Aderezo ranchero de chipotle

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¡Este aderezo ranchero de chipotle es ahumado, picante y absolutamente irresistible! Personaliza el nivel de picante a tu gusto con salsa de adobo.

Aquí tienes una salsa que querrás rociar sobre casi todo: Aderezo ranchero de chipotle ! Este aderezo picante y picante es cremoso y tiene el toque justo de picante al final. Se prepara en solo 5 minutos, lo que lo hace perfecto para comidas tipo tazón entre semana. Aún mejor, utiliza nuestro truco de aderezo favorito: ¡una combinación de yogur y mayonesa! Ofrece la cantidad justa de riqueza, pero es una versión saludable del rancho tradicional. He aquí cómo hacer esto irresistible. aderezo casero : ¡lo agregarás inmediatamente a tu breve lista de productos básicos de cocina!

Ingredientes para aderezo ranchero chipotle

¿De qué está hecho un aderezo ranchero tradicional? Por lo general, está hecho de mayonesa, suero de leche, cebolla, ajo, especias y hierbas. Pero este aderezo ranchero con chipotle es una variación de nuestra salud. aderezo ranchero casero , que tiene un pequeño truco para recortar la riqueza. ¿Nuestro secreto? ¡Yogur natural! Mézclalo con mayonesa y obtendrá un giro más ligero, manteniendo la riqueza y el sabor de la mayonesa. Estos son los ingredientes que necesitas para este aderezo ranchero de chipotle:

• yogur natural
• Mayonesa
• Vinagre de manzana
• Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo y eneldo seco
• Salsa de adobo de lata de chiles chipotles

¿Todo lo que tienes que hacer? ¡Mezcla estos ingredientes en un tazón! Es así de fácil. Pero espera: ¿este aderezo ranchero tiene chiles chipotles reales para hacerlo picante? Bueno, algo así. Sigue leyendo…

La clave: salsa de adobo de chiles chipotles enlatados

¿El ingrediente clave de este aderezo ranchero de chipotle? Chiles chipotles en salsa adobada , aunque no usarás los pimientos en sí: ¡sólo la salsa! La salsa de adobo agrega un matiz ahumado y complejidad, pero es más suave que los propios chiles chipotles. Otra ventaja del adobo: ¡no es necesario ensuciar la licuadora para hacer este aderezo! Simplemente revuélvalo en un tazón. Aquí encontrará más información sobre cómo trabajar con salsa de adobo:

• Los chiles chipotles en salsa adobo son fáciles de encontrar cerca de los productos mexicanos en la mayoría de las tiendas de comestibles. La lata incluye chiles chipotles: jalapeños ahumados y secos rehidratados y enlatados, y salsa adobo, un puré de tomate, vinagre, ajo y otras especias.
• ¡Usa solo la salsa de esta lata! Use una cuchara para evitar esos pimientos picantes. Puede guardarlos para usarlos más adelante.
• ¿Qué hacer con las sobras? Refrigere o congele las sobras y úselas para más recetas de salsa de adobo, como alioli de chipotle , sopa de tortilla , sopa de tacos , fajitas , o salsa para enchiladas .

¡Personaliza el nivel de calor a tu gusto!

La otra gran ventaja de hacer aderezo ranchero de chipotle casero: ¡puedes personalizar el nivel de picante! La salsa de adobo no es muy picante, así que simplemente úsala más o menos dependiendo de tus gustos.

• Aderezo ranch suave: use 1 cucharada de salsa de adobo para obtener un aderezo ranch suave; ¡es adecuado para niños! Si quieres que tenga un color más anaranjado como en las fotos, puedes añadir un poco de pimentón para darle color.
• Rancho de chipotle medio: agregue de 2 a 2 ½ cucharadas para obtener un rancho de picante medio. Usamos 2 ½ y nos gustó el picante sutil.
• Rancho de chipotle picante: Aumente el fuego y use 3 o 4 cucharadas, o una combinación de salsa de adobo y salsa picante mexicana como Cholula.

¡Prueba este aderezo ranchero de chipotle en un tazón de arroz con camarones!

Formas de servir aderezo ranchero de chipotle casero

¡Este aderezo ranchero de chipotle casero es un nuevo favorito por aquí! Lo hicimos para nuestro Tazones de arroz con camarones receta y la llovizna picante la hace absolutamente irresistible . Pero hay muchas más ideas para usar esta salsa versátil: tacos, burritos, ensaladas, mojar camarones, etc. Aquí tienes algunas ideas:

• Ensalada: Pruébala Ensalada Picada Mexicana o un Ensalada De Cuña
• Tazón de burrito: agréguelo a Tazón de burrito rápido , Tazón de arroz fácil o Tazón De Arroz Con Camarones
• Ensalada de taco: es un excelente aderezo para Ensalada De Tacos (o Ensalada de tacos vegana fácil con los subs de abajo)
• Verduras: ¡Úselo como salsa para palitos de zanahoria!
• Papas fritas: mojar estas Papas fritas al horno en un gran plato de rancho
• Camarones: Sirva como salsa para mojar Camarones salteados perfectos o Camarones Fáciles De Coco

Opciones veganas y sin lácteos

¿Puedes hacer este aderezo ranchero de chipotle sin lácteos o vegano? ¡Sí! Simplemente haga uno de los siguientes:

• Utilice mayonesa vegana o crema de anacardos en lugar de mayonesa y yogur
• Use mayonesa vegana y yogur vegano en las mismas cantidades que se indican a continuación, o
• Hacer Aderezo ranchero vegano y agregar salsa de adobo

Este aderezo ranchero de chipotle es…

Vegetariano y sin gluten.

Aderezo ranchero de chipotle

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: Acerca de¾ de taza 1incógnita

Descripción

¡Este aderezo ranchero de chipotle es ahumado, picante y absolutamente irresistible! Personaliza el nivel de picante a tu gusto con salsa de adobo.

Ingredientes

• ½ tazayogur natural de leche entera (o use mayonesa si no contiene lácteos)*
• ¼ de tazamayonesa
• 1 cucharaditavinagre de manzana
• 1/2cada cucharadita de eneldo seco, ajo en polvo y cebolla en polvo
• 1/4cada cucharadita cada sal kosher y pimienta negra molida
• 2a2 1/2cucharadas de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles**

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes. Almacene hasta por 1 semana refrigerado.

Notas

*Asegúrate de que el yogur tenga una consistencia cremosa. La mayoría de las marcas de yogur que hemos usado funcionan, pero encontramos una marca que era muy líquida y que no funcionó bien como aderezo para ensaladas. También puedes usar yogur griego, pero como es más espeso, agrega agua 1 cucharadita a la vez hasta que el aderezo adquiera una consistencia cremosa.

**Personalízalo según tu nivel de calor. Para una versión suave, use 1 cucharada de salsa de adobo.

• Categoría: Vendaje
• Método: Movido
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano