Ensalada De Salmón

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Esta receta de ensalada de salmón es rápida y saludable: ¡un almuerzo o cena fácil! Prepárelo con salmón enlatado o como una forma de utilizar el salmón sobrante.

Aquí hay una forma divertida de combinar el almuerzo con una versión de un favorito estilo delicatessen: Ensalada De Salmón ! Es una mezcla cremosa y crujiente de sabores picantes: como Ensalada De Atún pero usando salmón enlatado. O utilícelo como una forma inteligente de revitalizar salmón sobrante ! El sabor es sabroso y satisfactorio, y esta receta tiene un toque saludable con menos mayonesa. También puedes prepararlo para un brunch elegante y servirlo con hierbas frescas en un croissant. Solo toma 5 minutos y funciona con galletas saladas, lechugas, sándwiches y más. ¡El almuerzo ahora es más sabroso!

Ingredientes para ensalada de salmón

El clasico ensalada de atún se remonta a 1907, y la ensalada de salmón es un derivado de ese tema. Usando salmón enlatado lo hace funcionar para comidas rápidas y fáciles. Es un poco más caro que el atún enlatado, pero es una forma igualmente conveniente y divertida de mezclar el atún estándar. Pero esta receta también funciona con salmón cocido: ya sea como forma de utilizar salmón sobrante ¡O clasificado como una idea divertida para un brunch! Esto es lo que necesitará para esta receta rápida:

• Salmón enlatado o salmón cocido
• Apio
• cebolla morada
• pepinillo eneldo
• alcaparras
• Yogur griegoo yogur natural
• Mayonesa
• mostaza de dijon
• sal y pimienta

¿Prefieres una ensalada verde? Ir a Ensalada De Salmón Ahumado y sustituir el salmón cocido por ahumado.

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El yogur y la mayonesa forman una salsa cremosa.

Esta ensalada de salmón es cremosa pero no está cargada de mayonesa. ¿Cuál es el secreto? yogur griego ! También puedes utilizar yogur natural aquí. El yogur en combinación con mayonesa hace que la ensalada de salmón sea ultra cremosa y mantiene bajas las calorías. ¡También hace que el sabor sea fresco en lugar de pesado! La mayonesa y el yogur griego combinan a la perfección: también usamos este truco en nuestro clásico Ensalada De Atún , Aderezo Ranch Saludable y más.

Usar salmón sobrante o salmón fresco cocido

En esencia, esta receta es una idea rápida y fácil para el almuerzo. Pero también es una excelente manera de consumir salmón sobrante . También puedes cocinar el salmón fresco para hacer una versión más elegante de ensalada de salmón (ver más abajo). Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

• 5 onzas de salmón enlatado equivalen a 2/3 de taza de salmón cocido desmenuzado. La receta a continuación es suficiente para aproximadamente 2 porciones, o una porción muy grande.
• Cocínelo fresco usando uno de estos métodos: Haga esto para hacer una variación más elegante para un brunch o una comida especial. Intentar Salmón a la plancha , Salmón A La Parrilla , Salmón Marinado A La Parrilla o Salmón Al Horno .

Variaciones: una ensalada de salmón más elegante

Esta ensalada de salmón es muy versátil: puedes hacerla sencilla o agregar algunos ingredientes para hacerla más elevada. ¡Sírvelo en un croissant y ya estará listo para un elegante brunch! Esto es lo que haríamos:

• Agregue de 1 a 2 cucharadas de eneldo o albahaca fresca picada.
• Agregue de 1 a 2 cucharadas de queso parmesano para realzar los sabores.
• Sirva sobre un croissant o crostini para una presentación elegante.

Formas de servir ensalada de salmón

¡Hay tantas maneras de servir esta receta de ensalada de salmón que nos da vueltas la cabeza al pensar en ello! Aquí hay algunas ideas, desde un almuerzo sencillo hasta un brunch elegante:

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• Sobre verduras: colóquelo sobre verduras crujientes y funcionará como un almuerzo o cena sencillo. Añade unos tomates en rodajas y huevos duros para una comida más sustanciosa, o un cereal cocido como acompañamiento (como arroz o quinoa ).
• Sándwich: ¡Conviértalo en un sándwich de ensalada de salmón! Usar pan focaccia , pan ciabatta o un croissant para mezclar las cosas.
• Wraps de lechuga: envuélvalos en hojas de lechuga como almuerzo sin gluten o cena.
• Galletas saladas: sirva con galletas saladas o galletas de nueces sin gluten como un almuerzo fácil.
• Crostini: untarlo en rebanadas de baguette como aperitivo
• En un aguacate: Échalo en la mitad de un aguacate para obtener idea de cena saludable

Más recetas de salmón

¡Hay tantas formas de servir salmón! Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de salmón , con opciones para salmón enlatado y fresco:

• Ir por lo sabroso Tacos De Salmón con verde crema salsa de aguacate
• Intentar Empanadas De Salmón Fáciles o Sándwich De Ensalada De Salmón
• Mezclar un Tazón De Salmón Sencillo , Ensalada César De Salmón o Ensalada Nicoise De Salmón
• hacer un sabroso Hamburguesas Clásicas De Salmón
• Ir por Salmón glaseado con arce o Salmón Al Limón Y Ajo

Empanadas De Salmón Fáciles (¡Tortas De Salmón!)

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Esta receta de ensalada de salmón es…

Sin gluten y pescatariana. Si no contiene lácteos, omita el yogur y use solo mayonesa: consulte la receta a continuación.

Ensalada De Salmón Fácil

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 2porciones1incógnita

Descripción

Esta receta de ensalada de salmón es rápida y saludable: ¡un almuerzo o cena fácil! Prepárelo con salmón enlatado o como una forma de utilizar el salmón sobrante.

Ingredientes

• 1costilla de apio, finamente picada
• 2 cucharadascebolla morada finamente picada
• 1pepinillo encurtido, finamente picado (¼ de taza)
• 1Lata de 5 onzas de salmón (2/3 tazasalmón cocido en hojuelas)
• 1 cucharadaalcaparras, escurridas
• ¼ de tazaYogur griego o yogur natural*
• 1 cucharadamayonesa
• 1 cucharadamostaza de dijon
• ¼ de cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Prepare el apio, la cebolla morada y el pepinillo como se indicó anteriormente.
2. Escurre el salmón y colócalo en un bol mediano: tritúralo ligeramente con un tenedor. Agrega las verduras picadas, las alcaparras, el yogur griego, la mayonesa, la mostaza de Dijon y sal kosher y revuelva para combinar. Pruebe y agregue más sal si lo desea. Se almacena hasta 3 días refrigerado.

Notas

*Para productos sin lácteos, omita el yogur y use 3 cucharadas de mayonesa en total: agregue más al gusto si lo desea.

• Categoría: plato principal
• Método: No cook
• Cocina: Mariscos
• Dieta: Sin gluten