Poke Bowl De Salmón

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Esta receta de poke bowl de salmón es…

Esta receta de poke bowl de salmón chamuscado es pescatariana y no contiene gluten.

recetas sin leche sin gluten

Poke Bowl de salmón vibrante

• Tiempo de preparación: 29 minutos
• Tiempo de cocción: 1 minuto
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Esta deliciosa versión de un poke bowl de salmón incluye salmón braseado y verduras en un tazón colorido, ¡una idea fácil para cenar, perfecta para las noches de semana o para recibir invitados!

Ingredientes

• 1 ½ tazasarroz blanco seco o Quinoa Orgánica Simply Nature
• 4filetes medianos Salmón salvaje capturado en Fremont Fish Market*
• 5 ½ cucharadassalsa de soya o tamari, cantidad dividida
• 1 cucharadaaceite de sésamo tostado, cantidad dividida
• 1 cucharaditasriracha
• 1/4col lombarda mediana (2 tazastriturado)
• 1pepino inglés grande (3 tazastriturado)
• 3zanahorias medianas
• 1palta
• 3cebollas verdes
• 2 ½ cucharadasvinagre de arroz
• ½ cucharaditasemillas de sésamo (o semillas de sésamo tostadas ), y más para decorar
• 1 cucharadaAceite de coco orgánico Simply Nature
• sal kosher

Instrucciones

1. Elabora el arroz o la quinoa utilizando nuestro Cómo hacer quinua método (ver el vídeo a continuación), Instant Pot Quinoa , Arroz integral instantáneo o Arroz blanco instantáneo .
2. Con el salmón acostado sobre una tabla de cortar, pase un cuchillo afilado entre la piel y la pulpa para quitarle la piel. Corta el salmón en cuadrados de 1 pulgada y agrégalo a un tazón mediano. Tenga en cuenta que las partes más delgadas del salmón pueden desmenuzarse un poco (esto está bien). Agrega ¼ de taza de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado y la sriracha al salmón y revuelve suavemente. Deje marinar mientras prepara las verduras.
3. finamente cortar el repollo (2 tazas). Colócalo en un tazón mediano y mézclalo con ¼ de cucharadita. sal kosher y 1 cucharada de vinagre de arroz.
4. Corte el pepino en juliana en tiras largas y delgadas (3 tazas; usamos un pelador de juliana de mano). Colóquelo en un tazón mediano y mezcle con 1 ½ cucharada de vinagre de arroz, 1 ½ cucharada de salsa de soja y 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado.
5. Pele las zanahorias en tiras largas con un pelador de verduras. Colóquelo en un tazón mediano y mezcle con 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado, ⅛ cucharilla sal kosher y ½ cucharadita de semillas de sésamo.
6. Dice the avocado (si se usa). Cortar las cebollas verdes en el sesgo.
7. Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego alto. Cuando esté caliente, agregue el salmón y cocine durante unos 30-45 segundos hasta que esté cocido. Retirar inmediatamente a un recipiente limpio y agregar las cebollas verdes, una pizca de semillas de sésamo y 1 o 2 pizcas de sal kosher .
8. Para servir, coloque arroz o quinua en tazones y luego cubra con las verduras y el salmón. Si lo desea, decore con semillas de sésamo adicionales.

Notas

*Antes de comenzar, si el salmón está congelado, descongélelo según las instrucciones del paquete.

• Categoría: Cena
• Método: Estufa
• Cocina: Americano

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