Batatas Rellenas

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¡Las batatas rellenas son la mejor idea fácil para cenar! Hornéelos hasta que estén tiernos y luego rellénelos con el relleno para obtener un delicioso plato principal.

¿Necesitas una idea para una cena saludable? No busques más que este truco confiable: Batatas Rellenas ! Hornee las papas enteras hasta que estén húmedas y tiernas, luego cúbralas con rellenos salados para preparar una receta de cena abundante. En nuestra opinión, la forma en que los sabrosos frijoles negros contrastan con la dulce pulpa de naranja hace magia. A menudo, cuando no sabemos qué hay para cenar, ¡las batatas vienen al rescate! ¿Dónde se explica cómo preparar esta comida fácil?

El tipo de batatas a comprar.

Cuando prepara batatas rellenas, hay algunas cosas que debe tener en cuenta al comprar papas. Aquí hay dos consejos:

• Evite las patatas muy grandes. Algunas batatas son increíblemente grandes y tardan más en hornearse. Asegúrese de encontrar patatas de tamaño mediano a grande; Evite cualquier papa que pese más de 1 libra.
• Busque patatas de pulpa anaranjada. Hay muchos tipos de batatas, algunas de pulpa anaranjada y otras de pulpa blanca. Los dos tipos principales de patatas de pulpa anaranjada que encontrarás en la tienda son Joya , que tiene una piel de color marrón anaranjado claro y granate rojo , que tiene la piel roja y es un poco más delgada. Nos gustan las batatas Jewel (en la foto), pero esta receta funciona con cualquier tipo de papa de pulpa anaranjada.

Métodos de cocción de batata rellena

Hay varias formas de hornear batatas cargadas: la forma más clásica es hornear las patatas enteras. ¿Pero quieres reducir el tiempo de horneado? Tenemos un atajo que le permite reducir significativamente el tiempo de horneado, que utilizamos con regularidad. Esto es lo que debe hacer:

tragos combinados con corona real

• Clásico: haz un clásico batata al horno ! Frote la piel con aceite de oliva y pinchela con un tenedor. Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, luego hornee durante 20 minutos a 425 grados Fahrenheit. Voltee y hornee 20 minutos más hasta que esté tierno (siga horneando hasta 20 minutos más hasta que esté tierno, dependiendo del tamaño).
• Método de horneado rápido: haga un batata al horno rápido ! Corta las patatas por la mitad, lo que reduce drásticamente el tiempo de horneado. Rocíe con aceite de oliva y pinche con un tenedor, luego hornee a 425 grados durante unos 25 a 35 minutos, hasta que estén tiernos.
• Al vapor: También puedes hacer patatas rellenas con este batatas al vapor método: salen increíblemente húmedos.
• Atajo: microondas: si estás preparando una batata rellena para uno o dos, prueba con un batata al microondas !

Coberturas rellenas de camote

Claro, puedes servir batatas rellenas como guarnición o rellenarlas con malvaviscos o nueces como lo hacen algunas personas en Acción de Gracias. Pero, en nuestra opinión, ¿cuál es la mejor manera de rellenarlos? ¡Con aderezos salados, convertido en plato principal! Los aderezos salados son el contraste ideal con la pulpa dulce de la papa, creando un receta vegana de boniato a todos les encantará. Los toppings ideales son:

• Frijoles negros salteados, cocidos con cebolla, ajo y chile jalapeño (opcional)
• Puré de aguacate
• Pico de gallo (o unas rodajas de pimiento Fresno)
• Queso feta desmenuzado
• Salsa cremosa (opcional): No la necesitas, pero nos gusta agregar una salsa cremosa para unirlo todo. ¿El método más sencillo? Crema agria con unos batidos de salsa picante. Pero si quieres, prueba Aderezo ranchero de chipotle , Salsa De Cilantro Vegana , Salsa De Aguacate , Salsa Chipotle , Chipotle Crema , o Salsa De Cilantro Y Lima .

Más ideas de cobertura

¡Por supuesto, puedes preparar batatas rellenas con una gran variedad de ideas de aderezos diferentes! Para nosotros, la clave es mantenerlo sabroso y cubrir las papas con ingredientes llenos de proteínas, que lo convierten en un plato principal abundante. Aquí tienes algunas ideas para mantenerte inspirado:

• Chile: cúbralo con chile de frijol negro , chile rapido , o chile vegano y tus aderezos de chile favoritos
• Estilo mexicano: hacer batatas mexicanas cubierto con salsa de frijoles negros y salsa de cilantro
• Salsa de mantequilla de maní: preparar Batatas al estilo tailandés con ensalada tailandesa y salsa de maní
• Brócoli: haga batatas con queso y brócoli agregando brócoli salteado y salsa de queso
• Nachos:Agregar Carne para tacos veganos o carne para tacos, frijoles refritos, queso cheddar, Nacho Cheese o Vegan Nacho Cheese , salsa, lechuga picada, chips de tortilla triturados
• Salmón: Cubra con salmón ahumado, queso crema, cebolla morada y cebollino.

Más recetas de boniato

Las batatas son una de nuestras principales verduras para añadir a las comidas saludables. Aquí hay algunos geniales recetas de batata para probar:

• Prueba nuestros famosos Gajos de camote o fresco Ensalada De Camote
• hornear Muffins de camote o Pan de camote
• Hacer Las mejores batatas fritas o crujiente Croquetas de patata dulce
• Pruebe cortado en cubitos batatas asadas o Puré De Camotes
• Elige el favorito de los fans Enchiladas De Frijoles Negros Y Camote , Curry De Camote o Sopa De Camote
• Optar por decadente Brownies de camote

Gajos de batata fáciles

batata al horno

Patatas fritas al horno

Puré De Camotes

Batatas Rellenas

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 45 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Las batatas rellenas son la mejor idea fácil para cenar! Hornéelos hasta que estén tiernos y luego rellénelos con el relleno para obtener un delicioso plato principal.

Ingredientes

Para las batatas

• 4batatas medianas (pulpa de naranja)
• 1 cucharadaaceite de oliva, para frotar

para el relleno

• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadamanteca
• 1/2cebolla mediana, picada
• 1/2chile jalapeño, picado (opcional)
• 3dientes de ajo, picados
• 2Latas de 15 onzas de frijoles negros, escurridos pero sin enjuagar
• 1 cucharaditaorégano seco
• 1 cucharaditacomino
• ¾ cucharadita sal kosher
• 1aguacate maduro
• Queso feta, para servir
• Pico de gallo, for serving
• Opcional: crema agria mezclada con salsa picante, Aderezo ranchero de chipotle , Salsa De Cilantro Vegana , Salsa Chipotle , o Salsa De Cilantro Y Lima

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit*.
2. Prepara las batatas: Coloque papel de aluminio o papel pergamino en una bandeja para hornear. Lavar y secar los boniatos y pincharlos por todos lados con un tenedor. Frote cada papa con aceite y colóquela en la bandeja para hornear forrada. (Para la opción rápida de camote al horno, córtelos por la mitad, frótelos con aceite de oliva y pínchelos con un tenedor).
3. Hornea las batatas: Hornee durante 20 minutos y voltee con unas pinzas. Hornee 20 minutos más y verifique que esté tierno con un tenedor. El tenedor debe perforar fácilmente la batata hasta el centro. Si no está tierno seguir horneando, hasta 20 minutos más dependiendo del tamaño del boniato. O para la batata al horno rápido, hornee las mitades de papa de 25 a 35 minutos, hasta que estén tiernas, dependiendo del tamaño de la papa. Luego triture con un tenedor.
4. Mientras tanto, haz los frijoles negros: Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el chile jalapeño durante 5 a 7 minutos hasta que la cebolla esté transparente. Agrega el ajo picado y cocina 1 minuto más. Agregue los frijoles negros, el orégano, el comino y sal kosher y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 2 minutos.
5. Rellenar las patatas: Tritura el aguacate y sazona con sal. Cuando las patatas estén cocidas, espolvoréalas con unas pizcas de sal kosher . En cada camote, agregue frijoles negros, puré de aguacate, pico de gallo y una pizca de queso feta. Si lo desea, rocíe con una de las salsas opcionales.

Notas

*Método alternativo: si prepara batatas rellenas para 1 o 2 personas, puede hacer una Batata al microondas .

• Categoría: plato principal
• Método: Horneado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano