vino caliente

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Esta receta de vino caliente es fácil y clásica, protagonizada por un tinto atrevido, especias, brandy y naranja. ¡La bebida acogedora ideal para una multitud!

Cuando el primer frío comienza a llenar el aire, ¡es hora de disfrutar de la acogedora temporada de bebidas! ¿Qué mejor manera de empezar la diversión que un gran vino caliente ? Prepare una olla grande y llenará su cocina con un aroma embriagador a pimienta de Jamaica tostada y canela. Esta receta es lo suficientemente dulce y equilibra el atrevido vino afrutado con especias, cítricos y notas de roble y vainilla al final. Es realmente impresionante: ¡una receta clásica para todas tus ocasiones de otoño e invierno!

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¿Qué es el vino caliente?

vino caliente es vino que se calienta con especias. Por lo general, se sirve en otoño e invierno, especialmente en época navideña. ¡La primera receta registrada de vino especiado fue en Roma en el siglo II d.C.! Hoy en día es muy popular en el Reino Unido y en toda Europa, además de en Estados Unidos. se llama vino caliente en los países de habla alemana y vino caliente en los países nórdicos.

Especias para vino caliente

El vino caliente se elabora con reflexionando sobre especias , que infunden a toda la bebida ese sabor acogedor característico. (El mismo estilo de especias se utiliza en Sidra caliente .) Por lo general, un vino caliente se cuece a fuego lento con especias enteras en lugar de molidas, para que el sabor se impregne en el vino en lugar de enturbiarlo. Hay muchas variaciones de las especias según el país y la tradición. Las especias comunes para vino caliente incluyen:

• palitos de canela
• clavo
• bayas de pimienta de Jamaica
• nuez moscada entera
• Anís estrellado

Anís estrellado es la más singular de estas especias para vino caliente: es una vaina de semillas en forma de estrella. Está disponible en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero también puedes comprar anís estrellado en línea.

Cómo hacer vino caliente: estufa, olla de cocción lenta o olla instantánea

Puedes preparar vino caliente usando varios métodos: ¡nuestro favorito es la estufa porque es rápido y fácil! Pero si estás sirviendo a una multitud en una fiesta, una olla de cocción lenta o una olla instantánea son excelentes opciones. Estos son los tres métodos para hacer vino caliente:

• Método de estufa: ¡El método más rápido, en solo 30 minutos! Solo asegúrese de que permanezca en la temperatura más baja: ni siquiera debería llegar a hervir a fuego lento (de lo contrario, el líquido se reducirá demasiado).
• Método de cocción lenta: ¡Este método dura 2 horas y es ideal para fiestas! Puede dejarlo en temperatura cálida y servirlo directamente desde la olla de cocción lenta.
• Método Instant Pot: use esta versión si tiene un olla de presión ¡En lugar de una olla de cocción lenta!

Consejos para la mejor receta de vino caliente

Un buen vino caliente es una cosa, pero un vino verdaderamente excelente ¡El vino caliente tiene algunos trucos para realzar el sabor! A continuación se ofrecen algunos consejos sobre cómo preparar la mejor versión de esta bebida:

• Tuesta las especias primero. Tostar las especias durante unos minutos en la olla o sartén ayuda a liberar aún más su sabor durante el tiempo de cocción a fuego lento. Además, ¡hace que tu cocina huela increíble!
• Cocine a fuego lento. Apenas querrás que esté burbujeante. Si es demasiado alto, el líquido se reducirá y se volverá demasiado espeso.
• Agrega brandy y jugo de naranja al final. Haga esto en lugar de cocinarlos a fuego lento con el vino. Aporta importantes notas de roble, vainilla y cítricos al final de cada sorbo.

Haz una receta doble para el tamaño del grupo.

Esta receta de vino caliente utiliza una botella de vino de 750 ml y rinde suficiente para 6 porciones de ¾ de taza cada una. ¿Sirviendo a una multitud? Recomendamos tomar dos botellas de vino y duplicar esta receta. Una receta duplicada o incluso triplicada cabría en una olla de cocción lenta o una olla instantánea. Utilice el botón 2x en la receta a continuación para duplicarlo fácilmente.

Más bebidas de invierno

El vino caliente es uno de nuestros mejores. cócteles de invierno y bebidas alcohólicas calientes ! Aquí hay algunos más que siempre dan en el clavo:

• Intentar Sidra caliente o Sidra de manzana con pinchos
• Opte por una jarra de sangría de otoño o sangría de manzana
• Coge un chai latte
• Calentamiento Ron con mantequilla caliente
• Pruebe un Cóctel de sidra de manzana

Sidra caliente

Receta de sangría de otoño

Ron con mantequilla caliente

Cóctel de sidra de manzana

Esta receta de vino caliente es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

vino caliente

• Tiempo de preparación: 0 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 6bebidas1incógnita

Descripción

Esta receta de vino caliente es fácil y clásica, protagonizada por un tinto atrevido, especias, brandy y naranja. ¡La bebida acogedora ideal para una multitud!

Ingredientes

• 10bayas de pimienta de Jamaica
• 10clavos enteros
• 3vainas de anís estrellado
• 3palitos de canela
• 1Botella de 750 ml de vino tinto seco*
• ½ tazaagua
• ¼ de tazajarabe de arce o miel
• ¼ de tazabrandy o coñac
• 1naranja pequeña, para decorar

Instrucciones

1. Tostar las especias: Agregue las especias al fondo de una olla (o a una sartén para olla de cocción lenta o olla instantánea). Tuesta a fuego medio durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté fragante.
2. Instrucciones para cocinar en la estufa: Baja el fuego. Agrega el agua, luego vierte el vino y el jarabe de arce y revuelve. Caliente durante 30 minutos a fuego lento, apenas burbujeando. No dejes que el vino hierva a fuego lento (o el líquido se reducirá demasiado).
3. Instrucciones de olla de cocción lenta y olla instantánea: Coloque el vino, el agua y el jarabe de arce en la olla de cocción lenta o Instant Pot (olla a presión) con las especias tostadas. Cocine a fuego lento durante 2 horas. o Normal usando la configuración de olla de cocción lenta instantánea.
4. Agrega brandy y jugo de naranja: Cuando esté listo para servir, agregue el brandy o coñac y el jugo de 1 naranja. Adorne con rodajas de naranja y, si lo desea, ramitas de romero.

Notas

*Duplica la receta para una fiesta: para la olla de cocción lenta y la olla instantánea es bueno tener cantidades duplicadas.

• Categoría: Beber
• Método: Estufa
• Cocina: Beber
• Dieta: vegano