Foto: Matt Taylor-Gross / Estilo de comida por Ali Domrongchai
Los brownies hechos con una mezcla de brownie en caja son sobre lo que se basó mi infancia. Ahora que soy un poco mayor, por mucho que todavía aprecio los brownies en caja básicos y la nostalgia que los acompaña, quiero algo con un poco más de profundidad y sabor. Esta práctica delicia merece un cuidado especial y se puede mejorar por completo. Con algunas adiciones y trucos simples, puedes convertir la mezcla de brownie en caja común en una delicia deliciosa.
Aquí hay seis formas de mejorar la mezcla de brownie en caja para hacer una delicia deliciosamente simple pero extravagante.
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Café
La primera y más sencilla mejora que puedes darle a tu mezcla de brownie en caja es agregar una cucharada de café instantáneo a la masa. Agregar café a los brownies aumenta su sabor porque su sabor amargo equilibra el dulzor, haciéndolo menos abrumador. Permite que ese delicioso sabor a chocolate realmente brille. También puedes sustituir el agua necesaria en la masa por café preparado.
Tu propagación favorita
Intente agregar media taza de mermelada de fresa o salsa de caramelo a la masa. Para hacer esto, una vez que tengas la masa en tu cacerola , agregue dos o tres cucharadas de mermelada o salsa en rincones separados. Luego, gira la cuchara para mezclar ese delicioso sabor en cada bocado.
Agregar una capa de queso crema, pelusa de malvavisco, caramelo o mantequilla de maní contribuye en gran medida a convertir una mezcla en algo especial. Puedes agregar esta capa antes o después de hornear los brownies. Si desea agregarlo antes de hornear, vierta la mitad de la masa de brownie en la fuente para hornear, cúbrala con una capa fina de su elección en el medio, luego extienda el resto de la masa encima y hornee como de costumbre. Todo lo que agregues se derretirá y se esparcirá en los brownies, haciéndolos más ricos y cremosos.
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galletas graham
Las capas no tienen por qué reservarse únicamente para productos para untar endulzados; también puedes crear una base divertida. Intente cubrir todo el fondo de su fuente para hornear con galletas Graham para crear una corteza crujiente con toques de miel y canela.
masa para galletas
Personalmente, me encanta mezclar una mezcla de brownie en caja con un paquete de masa para galletas prefabricada para hacer un brookie (galleta de brownie). Puede hacer esto forrando el fondo de su fuente para hornear con masa para galletas y esparciendo la masa encima. Hornear los brookies según las instrucciones de la mezcla de brownie. Estas dos delicias son excelentes por sí solas, pero cuando se combinan se convierten en una delicia deliciosa pero que requiere poco esfuerzo.
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Leche
La mayoría de las mezclas de brownie requieren agua. Si bien el agua hace el trabajo, puedes agregar un poco más de sabor y humedad mezclando un poco de esa agua con algo más rico, como leche. Si desea cambiarlo por completo, prepárese para un brownie más masticable y parecido a un dulce de azúcar con el exceso de grasa. De lo contrario, como la mayoría de las mezclas de brownie requieren entre media taza y un cuarto de taza de agua, agregue una proporción igual de agua y leche para darle un toque extra de sabor y textura rica.
Todas las mezclas
Para darle un toque fácil a tu mezcla de brownie en caja, espolvorea aproximadamente media taza de complementos para darle un toque personal a la masa de brownie. Aunque las nueces, las chispas de chocolate y mantequilla de maní y los mini malvaviscos son fáciles de conseguir, este método invita a la creatividad y las opciones son realmente ilimitadas. Experimente con pretzels, dulces o incluso papas fritas (créame, el crujido salado realmente es muy bueno aquí) para agregar un toque extra de sabor y una textura crujiente. Para una adición realmente divertida que agregue mucho color, agregue algunas fresas o arándanos a la masa.
Ya es fácil amar la mezcla de brownie, pero con estos consejos, es aún más fácil. La próxima vez que prepares brownies en caja, considera estas ideas para agregar un poco más de sabor y amor a tu proyecto de horneado.
