tacos de pollo

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Así de fácil receta de tacos de pollo ¡Está lleno de sabor y listo en 30 minutos! Es una idea divertida para una cena protagonizada por pollo jugoso y aderezos frescos: una receta sencilla que a todos les encantará.

¿Necesita una cena sencilla y llena de sabor que esté lista en 30 minutos? Descubrimos que es engañosamente complicado encontrar éxitos para la cena, ¡pero este parece complacer a todos cada vez que lo servimos! Las jugosas tiras de pollo están sazonadas a la perfección, colocadas en una tortilla con guacamole, queso desmenuzado y cubiertas con una picante crema de lima.

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Por qué nos encanta esta receta: Podríamos (¡y lo hacemos!) comer esto una y otra vez. El pollo se prepara en la estufa o a la parrilla y se prepara de manera sencilla. Lo acabamos de preparar para una cena con agua del rancho y ensalada de frijoles negros y maíz , y todos quedaron entusiasmados. También puedes prepararlo como taco para quienes comen sin gluten. ¡Es totalmente versátil!

Comentario del lector destacado

Hice los tacos de pollo para cenar esta noche. ¡Estos son tan buenos! Gran sabor y se juntan muy rápido. Aprecio lo simple pero sabrosa que es la crema de lima. Los niños comieron el pollo dentro de quesadillas y les encantaron. ¡Estos definitivamente entrarán en la rotación mensual! -Tanvee

Ingredientes clave para tacos de pollo

Los tacos son el lugar ideal para las cenas entre semana (¡especialmente con niños!), Y nos encanta cómo esta versión se puede freír o asar a la parrilla para que puedas prepararla en cualquier época del año. Estos son los ingredientes clave que necesitará:

• Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel: trate de encontrar pollo orgánico si es posible, para obtener el mejor sabor y la opción más sostenible. Puedes comprar pechugas de pollo y mariposas o chuletas.
• Condimentos:Nuestra mezcla de condimentos casera incluye pimentón ahumado, orégano, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, pimienta negra, semillas de apio y cayena. Puedes sustituir el ahumado por pimentón dulce, pero vale la pena comprarlo por el sabor ahumado que infunde (también puedes encontrarlo etiquetado como pimentón).
• Crema de lima: Mezcle su propia crema de lima con crema agria, jugo y ralladura de lima, ajo y sal.
• Ingredientes para tacos: nos gusta usar guacamole como base para las tiras de pollo, luego cubrir con cilantro fresco, queso fresco o queso feta y cebolla morada picada. Si tienes tiempo para hacerlos, cebollas rojas encurtidas lleva el sabor por encima.
• Tortillas: Nos gustan las tortillas de harina, pero las de maíz también funcionan. También puedes utilizar cualquier tipo de tortilla sin cereales.

Consejo profesional

¡Nos gusta usar mini tortillas (4,5 pulgadas) si podemos encontrarlas! Suelen ser más fáciles de comer y además, puedes comer más tacos.

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Cómo hacer tacos de pollo: paso a paso

Estos tacos de pollo se preparan de manera simple: sazonarás el pollo, lo dorarás en la estufa y luego lo cortarás en tiras para los tacos. Aquí está el esquema básico de los pasos:

Paso 1: mariposa el pollo (si no en chuletas) cortándola por la mitad horizontalmente, luego abriéndola y cortando a lo largo del pliegue para separar las dos mitades. Séquelo y sazone con sal. En un tazón pequeño, mezcle los condimentos y luego espolvoree ambos lados del pollo.

Paso 2: Agrega aceite de oliva a una sartén grande y calienta a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore por ambos lados, de 4 a 5 minutos por lado. Cuando la temperatura interna sea de 165°F, retirar a un plato y dejar reposar durante 3 minutos. Luego córtela en tiras.

Paso 3: Haga la crema de lima mezclando la crema agria, el jugo y la ralladura de lima, el ajo y la sal en un tazón pequeño.

Paso 4: Calienta las tortillas. Para hacer los tacos, unte guacamole sobre una tortilla tibia, luego cubra con tiras de pollo, cebolla morada, cilantro, queso y crema de lima.

Método alternativo: tacos de pollo asado

¡Esta receta de tacos de pollo también funciona a la parrilla! Lo hemos hecho en ambos sentidos y sale fantástico.

Para tacos de pollo a la parrilla, precaliente una parrilla a fuego alto (450 a 550 °F). Ase el pollo hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se suelte de las rejillas, de 2 a 4 minutos. Voltee y cocine otros 2 a 4 minutos hasta que la temperatura interna sea de 165°F. Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio. Deje reposar durante 5 minutos para obtener la máxima jugosidad y luego córtelo.

Ingredientes para tacos de pollo

¡La mejor parte de cualquier receta de tacos son los aderezos, por supuesto! Para estos tacos de pollo, nos gusta asegurarnos de que haya una buena combinación de texturas suaves y cremosas para compensar la textura del pollo. Nos gustan las tiras de pollo sobre una cama de guacamole, pero aquí puedes mezclar y combinar aderezos. Aquí hay algunos ingredientes más para tacos de pollo que nos encantan:

• Salsas: En lugar de lime crema , servir con chipotle crema , avocado crema , rancho chipotle , o salsa de lima y cilantro . Sin lácteos, prueba esta cremosa salsa de cilantro .
• Verduras encurtidas: esta receta queda fantástica con cebollas encurtidas o jalapeños encurtidos.
• lechuga rallada o ensalada es un buen aderezo; intentar ensalada de lima y cilantro .
• El queso Cotija, el queso fresco o el queso feta desmenuzados siempre añaden un agradable toque de sabor sabroso; omitir para productos sin lácteos.
• Pico de gallo añade un toque de rojo; prueba comprado o hecho en casa pico de gallo .
• corno ensalada de elote agrega dulzura y textura.
• cilantro picado aporta un delicioso frescor.
• como salsa mango salsa , salsa de durazno , o salsa de piña Haz una combinación dulce y sabrosa.

Guarniciones para servir al lado

Los tacos de pollo son divertidos. idea de cena fácil para servir en cualquier época del año! Nos gustan especialmente en verano como comida de fiesta en el patio, pero funcionan en cualquier época del año. (Por supuesto, siempre son geniales con un margarita , ¡también!) Aquí hay algunos acompañamientos con los que nos gusta servir:

• Hacer frijoles refritos caseros o 5 minutos salsa de frijoles .
• Opte por ensaladas como ensalada de frijoles negros y maíz , ensalada de maíz a la parrilla , ensalada mexicana picada , o ensalada de maíz y aguacate .
• Mezclar hecho en casa guacamole , watermelon salsa , o corn salsa con chips de tortilla .
• Intentar maíz asado , elote , o elote salad .
• Añade un lado de arroz con cilantro y lima .

Ensalada De Frijoles Negros Y Maíz

Arroz con lima y cilantro

Maíz Asado

Ensalada De Lima Y Cilantro

Elote Salad

Almacenar las sobras

¡Las sobras de esta comida siguen dando! El pollo cocido sobrante dura hasta 3 días refrigerado. La crema de lima sobrante se conserva refrigerada hasta por 2 semanas.

Algunas recetas de pollo más

¡Esperamos que te gusten estos tacos de pollo tanto como a nuestra familia! Nuestros niños se lo tragan especialmente. Déjanos saber en los comentarios lo que piensas. Aquí hay algunos más cenas de pollo podrías disfrutar:

cuanto cuesta un limon en jugo

• Pruebe la sencilla pechuga de pollo al horno. Pollo Al Limón Y Ajo , Pollo con costra de parmesano , o Pollo Ennegrecido .
• Elija productos que complazcan al público como Pollo y Arroz , Pollo Toscano o Pollo Picado .
• Haz que los muslos parezcan Muslos De Pollo Al Horno o Muslos De Pollo A La Parrilla .
• Ir por Ensalada De Pollo A La Parrilla o Nuggets De Pollo .

Pollo con costra de parmesano

Pollo y Arroz Fácil

Nuggets De Pollo Caseros

Muslos De Pollo Al Horno

Notas dietéticas

Esta receta de tacos de pollo no contiene gluten con tortillas de maíz (o sírvela en un tazón como taco de pollo) y no contiene lácteos con salsa de cilantro , omitiendo el queso.

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Preguntas frecuentes

Aquí hay algunas ideas:
Condimento para tacos : Una opción rápida y sencilla con una mezcla de chile en polvo, comino, pimentón y otras especias.
Condimento para fajitas : Similar al condimento para tacos, pero a menudo con un perfil de sabor más ahumado.
Salsa Adobada: Para darle un toque latino, marina el pollo en salsa de adobo para obtener tacos atrevidos y sabrosos.
Frote de especias casero: Sea creativo con su propia mezcla de especias como chile en polvo, comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado o pimienta de cayena.

¡Todos los ingredientes clásicos para tacos funcionan muy bien! Aquí hay algunas ideas:
Queso rallado: Cheddar, Monterey Jack o una mezcla de quesos mexicanos.
Salsa: Elige tu favorito, desde suave hasta picante.
Lettuce and pico de gallo: Añade frescura y crujiente.
Crema agria y guacamole: Coberturas cremosas para mayor riqueza.
Cilantro y rodajas de lima: Un chorrito de lima fresca y una pizca de cilantro alegran los sabores.

¡Absolutamente! Puedes usar rollitos de lechuga en lugar de tortillas, o probar tortillas de arroz con coliflor como opción baja en carbohidratos.

Aquí hay algunas ideas:
Arroz con cilantro y lima: Un maridaje refrescante y clásico.
maíz mexicano: Maíz dulce con un toque especiado.
Frijoles refritos: Una guarnición abundante y abundante.
Guacamole y patatas fritas: Un aperitivo o acompañamiento que agradará al público.
Ensalada picada: Una opción ligera y saludable.

¡Puedes utilizar la carne sobrante de pollo para tacos de muchas maneras! Aquí hay algunas ideas:

Ensalada de tacos: Mezcla el pollo con lechuga, tomates, frijoles, queso y tu aderezo favorito.
Tazones de burrito: Sirve el pollo sobre arroz o quinua con tus aderezos favoritos.
Quesadillas: Rellena las tortillas con queso y el pollo sobrante, luego cocina en un comal hasta que estén doradas.
Nachos: Cubra los nachos con las sobras de pollo, queso, frijoles y sus aderezos favoritos.

tacos de pollo

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 8tacos (4 porciones)1incógnita

Descripción

¡Estos sencillos tacos de pollo están llenos de sabor y listos en 30 minutos! Es una idea divertida para una cena protagonizada por pollo jugoso y aderezos frescos: una receta sencilla que a todos les encantará.

Ingredientes

para el pollo

• 2pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o4chuletas (de 1 a 1 ½ libras, orgánicas si es posible)*
• 1a1 1/4cucharaditas sal kosher
• ½ cucharaditapimentón ahumado o pimentón dulce
• ½ cucharaditaorégano
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ¼ de cucharaditacebolla en polvo
• ¼ de cucharaditacomino
• ¼ de cucharaditapimienta negra
• ⅛ cucharillasemilla de apio
• ⅛ cucharillapimentón
• 2 cucharadasaceite de oliva

Para la crema de lima (o salsa de cilantro o salsa chipotle para sin lácteos)

• 1 tazacrema agria o crema mexicana (o¾ de tazayogur griego más ¼ de taza de mayonesa)
• 2 cucharadasjugo de lima, más la ralladura de ½ lima
• 1diente de ajo pequeño, picado
• ¼ de cucharadita sal kosher

para los tacos

• guacamole
• Cebolla morada, picada (o cebollas rojas encurtidas )
• Cilantro, finamente picado
• Lechuga o ensalada de repollo rallada (opcional)
• Cotija, queso fresco o queso feta, desmenuzado (opcional)
• 8tortillas pequeñas de harina o maíz

Instrucciones

1. Seque el pollo con una toalla de papel. Sazona el pollo con la sal.(si usa 1 ½ libras, use 1 ¼ cucharaditas de sal).En un tazón pequeño, mezcle los condimentos. Espolvorea ambos lados del pollo con la mezcla de condimentos. (Si lo desea, puede hacer esto con hasta 12 horas de anticipación y dejar que el pollo se marine antes de cocinarlo).
2. Instrucciones para la estufa:** Agrega el aceite de oliva a una sartén grande y calienta a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que se dore (y el condimento comience a ennegrecerse), por ambos lados, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado. Cuando la temperatura interna sea de 165°F o el centro ya no esté rosado, retírelo a un plato y deje reposar durante 3 minutos. Luego corta el pollo en tiras.
3. Haga la crema de lima mezclando todos los ingredientes en un tazón pequeño. Refrigere por hasta 2 semanas.
4. Si lo deseas, carboniza las tortillas colocándolas sobre una llama de gas a temperatura media durante unos segundos por lado, volteándolas con unas pinzas, hasta que estén ligeramente ennegrecidas y calientes. O calentarlos en una sartén o en el horno (ver Cómo calentar tortillas ).
5. Para hacer los tacos, unte guacamole sobre una tortilla tibia, luego cubra con tiras de pollo, cebolla morada, cilantro, queso y crema de lima. El pollo sobrante se almacena refrigerado hasta por 3 días.

Notas

*Si compras el pollo como pechugas que aún no están en forma de mariposa o chuletas, mariposa el pollo : Coloque su mano sobre la parte superior de cada pechuga de pollo. Use un cuchillo afilado para cortar con cuidado la pechuga horizontalmente, dejando el borde intacto para que pueda abrirse como un libro (¡o una mariposa!). Desdobla la pechuga como si fuera un libro y luego corta a lo largo del pliegue para separar las dos mitades.

**Para tacos de pollo a la parrilla, precaliente una parrilla a fuego alto (450 a 550°F). Ase las pechugas de pollo hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se suelte de las rejillas, de 2 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y la temperatura interna sea de 165°F, de 2 a 4 minutos. Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio. Deje reposar durante 5 minutos para obtener la máxima jugosidad y luego córtelo.

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• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Pollo
• Dieta: Sin gluten