Cebollas Rojas En Escabeche

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¿Quiere agregar mucho sabor a ensaladas, tacos y más? ¡Esta receta rápida de cebollas moradas en escabeche es muy fácil y solo requiere 5 minutos de práctica!

Un frasco rosa brillante de cebollas rojas en escabeche rápido es oro de cocina, de verdad. Este aderezo picante aporta un toque de sabor agridulce a tacos, ensaladas, sándwiches y enchiladas: ¡lo que sea! Son nuestros favoritos cobertura de chile y hacen un papa al horno cargada sabe a sueño. La mejor parte es que puedes preparar una tanda en poco más de 30 minutos con solo 4 ingredientes. Como expertos en cocina casera ¡Este es uno de nuestros mejores consejos para llevar tus recetas al siguiente nivel!

¿Qué es el decapado rápido?

Los encurtidos rápidos, también conocidos como encurtidos frigoríficos, son verduras marinadas en una mezcla de vinagre, sal, azúcar y agua. No requieren enlatado, por lo que no son estables en almacenamiento como los encurtidos enlatados. En su lugar, puedes almacenar los encurtidos rápidos refrigerados, donde pueden durar hasta 1 mes.

cócteles de mango

Esta receta de cebolla morada en escabeche hace encurtidos rápidos, por lo que no se requiere equipo de enlatado especial. Todo lo que necesitas son unos 2 minutos para cortar la cebolla , luego esperarás 30 minutos para que la salmuera encurtida haga su magia.

Ingredientes para cebollas rojas en escabeche rápido

Aquí en Yumpulse, descubrimos las cebollas rojas encurtidas rápidamente al principio de nuestro viaje culinario y no hemos mirado atrás. Su sabor agridulce y su color rosa brillante son el complemento perfecto para sándwiches, tacos, tazones y cualquier cosa que necesite un poco de dinamismo. Sólo necesitarás una breve lista de ingredientes para hacer un frasco que puedas guardar en el refrigerador durante semanas. Esto es lo que necesitará:

• Cebolla morada: este método también funciona con cebollas blancas y amarillas, pero la cebolla morada tiene el mejor color rosa brillante.
• Vinagre blanco: En nuestra opinión, el vinagre blanco tiene el mejor sabor sencillo para una cebolla morada en escabeche. Otra opción es el vinagre de manzana.
• Azúcar granulada: El azúcar es esencial en cualquier receta de encurtidos para lograr un sabor picante. Estas cebollas moradas en escabeche no son muy dulces, pero el azúcar equilibra la sal.
• sal kosher :La sal es el otro ingrediente esencial de los encurtidos, que condimenta las verduras e inhibe el crecimiento de bacterias.

Cómo hacer cebollas rojas en escabeche

Estas cebollas rojas en escabeche rápido requieren solo 5 minutos de trabajo manual, por lo que no es difícil encontrar tiempo para preparar un frasco.

• Primero, corta una cebolla morada lo más fina posible. Nos gusta usar un francés. cortar la cebolla , que corta paralelo al extremo superior y a la raíz. También puedes utilizar una mandolina si lo prefieres para hacer rodajas increíblemente finas.
• En una cacerola pequeña a fuego alto, agregue ¾ de taza de vinagre blanco y agua, ¼ de taza de azúcar granulada y 2 cucharaditas. sal kosher . Batir hasta que se disuelva, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
• Coloque las cebollas en un frasco y vierta la salmuera por encima. Dejar reposar durante 30 minutos.
• Transfiera al refrigerador para guardarlo.

Información de almacenamiento

¿Cuánto duran las cebollas rojas caseras en escabeche rápido? En un recipiente sellado, las cebollas moradas en escabeche duran hasta 1 mes refrigeradas. Debido a que no son encurtidos enlatados, no son estables en almacenamiento.

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Formas de servir cebollas rojas en escabeche

¡Esta receta de cebollas moradas en escabeche agrega un toque dulce y picante a muchos tipos de alimentos! Estas son nuestras mejores formas de servirles:

• Úselos como aderezo para tacos. Pruébalos Tacos De Camarones , Tacos De Salmón , Quinoa Tacos , o Tacos de frijoles negros .
• Úselos como aderezo de chile. Añade un puñado a Chile vegetariano , Chile Vegano o Chile rápido .
• Agréguelos a las papas al horno. Hazlos arriba Papas Al Horno Cargadas o Batatas Rellenas .
• Tíralos sobre una pizza. Pruébalos en un Pizza mexicana cargada .
• Agréguelos a una ensalada. Son excelentes en un Ensalada César De Col Rizada .
• Colóquelos en tazones eléctricos y agréguelos a Tazones de poder fáciles , Cuencos mediterráneos , o Tazón crujiente de arroz con salmón .
• Espolvoree sobre verduras asadas. Pruébelas Las mejores verduras asadas , batatas asadas o Calabaza Asada .
• Agréguelos en un sándwich. Añade un poco para hacer un pop en un Sándwich De Ensalada De Huevo o Sándwich de ensalada de atún .

Más recetas de encurtidos

¡Puedes encurtir casi cualquier verdura! Éstos son algunos de nuestros favoritos hechos en casa. recetas de encurtidos :

• Intentar Pimientos encurtidos fáciles , Jalapeños en escabeche o Pimientos de plátano en escabeche
• Ir por Zanahorias en escabeche fáciles o Judías verdes en escabeche
• hacer clásico Encurtidos de eneldo
• Optar por Corteza de sandía en escabeche o Calabacín En Escabeche
• Intentar Coliflor en escabeche o Rábanos en escabeche rápido

Pimientos encurtidos fáciles

Zanahorias en escabeche fáciles

Judías verdes en escabeche

Rábanos en escabeche rápido

Esta receta de cebollas moradas en escabeche es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Cebollas moradas en escabeche (¡rápido y fácil!)

• Autor: una pareja de cocineros
• Tiempo de preparación: 35 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 35 minutos
• Producir: 1 pinta(2 tazas)1incógnita

Descripción

¿Quiere agregar mucho sabor a ensaladas, tacos y más? ¡Esta receta rápida de cebollas moradas en escabeche es muy fácil y solo requiere 5 minutos de práctica!

Ingredientes

• 2a3tazas de cebolla morada en rodajas finas (1 cebolla mediana)
• ¾ de tazavinagre blanco
• ¾ de tazaagua
• ¼ de tazaazúcar granulada
• 2 cucharaditas sal kosher

Instrucciones

1. finamente cortar la cebolla morada .
2. En una cacerola pequeña a fuego alto, calienta el vinagre blanco, el agua, el azúcar y la sal. Batir hasta que el azúcar y la sal se disuelvan y la mezcla comience a hervir a fuego lento, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
3. Coloca las cebollas en un frasco o bol. Vierta sobre la salmuera y déjela reposar durante al menos 30 minutos. Transfiera al refrigerador y guárdelo refrigerado por hasta 1 mes.

• Categoría: Condimento
• Método: Decapado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano