselas asadas por mi cuenta, ¡me alegra saber que mi atracón de Bruselas también me daría un impulso de proteínas!

¿Qué tipo de Instant Pot usar?

¡Todas las marcas de ollas a presión varían! Esta es la marca que utilizamos: una Olla a presión programable Instant Pot de 6 cuartos . Esta receta está personalizada para una olla a presión de 6 cuartos. Tampoco podemos hablar de otras marcas y tipos de ollas a presión. Por ejemplo, Instant Pot Mini funciona de manera diferente, ¡así que úsalo bajo tu propia responsabilidad!

Formas de servir coles de Bruselas Instant Pot

Estas coles de Bruselas son tan rápidas y fáciles que funcionan como guarnición en cenas entre semana o para entretenimiento. Serían geniales para una comida navideña como un Guarnición de Acción de Gracias , o junto con algo como nuestro pastel de carne vegetariano para una comida navideña.

Algunos otros excelentes platos principales de otoño o invierno para acompañarlo y entretener: risotto de calabaza , albóndigas vegetarianas , salmón al horno o camarones y sémola !

Más recetas de verduras Instant Pot

¡Puedes usar una olla instantánea para hacer todo tipo de vegetales! Estas son algunas de nuestras guarniciones favoritas y recetas de verduras esenciales:

• Intentar Remolachas instantáneas para cocinarlos como aperitivo o acompañamiento como Remolacha Con Queso De Cabra o un refrescante Ensalada De Remolacha .
• Hacer Calabaza espagueti instantánea para convertirlo en Espaguetis De Calabaza Espagueti .
• Ir por Batatas instantáneas que siempre salen húmedos y tiernos.
• También tenemos mucho más, desde sopas a cereales integrales a frijoles . Prueba todos nuestros Recetas saludables de olla instantánea .

Notas dietéticas

Esta receta instantánea de coles de Bruselas es vegetariana y no contiene gluten.

Preguntas frecuentes

Cocinar coles de Bruselas en una olla instantánea es una forma rápida y fácil de lograr coles perfectamente tiernas, pero ligeramente crujientes, en todo momento. También es un método de cocción sin intervención, que le permite concentrarse en otras preparaciones de comidas.

Sí, se recomienda recortar los extremos y quitar las hojas exteriores dañadas de las coles de Bruselas antes de cocinarlas. Esto ayudará a garantizar una cocción uniforme y evitará un amargor no deseado.

Puedes agregar sabor a tus coles de Bruselas de varias maneras. Intente agregar ajo picado, chalotas picadas o sus hierbas y especias favoritas a la olla antes de cocinar. También puedes mezclar los brotes cocidos con mantequilla, aceite de oliva, vinagre balsámico o un chorrito de jarabe de arce.

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Coles de Bruselas instantáneas

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 2 minutos
• Tiempo Total: 12 minutos
• Producir: 4porciones pequeñas1incógnita

Descripción

Las coles de Bruselas instantáneas son la definición de una guarnición fácil. ¡Cocine a presión durante 2 minutos, luego mezcle con cebollino y parmesano!

Ingredientes

• 1libra de coles de Bruselas (sin el tallo)*
• 1 tazaagua
• 2 cucharadasmantequilla salada
• 2 cucharadascebollino
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta negra
• 2 cucharadasqueso parmesano

Instrucciones

1. Corta los extremos duros. Corta los brotes por la mitad y colócalos en un tazón de Instant Pot.
2. Agrega 1 taza de agua. Cierra la tapa del Instant Pot. Coloque la manija de liberación de presión (ventilación) en la posición de sellado.
3. Cocine a alta presión durante 2 minutos: Presione el botón de cocción a presión, asegurándose de que esté seleccionada la configuración de alta presión y configure el tiempo. Tenga en cuenta que la olla tarda unos 5 minutos en precalentarse y alcanzar presión antes de que comience a cocinarse. (Durante la cocción, evite tocar la parte metálica de la tapa).
4. Liberación rápida: Ventile el vapor restante de Instant Pot moviendo la manija de liberación de presión a Ventilación y cubriendo su mano con una toalla o almohadilla caliente. Nunca acerque las manos o la cara al respiradero al liberar vapor. Abra la tapa de la olla a presión.
5. Escurre la olla del agua. Agregue la mantequilla, el cebollino, sal kosher y pimienta recién molida. Luego agregue el queso. Se desprenderá más agua de los brotes, así que retíralos con una espumadera y colócalos en una fuente para servir. Cubra con un poco más de queso parmesano y sirva.

Notas

*Rinde 4 porciones pequeñas: es fácil duplicarlas para apetitos más grandes o para más personas.

• Categoría: Guarnición
• Método: Olla de presión
• Cocina: Coles de Bruselas