Tazón De Salmón Sencillo

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¡Esta receta de tazón de salmón con arroz es la definición de una cena fácil y saludable! Rocíe con una salsa cremosa y prepárese para sorprenderse.

¿Uno de los conceptos más fáciles que existen? La comida del tazón. La comida en tazón ha ganado popularidad en los últimos años y he aquí por qué: es fácil, saludable y totalmente libre. Aún mejor, todo es más acogedor en un bol (así dice el Diario de Wall Street ). Así que aquí está el epítome de un receta saludable de salmón: este Tazón de salmón más simple ! El pescado tierno y sazonado se compensa con arroz, brócoli tierno y crujiente y se cubre con una salsa fácil y de sabor cremoso. Prueba el Aderezo de tahini o Aderezo de miso y prepárate para ser asombrado . A continuación se explica cómo desarrollar esta sencilla idea para cenar y algunas opciones tramposas para hacerla aún más rápida.

Elige tu grano: ¡arroz u otro!

Esta receta está diseñada como un tazón de arroz con salmón, ¡pero puedes usar cualquier tipo de grano integral que desees! Es un concepto vago que es como nuestro cuenco de grano : puedes usar casi cualquier cosa. Aquí hay algunas ideas, enumeradas desde el tiempo de entrega más rápido hasta el más largo:

espárragos hirviendo

• Cuscús: cuscús Es una pasta pequeña y redonda, y se cuece en tan solo 10 minutos. (Si su objetivo es la velocidad, ¡piense en usar salmón ahumado también! Consulte a continuación).
• Arroz: arroz blanco se hace en 20 minutos, arroz integral tarda unos 40 minutos (¡pero puedes adelantarlo y recalentarlo!)
• Quinua: Mezclar una olla de quinua perfectamente sazonada : es abundante y no contiene gluten
• Farro: farro es otro grano integral sabroso y masticable cebada

Encuentra el pescado de mejor calidad para una pecera de salmón

A continuación: ¡hablemos del salmón! El salmón puede variar mucho en calidad. Querrás encontrar salmón de la más alta calidad que puedas encontrar. Algunos salmones congelados pueden ser de baja calidad y tener un sabor muy a pescado. A continuación se explica cómo encontrar un buen trozo de salmón para este cuenco de salmón:

• Lo mejor es el salmón fresco. Puede encontrar buen salmón congelado, pero para obtener el mejor salmón, cómprelo fresco en el mostrador de mariscos de su localidad. Frozen también funciona si puedes encontrar Coho (ver más abajo).
• Compre salmón capturado en el medio silvestre. El pescado capturado en el medio silvestre en su país suele ser una opción sostenible. También existen opciones de calidad en explotaciones agrícolas bien reguladas; ver Guía del consumidor de Seafood Watch .
• Coho es una buena opción. Nos suele gustar el salmón Coho por su sabor suave: es una buena opción intermedia en términos de precio. Por supuesto, el salmón real es increíble, pero es más un derroche. Evite el salmón del Atlántico, ya que normalmente es salmón de piscifactoría.

Atajos: ¡use salmón enlatado, ahumado o sobras!

¿Quieres ahorrar dinero y tiempo con tu salmón? ¡Utilice salmón enlatado o salmón ahumado para este plato de salmón! Aquí hay algunas notas sobre cada uno:

• El salmón enlatado es la opción más barata. Tiene la textura del atún enlatado, pero sabe a salmón (¡qué rico!). Condimente al gusto con aceite de oliva y sal y pimienta antes de servir.
• El salmón ahumado cuesta aproximadamente lo mismo que el salmón fresco, ¡pero no requiere cocción! Todo lo que tienes que hacer es desmenuzarlo en el bol y tendrá increíble sabor.
• Salmón sobrante: esta es una excelente manera de revitalizar salmón sobrante en una nueva comida!

Consejo para ahorrar tiempo: Su lo más rápido La receta del tazón de salmón utiliza cuscús y salmón ahumado. ¡Probablemente puedas preparar toda la comida en unos 15 minutos!

Prepara el mejor brócoli frito

¿Qué más necesitas para esta receta de tazón de salmón? ¡Brócoli! El brócoli es nuestra verdura preferida porque tiene fibra, proteínas y mucha vitamina C. Puedes cocinar el brócoli de muchas maneras diferentes, pero el método más rápido y sencillo es este. Brócoli frito (que hacemos todos los días) . ¡Y realmente lo hacemos casi todos los días!

Pruebe este método y esperamos que se convenza de agregarlo a su vida como guarnición para muchas comidas... ¡incluso fuera de este tazón de arroz con salmón!

Cúbrelo con una salsa simple.

Lo último: ¡la salsa! Esto es lo que une todo el cuenco. Y para nosotros: no queremos tener que sacar una licuadora aquí. No, ¡queremos salsas que no tarden en prepararse! Aquí están nuestras 2 salsas preferidas para este plato y luego algunas otras ideas:

• Aderezo Tahini: este multiusos aderezo de tahini está lleno de sabor sabroso y delicioso (el favorito de Alex)
• Aderezo de miso: este aderezo de miso es otra salsa cargada de umami con un toque cítrico (mi favorita)
• Otras opciones: Cambia el ambiente y prueba nuestro Salsa De Limón Y Eneldo o incluso Salsa BBQ Blanca

Variaciones del tazón de salmón: ¡otras verduras o salsas!

¡Hay tantas maneras de variar este cuenco de salmón! En realidad, es más una idea que una receta. Pero al mismo tiempo, es útil tener todos los métodos de cocción en un solo lugar en una receta (¿verdad?). Aquí hay algunas ideas más para variar este tazón de salmón:

• Agregue edamame y cebollas verdes y una pizca de semillas de sésamo.
• hazlo con arroz con cilantro y lima o salsa de lima y cilantro
• Agregar mango salsa y salsa de cilantro
• Ir por salsa de eneldo y limón y agregue tomates cherry en rodajas o tomates ampollados
• Saltar el arroz y servir con ensalada de elote

¿Qué servirías con tu bowl de salmón? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

Esta receta de tazón de salmón es…

Sin gluten, sin lácteos y pescatariana.

Tazón De Salmón Sencillo

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de tazón de salmón es la definición de una cena rápida y fácil! Mézclalo todo junto con una salsa espectacular y prepárate para sorprenderte.

Ingredientes

• 1 tazaarroz seco de cualquier tipo (o cuscús para una comida más rápida)
• 1receta Aderezo de tahini o Aderezo de miso
• 1libra de filetes de salmón salvaje, con piel*
• Aceite de oliva
• sal kosher y pimienta recién molida
• 1 1/2libras de brócoli fresco, con el tallo (aproximadamente3cabezas grandes o6tazas colmadas de floretes)
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ¼ de cucharaditamostaza seca en polvo (opcional)

Instrucciones

1. Haz el arroz: Comience el arroz (vaya a Cómo hacer arroz o Arroz Instantáneo ).
2. Mezclar la salsa: Prepare la salsa tahini o la salsa miso (o hágala con anticipación y refrigere).
3. Ase el salmón**: Precalienta el asador a temperatura alta. Coloque una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear y unte con aceite de oliva. Seque cada trozo de salmón con palmaditas y colóquelo sobre el papel de aluminio con la piel hacia abajo. Unte el salmón con un poco de aceite de oliva y espolvoree con ½ cucharadita. sal kosher (repartido uniformemente entre los filetes) y pimienta recién molida. Ase de 4 a 5 minutos para salmón muy fino o de 7 a 10 minutos para salmón de 1 pulgada de grosor, hasta que esté tierno y rosado en el centro (la temperatura interna debe estar entre 125 y 130 grados Fahrenheit en el centro).
4. Mientras tanto, prepara el brócoli: Picar el brócoli en floretes de tamaño mediano. En un tazón pequeño, mezcle ¼ de taza de agua con el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la mostaza en polvo. Agrega 3 cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande y caliéntala a fuego medio alto. Agrega el brócoli y ½ cucharadita. sal kosher . Cocine de 2 a 3 minutos hasta que comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a medio y agregue el agua y las especias. Cocine de 4 a 5 minutos más hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Pruebe y agregue sal y pimienta negra adicionales según sea necesario. Servir inmediatamente.

Notas

*¿Quieres ahorrar dinero y tiempo? ¡Utilice salmón enlatado o ahumado! Para enlatados, sazone al gusto con aceite de oliva, sal y pimienta. Para el salmón ahumado, simplemente desmenúcelo en el tazón: tiene un sabor increíble tal como está.

**Si lo prefieres, también puedes freír el salmón. Ir a Salmón a la plancha o Salmón ennegrecido .

• Categoría: Cena
• Método: Estufa
• Cocina: Americano
• Dieta: Sin gluten