Quesadilla Fácil

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¡Esta receta de quesadilla queda crujiente por fuera con queso perfectamente derretido! Aquí hay algunos trucos de 3 para una quesadilla del siguiente nivel y muchas variaciones.

Si hay una comida en la que nos apoyamos una y otra vez, es la poderosa quesadilla. Esta receta mexicana y Tex Mex es genial por su simplicidad, desde el exterior dorado de la tortilla hasta su interior derretido y pegajoso. No es muy complicado hacer una quesadilla, pero hay algunos trucos que la llevarán a la cima. Este receta fácil de quesadillas hace que una tortilla crujiente y deliciosamente sazonada se derrita en todo momento: la opción perfecta idea sencilla para la cena para ocupado entre semana !

Cómo hacer una quesadilla: 3 trucos

La quesadilla fue inventada en México, posiblemente en el siglo XVI o antes. Los ingredientes y el método evolucionaron con el tiempo, pero hoy en día una auténtica quesadilla mexicana se hace típicamente con tortillas de maíz y queso Oaxaca. La quesadilla americana es una variante de la original mexicana: se parece más a un queso asado y normalmente utiliza tortillas de harina.

La variedad Tex Mex es la receta que te compartimos aquí. Aquí hay 3 consejos para una receta de quesadilla del siguiente nivel:

• Utilice queso derretido de calidad. Los mejores tipos de queso para la quesadilla americana incluyen el queso cheddar suave, el Colby Jack y la mezcla mexicana. Trate de evitar el queso cheddar fuerte porque no se derrite tan bien. Para una quesadilla mexicana más tradicional, use queso Oaxaca o Chihuahua.
• Rellénelo con una pizca de pico de gallo. El pico de gallo, o salsa fresca, agrega el toque perfecto al interior. Agrega un poco de tomate, cebolla, ajo y jalapeño, pero no tanto como para que se pueda distinguir alguno de los sabores específicos. ¡Pruébalo y te enamorarás de este truco para una quesadilla de otro nivel!
• Cocine en hierro fundido o acero inoxidable. Esto consigue que el exterior de la tortilla se dore mejor. A nosotros nos gusta utilizar un pequeño chorrito de aceite para cocinar, pero también puedes cocinar con una sartén seca. Cocine de 1 a 2 minutos por lado hasta que se doren por fuera.

Ingredientes de quesadilla de queso

Los ingredientes para una quesadilla de queso básica son muy sencillos. Puedes usarlo como plantilla para hacer una variación vegetariana o de pollo con algunos complementos (ver más abajo). Esto es lo que necesitará para una quesadilla de queso:

• Tortillas de harina o maíz: Las tortillas de maíz son tradicionales para las tortillas al estilo mexicano. También hacen esta receta sin gluten. La quesadilla típica americana o estilo Tex-Mex utiliza tortillas de harina, que se vuelven un poco más crujientes cuando se doran (como pan con queso asado). ¡O trabaja aquí!
• Queso cheddar suave y queso Colby jack: nos gusta usar una mezcla de queso para obtener un sabor más matizado. O pruebe la mezcla mexicana, el mozzarella ahumado o el queso Oaxaca o Chihuahua.
• Pico de gallo (también conocido como salsa fresca): es fácil encontrar contenedores de pico de gallo en la sección refrigerada del supermercado.

Variaciones: vegetales, quesadilla de pollo y más

¡Mejora tu quesadilla con algunas variaciones de relleno! Puedes convertir fácilmente esta plantilla básica en una quesadilla de pollo o vegetales con las siguientes adiciones:

• Vegetal: a cada tortilla, agregue 1 puñado de frijoles negros escurridos y enjuagados, 1 puñado de cebollas verdes en rodajas finas, 1 puñado de maíz enlatado y 1 pizca. cilantro picado .
• Verduras asadas: agregue 1 puñado pimientos asados o pimientos y cebollas asados a cada tortilla.
• Pollo: A cada tortilla, agrega ¼ de taza de pollo picado o desmenuzado.
• Carne de res o carne vegana: A cada tortilla, agregue ¼ de taza de carne molida cocida o carne desmenuzada a base de plantas o carne para tacos (nos gustan las marcas Impossible y Beyond). O hacer Carne para tacos veganos .

Salsas y aderezos para mojar

¿Otra forma de preparar una quesadilla del siguiente nivel? Sírvelo con una salsa o aderezo divertido. Para nosotros, la crema agria es casi perfecta. Pero puedes ser creativo y servir con crema mexicana o salsa para mojar. Aquí hay algunas ideas para salsas y aderezos:

• CCrea agria
• Crema avocado crema , lime crema , cilantro lime crema o chipotle crema
• Salsa
• Guacamole me gusta esto guacamole sencillo
• salsas salsa de aguacate o salsa chipotle

Cuando se trata de aderezos, nos gusta mantenerlo simple: un poco de cilantro picado ¡Y una cucharada de salsa picante es todo lo que necesitas!

Pruebe las quesadillas horneadas para servir a una multitud

¿Quieres hacer más quesadillas a la vez? Prueba estos Quesadillas Al Horno ! Esta receta hace un cena facil horneando una tanda grande de una vez en una bandeja para hornear. Todas las quesadillas se hacen al mismo tiempo y quedan con un exterior maravillosamente crujiente.

Más ideas de quesadillas

¡Hay muchas variaciones divertidas de la quesadilla! Aquí hay algunas otras formas de ser creativo:

• hacer un Quesadillas De Desayuno con huevos revueltos
• Pruebe un Quesadilla vegetariana cargada con camote, frijoles negros y espinacas
• Ve elegante con Quesadillas de champiñones y brie
• Pruebe un relleno estilo mediterráneo con Quesadillas Griegas
• Cargue aguacates con un Quesadilla de aguacate y frijoles negros

Quesadilla De Desayuno Rápido

Quesadilla vegetariana con superalimento

Quesadilla De Brie Y Champiñones

Quesadilla De Chipotle Con Aguacate

Esta receta de quesadilla es…

Vegetariano y sin gluten (con tortillas de maíz).

Receta fácil de quesadillas

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 7 minutos
• Producir: 1quesadilla1incógnita

Descripción

¡Esta receta de quesadilla queda crujiente por fuera con queso perfectamente derretido! Aquí hay algunos trucos de 3 para una quesadilla del siguiente nivel y muchas variaciones.

Ingredientes

• 2tortillas de harina de 6 pulgadas (por1servicio*)
• ¼ de tazaqueso cheddar suave rallado
• ¼ de tazaqueso Colby jack rallado**
• 2 cucharadaspico de gallo (aka fresh salsa)
• 2pizcas de sal
• Aceite de oliva, para cocinar.
• Otros elementos de relleno: pollo cocido, carne molida cocida (o migajas de origen vegetal), frijoles negros, maíz enlatado, aguacate, cebollas verdes, cilantro picado , etc.
• Para servir: crema agria, salsa picante, cilantro, avocado crema , lime crema , salsa, guacamole , salsa chipotle , etc.

Instrucciones

1. Coloque la mitad del queso rallado, el pico de gallo y 1 pizca de sal en la mitad de una tortilla, junto con cualquier otro elemento de relleno (tenga cuidado de no rellenar demasiado). Dóblalo para formar un semicírculo. Repita con la otra tortilla.
2. Calienta una sartén de acero inoxidable o hierro fundido a fuego medio alto. Agrega un chorrito de aceite de oliva para cubrir ligeramente la sartén. Cocine de 1 a 2 minutos por lado hasta que esté dorado y crujiente, presionando suavemente con una espátula mientras cocina.
3. Córtelo en 4 o 6 gajos y sirva inmediatamente con salsas para mojar.

Notas

*¿Quieres hacer 8 quesadillas a la vez? Pruebe nuestro Quesadillas Al Horno .

**Otras ideas de queso: el queso oaxaqueño y chihuahua son los más tradicionales para una quesadilla mexicana. O pruebe una mezcla de queso mexicano o sustituya el Colby jack por mozzarella ahumada.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Teja-Mex
• Dieta: Vegetariano