30 deliciosas ideas para almuerzos sin gluten

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¡Estas ideas para almuerzos sin gluten son ideas frescas y emocionantes más allá del sándwich! Mezcla tu rutina con estas recetas saludables.

La hora del almuerzo es difícil y es fácil volver a las mismas viejas ideas. ¿Necesitas cambiar tu rutina? Prueba estos sabrosos Ideas para almuerzos sin gluten ! Estas ideas van más allá del sándwich y incluyen ensaladas creativas, muffins de huevo, tazones ricos en proteínas y algunas delicias saludables para completarlo. Cada uno está enumerado con tiempo de preparación e instrucciones previas. ¡Desplácese hacia abajo en la lista para ver cómo personalizar estas ideas para convertirlas en comidas frescas y saludables sin gluten!

Y ahora… ¡ideas para almuerzos sin gluten!

Ensalada Mediterránea De Atún

Aquí tienes un almuerzo saludable sin gluten para darle vida a tu rutina: ¡ensalada mediterránea de atún! Este giro agrega crujiente estilo mediterráneo verduras y cambia la clásica mayonesa por aceite de oliva y vinagre. El sabor es tan fresco y delicioso que puedes renunciar por completo a la versión con mayonesa. Cómelo con galletas saladas sin gluten o conviértalo en rollitos de lechuga.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Adelante: Ahorra hasta 3 días refrigerado.

Tazones de requesón

Aquí tienes una idea saludable para un almuerzo sin gluten que es un poco inesperada, pero sorprendentemente satisfactoria... ¡Tazones de requesón! Claro, el requesón y la piña o el melón parecen un poco retro. Así que desempolvemos el concepto y creemos una forma moderna de almorzar. Cubra este queso rico en proteínas con bayas frescas o manzana, canela y un chorrito de miel. O bien, cubra con aderezos salados como salmón ahumado o garbanzos y tomates.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ensalada De Col Rizada Y Quinua

Una de nuestras ideas favoritas para preparar almuerzos gratuitos y saludables: ¡ensalada de col rizada y quinua! Es muy fácil de hacer y se conserva bien en el refrigerador durante días. Está lleno de ingredientes ricos en nutrientes como col rizada toscana, garbanzos, pimientos morrones, zanahorias y quinua, y está cubierto con un aderezo picante.

Tiempo de preparación: 30 minutos (avanzar)

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Adelante: Haga con anticipación; guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador durante 3 a 4 días.

Tazones rápidos de hummus

Hola y bienvenido a la mejor idea de almuerzo rápido sin gluten: ¡el Hummus Bowl! En esencia, este concepto simple no requiere cocción alguna: coloque una capa de hummus con verduras y verduras crujientes. Para un almuerzo sin gluten nos gusta agregar arroz cocido ( sobrante o de un paquete de arroz precocido). Solo toma 5 minutos hacer esto. comida al estilo mediterráneo que está repleto de sabores cremosos, picantes, crujientes, frescos y sabrosos.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Adelante: Haga arroz (o use un paquete de arroz precocido)

Muffins De Huevo

Otra idea para preparar un almuerzo sin gluten: ¡muffins de huevo! Son fáciles de preparar y tomar cuando sales por la puerta o los colocas en las loncheras. Refrigérelos o congélelos y podrá comerlos durante toda la semana. ¡Ni siquiera necesitas recalentarlos antes de servirlos!

Tiempo de preparación: 40 minutos (avanzar)

Adelante: Guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador durante 4 a 5 días o congélelo hasta por 3 meses.

Ensalada sencilla de garbanzos

¡Aquí tienes una idea fácil para un almuerzo sin gluten que puedes preparar en 5 minutos! Es a base de plantas y empieza con una lata de garbanzos. Echa estos garbanzos junto con pepino y pimiento rojo, revuelve con aceite de oliva y vinagre de vino tinto y obtendrás un resultado increíble. estilo mediterráneo ensalada que sabe como si hubiera tomado todo el día. Sirva con triángulos de pita o galletas saladas.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Adelante: Prepare con anticipación y refrigere hasta servir (se conserva de 2 a 3 días).

Tazones de almuerzo de salmón

Aquí, el pescado tierno y sazonado se compensa con arroz, brócoli tierno y crujiente y se cubre con una salsa fácil y de sabor cremoso. ¡Utilice salmón ahumado, salmón enlatado o salmón cocido sobrante para una preparación súper sencilla! Prueba el Aderezo de tahini o Aderezo de miso y prepárate para ser asombrado .

Tiempo de preparación: 15 a 20 minutos (con salmón ahumado o enlatado)

Adelante: Guarde los componentes refrigerados hasta el momento de comerlos.

Ensalada Rápida De Frijoles Negros Y Maíz

Aquí tienes una ensalada fresca de frijoles negros y maíz... en solo 5 minutos, sin necesidad de picar. Es brillante y picante, mezclando pico de gallo comprado con frijoles y maíz enlatados. Use chips de tortilla para mojar, y es una idea divertida para el almuerzo, complementada con fruta fresca. O agregue atún enlatado para obtener proteínas adicionales.

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Tiempo de preparación: 5 minutos

Quiche sin corteza con espinacas

Otra idea para preparar el almuerzo: ¡pruebe una quiche sin corteza! Es deliciosamente sabroso y abundante, con mucha proteína para mantener el estómago lleno toda la mañana. Aún mejor: ¡es muy fácil de preparar! No hay necesidad de preocuparse por la masa de quiche: simplemente mezcle el relleno y métalo en el horno. Se conserva bien y puedes comerlo frío, a temperatura ambiente o recalentarlo en el microondas.

Tiempo de preparación: 45 minutos (avanzar)

Adelante: Hornee, corte en trozos y refrigere: se almacena hasta por 5 días.

Ensalada fácil de frijoles blancos

¡Prueba esta rápida y fácil ensalada de frijoles blancos! esta lleno de Sabor mediterráneo a partir de ingredientes simples: el pimiento morrón aporta un toque crujiente, el perejil un toque herbáceo y el vinagre de vino tinto aporta un toque de acidez. Cubra con una pizca de queso feta y quedará irresistiblemente sabroso con el mínimo esfuerzo. A menudo nos apoyamos en recetas de frijoles para almuerzos saludables, y esta sencilla mezcla es un éxito para nosotros.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tazones de almuerzo de garbanzos

Este cuenco de garbanzos es una de las recetas favoritas de nuestros fans. ¿Por qué? Este plato fresco de deliciosas verduras y garbanzos faciles está sofocado en un salsa picante de tahini de limón eso es delicioso. ¡Es fácil de preparar y totalmente personalizable para cualquier verdura que tengas a mano! Sirva con quinua o galletas saladas sin gluten.

Tiempo de preparación: 15 minutos sin quinua

Ensalada De Lentejas Con Feta

Esta ensalada de lentejas fresca y saludable es estilo mediterráneo , mezclado con verduras frescas, queso feta y pistachos. Está deliciosamente lleno de proteínas y mejora en el refrigerador. Haga una gran cantidad para comer y obtener recetas de almuerzo fáciles y saludables durante toda la semana.

Tiempo de preparación: 30 minutos (avanzar)

Adelante: Refrigerar hasta 4 días.

Ensalada De Huevo Clásica

Esta clásica ensalada de huevo es una versión saludable de la ensalada estándar que usa yogur griego, menos mayonesa que la estándar, mostaza de Dijon y eneldo fresco. Cómelo con galletas saladas o pita, o échalo en una sándwich o tostadas. Si ha preparado los huevos duros con antelación, ¡no tardará en batirlos!

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos (con huevos preparados con antelación)

Adelante: Prepare los huevos duros con anticipación: tardan 30 minutos y funcionan como componente del almuerzo durante toda la semana. Utilice nuestros huevos duros perfectos, Huevos duros al vapor o huevos duros instantáneos.

Batatas Rellenas

¡Las batatas rellenas son perfectas para el almuerzo! Hornee las papas enteras hasta que estén húmedas y tiernas, luego cúbralas con rellenos salados como frijoles negros y guacamole para preparar una receta de cena abundante. La forma en que los sabrosos frijoles negros contrastan con la dulce pulpa de naranja hace magia. Para una opción rápida de almuerzo individual, pruebe nuestra Batata al microondas.

Tiempo de preparación: 8 minutos en el microondas, 5 minutos para agregar los ingredientes

Adelante: Hornear las batatas con anticipación si lo desea y prepare los ingredientes con anticipación.

Ensalada De Salmón

Aquí tienes una forma divertida de combinar el almuerzo con una versión de un favorito estilo delicatessen: ¡la ensalada de salmón! Es una mezcla cremosa y crujiente de sabores picantes: como Ensalada De Atún pero usando salmón enlatado. O utilícelo como una forma inteligente de revitalizar salmón sobrante ! El sabor es sabroso y satisfactorio, y esta receta tiene un toque saludable con menos mayonesa. Solo toma 5 minutos y funciona con galletas saladas sin gluten, lechugas y más.

Tiempo de preparación: 5 a 10 minutos

Adelante: Hacer con 1 día de antelación

Ensalada Clásica De Tres Frijoles

¡Aquí tienes una nueva versión de la clásica ensalada de frijoles! Esta está protagonizada por una gran cantidad de frijoles para obtener proteínas saludables de origen vegetal, con un poco menos de azúcar y más frescura que la ensalada estándar. Preparalo y déjalo marinar toda la semana.

Tiempo de preparación: 15 minutos (avanzar)

Adelante: Se almacena hasta 5 días refrigerado.

Sopa vegetariana de guisantes partidos

La sopa de guisantes no sólo es abundante y deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Aquí hemos utilizado un truco para sustituir el tradicional corvejón de jamón, dejando un matiz ahumado a esta saludable sopa vegetariana.

Tiempo de preparación: 1 hora

Adelante: Almacenar refrigerado por hasta 4 días.

Sopa Cremosa De Brócoli

Aquí tienes una sopa a base de plantas que a todos en la mesa les encantará: ¡sopa de brócoli vegana! Este acogedor cuenco es deliciosamente cremoso y está lleno de sabor. Pero no hay queso cheddar ni sustitutos lácteos veganos: ¡solo ingredientes simples!

Tiempo de preparación: 35 minutos

Adelante: Almacenar refrigerado por hasta 4 días.

Dátiles Rellenos Fáciles

Aquí hay un componente fácil de almuerzo sin gluten: ¡dátiles rellenos! Estas bellezas son increíblemente fáciles de hacer y el sabor de esta sencilla combinación es escandaloso. Está el dulce caramelo masticable de los dátiles Medjool. Combine eso con queso de cabra esponjoso y picante, y la combinación dulce y salada estará fuera de este mundo. ¿Los prefieres sin lácteos? Rellénelos con mantequilla de nueces como mantequilla de maní o mantequilla de almendras.

Tiempo de preparación: 2 minutos (para una porción del tamaño de un almuerzo)

Hummus de frijoles negros y verduras

Esta versión de la tradicional salsa mediterránea de garbanzos puede parecer divertida, pero aquí está la cuestión. sabe incluso mejor de lo que parece! Sí, lo pulimos extremadamente rápido porque es así de bueno. Los frijoles negros, la lima, el tahini y un poco de pimentón ahumado hacen que la salsa cremosa sea mágica. Agregue verduras frescas y galletas saladas sin gluten para mojar.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Adelante: Se conserva refrigerado durante 5 días.

Queso Crema Vegetal

Aquí tienes una divertida pasta casera para untar como refrigerio o para mojar: ¡queso crema vegetal! Haga esta crema para untar con vegetales frescos y tendrá un sabor aún más increíble que la variedad comprada en la tienda. ¡Úselo como salsa para palitos de vegetales o galletas saladas sin gluten! Es una gran idea para los niños e incluso puedes congelarlo para usarlo en loncheras.

Muffins de plátano saludables

Aquí hay una receta sin gluten favorita de los fanáticos de la que no podemos tener suficiente: ¡estos muffins de plátano saludables! Esta receta saludable utiliza copos de avena (¡sin harina!) y es fácil de preparar en una licuadora. ¡Mételos al horno y quedarán esponjosos y deliciosos! Unte con mantequilla de maní o mantequilla de nueces como componente del almuerzo.

Tiempo de preparación: 45 minutos

Adelante: Conservar refrigerado durante 10 días.

Revuelto fácil de tofu

Aquí tienes una idea para un almuerzo sin gluten que quizás no hayas considerado: ¡un revuelto de tofu! Este revuelto de tofu tiene la misma textura que los huevos revueltos, pero es 100% vegetal. De hecho, se conserva muy bien como sobras e incluso sabe bien frío. Es sorprendente lo sabroso que sabe: y está lleno de proteínas de origen vegetal. Si lo desea, agregue el salteado de verduras: ¡o simplemente sírvalo con pimientos morrones crudos en rodajas!

quesadilla recipe

Tiempo de preparación: 10 minutos

Adelante: Prepare el revuelto con anticipación y refrigere hasta servir. Sirva también con el salteado de verduras o acompáñelo con tiras de pimiento crudo y palitos de zanahoria.

Tazón de almuerzo de lentejas

Estas lentejas sazonadas quedan perfectamente condimentadas y muy jugosas, cocidas con caldo de verduras, cebolla en polvo, pimentón, ajo en polvo y orégano. Son muy sabrosos y se llenan con todo el proteína de origen vegetal ! ¡Haz una olla grande y come de ellas toda la semana! Sírvelos con tomates en rodajas y una cucharada de yogur griego y quedan divinos. Si lo desea, sírvalo con pan pita o pan plano sin gluten.

Tiempo de preparación: 25 minutos (avanzar)

Adelante: Adelante y refrigere hasta servir.

Garbanzos Asados ​​Crujientes

¿Necesita otro componente de almuerzo sin gluten? ¡Prueba los garbanzos crujientes! Son crujientes, perfectamente condimentadas y permanecen crujientes en la despensa durante días. Y son naturalmente vegetales y no contienen gluten. Hazlos en casa o encuéntralos comprados en la tienda.

tiempo de preparación : 1 hora 15 minutos (o encontrarlo comprado en la tienda)

Sopa De Tortilla Vegetariana

Buscando una fácil saludable ¿sopa sin gluten? ¡Prueba esta sopa de tortilla vegetariana! Está listo en poco más de 30 minutos y lleno de sabor: maíz, frijoles negros y tomates flotan en un caldo picante aromatizado con salsa de adobo ahumado. Rematar con triturado tortilla chips para facilitar la preparación.

Tiempo de preparación: 35 minutos (avanzar)

Adelante: Se almacena refrigerado hasta 4 días.

Bocaditos energéticos de chocolate y mantequilla de maní

¡Pasemos a algunos dulces sin gluten! Estos bocados energéticos saben a postre, pero son una combinación simple de mantequilla de maní, avena y miel. Compárelos con los bocados energéticos comprados en las tiendas y no habrá comparación. ¡La versión casera es extraordinariamente deliciosa!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Almacenamiento: Se almacena refrigerado hasta por 2 semanas.

Barras de avena con mantequilla de maní

Estas barras de avena sin hornear son como nuestras famosas galletas de mordida de felicidad , pero más fácil y saludable (si es que es posible). ¡Y no podemos tener suficiente de ellos! Este dulce capricho optimiza grano entero avena mientras triunfa en el departamento dulce, salado y satisfactorio.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Almacenamiento: Se almacena refrigerado hasta por 2 semanas.

Batido de yogur griego

¿Quieres un batido energético repleto de proteínas y con un sabor cremoso y afrutado? ¡Prueba este batido de yogur griego de fresa! Esta sabrosa bebida tiene el sabor dulce y la textura cremosa perfectos. El yogur griego es la clave, ya que contiene un enorme 20% de tus necesidades proteicas diarias. ¡Puedes sustituirlo por cualquier tipo de fruta congelada!

Tiempo de preparación: 5 minutos

Adelante: Adelante y refrigere hasta servir.

Batido de proteína de vainilla

Lo último en nuestras ideas para almuerzos sin gluten: ¡este batido de proteína de vainilla! ¡Está lleno de sabor cremoso y ligeramente afrutado y representa el 25% de tu proteína diaria! Aún mejor: no hay proteína en polvo: ¡solo ingredientes deliciosos y totalmente naturales! Sabe más a batido de vainilla que a bebida proteica.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Adelante: Adelante y refrigere hasta servir.

repollo hervido

Qué servir junto

Ofrecimos algunas recetas complementarias para el almuerzo, pero aquí hay algunos elementos más que convierten estas ideas de almuerzo sin gluten en una comida:

• 1 puñado de frutos secos tostados y salados: almendras, anacardos, etc.
• 1 puñado de frutos secos: albaricoques, guindas, pasas
• Requesón: agregue una cucharada de requesón cargar proteína
• Fruta fresca: rodajas de manzana, melocotones, ciruelas, fresas, moras, frambuesas.
• Palitos de verduras: tiras de pimiento morrón, zanahoria, apio, colinabo

30 ideas para almuerzos sin gluten: ensalada mediterránea de atún y más

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 10 minutos
• Producir: 2grande, o4sándwiches1incógnita

Descripción

Esta ensalada mediterránea de atún se prepara en solo unos minutos: ¡es un almuerzo o una cena saludable rápido y sabroso!

Ingredientes

• 1pimiento rojo, finamente picado
• 1chalota pequeña, picada
• 1 tazapepino inglés picado (o pepino estándar, pelado)
• 2Latas de 5 onzas de atún de carne blanca
• 3 cucharadasalcaparras, escurridas
• 2 cucharadasvinagre de vino blanco
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 1 cucharadamostaza de dijon
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 2 cucharadasqueso feta desmenuzado (opcional)

Instrucciones

1. Prepare el pimiento rojo, la chalota y el pepino inglés como se indicó anteriormente.
2. Escurre el atún y colócalo en un bol mediano: tritúralo ligeramente con un tenedor. Agregue las verduras picadas, las alcaparras, el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el queso feta (si se usa) y sal kosher y revuelva para combinar. Pruebe y agregue más sal si lo desea. Se almacena hasta 3 días refrigerado.

• Categoría: Almuerzo
• Método: Crudo
• Cocina: Almuerzo
• Dieta: Sin gluten