Pudín navideño de arándanos con salsa de mantequilla

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Este pudín de arándanos es un pastel húmedo de melaza cubierto con una rica salsa de mantequilla. ¡Es todo lo que debería ser un pudín navideño tradicional!

Mi familia tiene muchas tradiciones navideñas, una de mis favoritas es este pudín navideño de arándanos. Mi abuela hace este postre todos los años el día de Navidad. Cuando era niño, lo desconfiaba ( ¿Un postre sin chocolate? ). Pero cuando finalmente llegué a la edad de ser lo suficientemente aventurera para intentarlo, me di cuenta de lo que todos los adultos habían estado hablando. ¡Esto fue increíble! Es el estilo de pudín navideño al que se hace referencia en esos viejos villancicos e historias navideñas, y una delicia total.

Cómo hacer pudín navideño de arándanos

Este pudín navideño de arándanos es un pudín al vapor, como los tradicionales pudines ingleses. Para hacerlo, necesitará una vaporera con un molde redondo de 9 pulgadas o una olla grande y un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas para crear su propia vaporera.

El pudín de Navidad se cuece al vapor durante aproximadamente 2 horas y media, por lo que es más fácil prepararlo la mañana o el día antes de comerlo. Puedes cocinar el pudín al vapor y luego guardarlo en el refrigerador hasta que esté listo para disfrutarlo.

Salta a la receta a continuación para empezar a hacer la receta.

La estrella: pudín navideño con salsa de mantequilla

El secreto de este pudín es la salsa mágica de mantequilla. Toda mi familia se vuelve loca con eso. Lo interesante de este pudín navideño de arándanos es que no contiene azúcar, por lo que por sí solo tiene un sabor bastante insatisfactorio. Sin embargo, agrega la salsa de mantequilla y tendrás delicias encarnadas .

Este pudín navideño de arándanos puede ser uno de nuestros postres favoritos y es tan rico que estamos felices de disfrutarlo al máximo solo una vez al año. (Bueno, ¡dos veces este año, ya que queríamos compartirlo contigo!)

El pudín navideño de arándanos requiere un poco de tiempo para prepararse, pero la mayor parte del tiempo no interviene mientras espera que el pudín se cocine al vapor. Y vale mucho la pena esperar. Si se siente aventurero, pruebe esta receta para una comida navideña especial. ¡Esperamos que la disfrute tanto como nuestra familia!

¿Buscas postres navideños?

Además de este clásico pudín navideño, aquí tienes algunos de nuestros favoritos. postres navideños fáciles :

• Hacer Pastel De Jengibre o Galletas de jengibre suaves
• Prueba lo clásico Bolas de mantequilla de maní , Galletas De Melaza De Jengibre o galletas linzer
• Optar por Merengues de menta o galletas de chocolate caliente
• hacer casero corteza de chocolate o Helado de menta

Pastel De Jengibre

Bolas de mantequilla de maní

Galletas De Chocolate Caliente

galletas linzer

Esta receta navideña de pudín de arándanos es…

Vegetariano.

Pudín navideño de arándanos con salsa de mantequilla

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
• Tiempo total: 3 horas
• Producir: 121incógnita

Descripción

Este pudín de arándanos es un pastel húmedo de melaza cubierto con una rica salsa de mantequilla. ¡Es todo lo que debería ser un pudín navideño tradicional!

Ingredientes

Para el pudín navideño de arándanos

• 12 onzasarándanos
• 2 2/3 tazaharina
• 2 cucharaditasbicarbonato
• 2 cucharaditasLevadura en polvo
• 1pizca de sal
• 1 tazamelaza oscura
• 1 tazaagua tibia
• Equipo especial: vaporera con molde redondo de 9 pulgadas O olla grande y molde para pastel redondo de 9 pulgadas

Para la salsa de mantequilla

• ½ tazamanteca
• ½ tazamitad y mitad
• 1 tazaazúcar
• ½ cucharaditaextracto de vainilla

Instrucciones

1. Corta los arándanos por la mitad. Colócalos en un colador y enjuaga las semillas.
2. En un tazón grande, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Mezcle gradualmente la melaza oscura y el agua tibia. Incorpora los arándanos.
3. Engrasa el molde redondo y vierte la mezcla de arándanos en el molde.
4. Llene la vaporera con agua, coloque la olla en la vaporera y cubra con la tapa. (Si no tiene una vaporera, tome una olla grande y coloque un objeto en el fondo para elevar el molde para pasteles, como un salvamanteles, un cortador de galletas, una lata de atún vacía o un paño de cocina doblado. Luego coloque el molde encima y llene la olla con agua aproximadamente hasta la mitad del costado de la olla).
5. Lleve el agua a ebullición y cocine al vapor durante aproximadamente 2 ½ horas, verificando el nivel del agua periódicamente, aproximadamente cada 30 minutos, y rellenando según sea necesario. El pudín estará listo cuando puedas introducir un palillo en el centro y éste salga limpio. Deja que el pudín se enfríe. El pudín también se puede preparar con anticipación y conservar a temperatura ambiente o en el refrigerador hasta el momento de servir.
6. Cuando esté listo para servir, prepare la salsa de mantequilla: en una cacerola a fuego lento, derrita la mantequilla, revolviendo con frecuencia. Agrega la mitad y la mitad y el azúcar, luego agrega la vainilla. Para servir, corte el pudín en trozos y rocíelo con salsa de mantequilla.

• Categoría: Postre
• Método: Estufa
• Cocina: británico