4 cócteles clásicos de absenta

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¡Aquí están los mejores cócteles clásicos de absenta! Este licor prohibido ahora vuelve a estar de moda, lo que da motivos para probar estas famosas bebidas.

No hay licor con más intriga que ajenjo . Llamado el Hada Verde, este licor con sabor a regaliz negro ha sido objeto de controversia desde principios del siglo XX. Picasso lo pintó y Hemingway creó bebidas con él. De hecho, ¡estuvo prohibido en Estados Unidos y Europa hasta 2007! Resulta que es perfectamente seguro, a diferencia de cualquier otro licor como la ginebra, el vodka, el whisky o el tequila. Pero incluso hoy en día su aura de misterio sigue vigente.

Aquí están los mejores cócteles clásicos de absenta para preparar, cada uno con su propia historia y lugar en el léxico de los cócteles. Los sabores son tan variados como puede ser, desde una tarta dulce amargo burbujear cócteles de champán a unas bebidas alcohólicas de Nueva Orleans. ¿Listo para empezar a beber?

Y ahora… ¡4 cócteles clásicos de absenta!

Muerte por la tarde

Aquí tienes uno de los cócteles de absenta más divertidos que existen: ¡Muerte por la tarde! Este cóctel verde iridiscente está protagonizado por la combinación de absenta y vino espumoso, y el sabor es deliciosamente intrigante.

La muerte en la tarde fue inventada por el escritor Ernest Hemingway. El nombre proviene de su libro, Muerte por la tarde , y se publicó por primera vez en un libro de cócteles en 1935. Una característica clave de este cóctel es su color turbio. De hecho, en la receta original, Hemingway afirma que se debe agregar champán helado hasta que alcance la leche opalescente adecuada.

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Ingredientes: Absenta, champagne, almíbar

Corpse Reviver No 2

Aquí tienes un cóctel de absenta clásico que es tan único como su nombre... ¡el Corpse Reviver No 2! Resulta que no tiene nada de aterrador o macabro. De hecho, es muy bien . Es un cóctel clásico de gin sour, agrio y picante gracias al jugo de limón y al licor de naranja, con un toque de regaliz al final. De hecho, la bebida es muy similar a la composición de un Margarita o Sidecar .

El Corpse Reviver es una familia de cócteles con un nombre humorístico: indica que la fuerza de la bebida es suficiente para resucitar un cuerpo de la tumba. El más famoso de ellos es Corpse Reviver No 2. Esta bebida fue impresa en el famoso Cóctel Saboya libro en 1930.

Ingredientes: Ginebra, zumo de limón, Cointreau, vermú seco o Lillet Blanc, absenta

Cóctel Sazerac

Aquí tienes un cóctel de absenta con alcohol que es uno de los grandes : el Sazerac! Si te encantan las bebidas espirituosas como la pasado de moda , este es para ti. El elemento sorpresa: ¡la absenta le da un acabado de regaliz negro a cada sorbo! Este licor prohibido ha vuelto a estar de moda (al menos desde 2007), y es una buena razón para probar este famoso sorbo lento.

El Sazerac es la bebida oficial de Nueva Orleáns y uno de los cócteles más antiguos que existen. La historia exacta de la bebida es confusa, pero se inventó en Nueva Orleans a mediados del siglo XIX.

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Ingredientes: Coñac, whisky de centeno, absenta, terrón de azúcar, amargo de Peychaud

La Louisiane Cocktail

Un final a nuestros clásicos cócteles de absenta: ¡La Louisiane! Esta bebida mixta única es un cóctel clásico del siglo XIX del que la mayoría de la gente nunca ha oído hablar. Se parece mucho a un Sazerac, pero mejor. ¿Cómo? Bueno, se completa con más complejidad en los sabores: es herbáceo del benedictino y ligeramente dulce del vermú. Y, por supuesto, está la absenta, el licor históricamente prohibido que añade un toque de regaliz negro a cada sorbo.

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Se desconoce la fecha exacta en que apareció La Louisiane, pero probablemente se inventó entre 1880 y 1912, cuando se prohibió la absenta. Comenzó como el cóctel de la casa del Restaurant La Louisiane en Nueva Orleans.

Ingredientes: Whisky de centeno, vermú dulce, benedictino, ajenjo, amargo de Peychaud

Más sobre la absenta

La absenta es un licor bastante controvertido. De hecho, ¡fue ilegal en los EE. UU. durante casi 100 años! Era tan icónico que pintores famosos incluso lo inmortalizaron en sus pinturas (como picasso ). Pero no temas: los científicos de hoy han determinado que el ajenjo es perfectamente seguro si se consume con moderación. Esto es lo que debe saber antes de tomar una botella de absenta:

• La absenta es un licor con sabor a anís verde elaborado a partir de ingredientes botánicos: ajenjo, anís, hinojo y otras hierbas. ¿A qué sabe? Es herbáceo con un fuerte final a regaliz negro.
• ¿Cuándo se prohibió la absenta? Fue ilegal en Estados Unidos desde 1912 hasta 2007.
• ¿Es la absenta alucinógena? ¡No! Pero es por eso que fue ilegal en Europa y Estados Unidos durante casi 100 años. Se hizo popular en la década de 1840, pero empezó a asociarse erróneamente con crímenes violentos. La gente empezó a creerlo y prohibieron el ajenjo. Las investigaciones modernas han confirmado que la absenta no es más dañina que cualquier otro alcohol.
• ¿Por qué la gente decía que era alucinógeno? Es posible que versiones baratas y mal elaboradas de la bebida fueran las responsables ( fuente ). Pero es una afirmación falsa que rápidamente fue reforzada por el movimiento de templanza en el 1920 .

4 cócteles clásicos de absenta (Muerte por la tarde y más)

• Tiempo de preparación: 2 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 2 minutos
• Producir: 1beber1incógnita

Descripción

¡Muerte por la tarde es un cóctel de absenta que debes probar y se le atribuye a Ernest Hemingway! Esta bebida fácil es burbujeante con un final de regaliz negro.

Ingredientes

• 1 onza(2 cucharadas) absenta
• 1 cucharadita jarabe simple
• 4 onzas(½ taza) Champán o Prosecco

Instrucciones

1. Vierta el ajenjo y jarabe simple en una copa de cóctel. Completa con el vino espumoso.

• Categoría: Beber
• Método: vertido
• Cocina: Cócteles
• Dieta: vegano