Receta clásica de margarita

El clásico Margarita es uno de los cócteles más populares del mundo, ¡y con razón! Tequila (o mezcal), jugo de lima fresco y triple sec se combinan para formar una deliciosa trifecta de cócteles clásicos.

Hay un millón de variaciones de la Margarita, pero a veces solo quieres el clásico. Profundicemos en los ingredientes y la historia del cóctel, así como en algunos consejos profesionales para asegurarnos de que quede perfecto cada vez que lo agite.

¿Qué ingredientes lleva una Margarita clásica?

Si eres como la mayoría de las personas, tu primera experiencia con una Margarita podría haber sido en forma de un balde de mezcla verde que llenas con José Cuervo y congelas.

Lamentablemente, esas experiencias de bebida de la era universitaria han hecho que muchos aspirantes a amantes de los cócteles de agave abandonen el tequila de por vida. Pero, sinceramente, ¿realmente fue culpa del tequila?

Tal vez fue un poco de falta de juicio juvenil mezclado con esa mezcla misteriosa y verde súper dulce. Sólo culpemos a la mezcla misteriosa.

Las mezclas para margaritas siguen siendo abundantes pero ¿por qué? De todos los cócteles populares hoy en día, la Margarita es uno de los más fáciles de preparar. ¡solo tres ingredientes simples! Lo creas o no, cualquiera puede preparar en casa los clásicos Margs que rivalizan con los mejores bares de cócteles del mundo.

Una Margarita clásica se elabora con:

crema de coco a leche de coco

• Tequila (o mezcal)
• Jugo de lima recién exprimido
• Triple sec (licor de naranja)

El licor de lima fresca y naranja dulce equilibra perfectamente los sabores cítricos ácidos y dulces al tiempo que complementa la terrosidad del tequila o mezcal a base de agave. Un poco de sal añade un toque extra de sabor, pero no es un requisito.

Utilice jugo de lima recién exprimido

Si no está acostumbrado a comprar o exprimir cítricos frescos, puede resultarle tentador comprar jugo de lima embotellado o una jarra grande de mezcla Marg. ¡No lo hagas! No puedo enfatizar lo suficiente este punto: No hay comparación entre el jugo de lima embotellado y el jugo recién exprimido. ¡Lo fresco es lo mejor! Y no tiene por qué requerir mucho más esfuerzo.

Pruebe una Margarita clásica con lima fresca y verá la gran diferencia que hace. Por aproximadamente puedes recoger un bonito exprimidor de limón/lima estilo codo eso le quita todo el trabajo a la elaboración de Margarita. ¡Todo lo que tienes que hacer es cortar la lima por la mitad y exprimirla!

¿Qué tequila debo usar en una Margarita?

¡Esto depende completamente de ti! Si eres nuevo en el mundo de los licores de agave, comienza con un buen tequila blanco de precio medio. Los tequilas blancos (también llamados tequilas plateados) no están envejecidos y tienen un sabor ligero, ligeramente terroso y algo vegetal, característico de la planta de agave.

Algunos tequilas blancos excelentes para una Margarita clásica incluyen:

• tapatío
• Cantera Negra
• santera
• Ocho
• El Tesoro
• Fortaleza
• Patrón Plata
• especialmente
• Tres Agaves

Dato curioso: aunque a menudo se los conoce como tales, los agaves no son en realidad un tipo de cactus. Algunos tequilas son un poco herbáceos, otros son un poco afrutados y otros son cítricos. Los tequilas reposados ​​se envejecen brevemente y los tequilas añejo se envejecen por más tiempo. Estos tequilas añejos tienden a ser mucho más suaves con sabores sorprendentemente parecidos a los de un postre, como miel de vainilla o caramelo.

¿Puedo usar mezcal en lugar de tequila?

Siempre. El mezcal siempre es una excelente opción para Margarita, especialmente si generalmente prefieres licores más atrevidos y sabrosos. El mezcal es similar al tequila pero en lugar de elaborarse solo con un tipo específico de agave (agave azul Weber) y elaborarse solo en ciertas áreas geográficas, el mezcal se puede elaborar en todo México con cualquier variedad de agave. Técnicamente el tequila es un tipo de mezcal.

El proceso para hacer mezcal también es un poco diferente al del tequila, lo que le da un sabor ahumado y más profundo. Los mezcales artesanales tienen una gama increíblemente amplia de sabores posibles, pero la mayoría tienen en común una riqueza ahumada característica. Si te gustan los whiskies escoceses de Islay como Laphroaig o Lagavulin, ¡es posible que también disfrutes del mezcal!

¿Quién inventó la Margarita?

Buena pregunta. Como tantos otros cócteles clásicos, no está muy claro quién lo inventó por primera vez. Aunque hay muchas historias. La Margarita ha existido de una forma u otra desde los años 1930 o 1940. Aquí hay una lectura rápida e interesante sobre el tema de Revista Smithsonian .

¿Sal o sin sal?

Se trata de preferencias personales. Como lo discuto en sabemos que un poco de sal puede realzar tanto los sabores dulces como los ácidos.

Entonces, es natural agregar un borde salado a su copa Margarita para amplificar todos los deliciosos sabores contrastantes que le harán querer seguir bebiendo sorbo tras sorbo.

cómo hacer molinetes

Aprende todo sobre Cómo adornar una margarita

Incluso puedes saltarte el borde salado y simplemente agregar una pizca de sal marina directamente a tu coctelera al preparar la bebida.

Revelación completa: soy vago y esta es mi preferencia personal. Si opta por un borde salado, es posible que desee salar solo la mitad del vaso para que no todos los sorbos sean salados. También tenga cuidado de mantener la sal en el exterior del vaso únicamente para que su bebida no se convierta en una marca de agua de mar con el tiempo.

¿Puedo hacer una Margarita sin triple sec?

Lo que estás buscando es un Margarita de Tommy receta. Tommy's Margarita está hecha con tequila, lima y sirope de agave. También puedes ser creativo con otras alternativas de edulcorantes utilizando diferentes jarabes o licores. Aprende todo sobre el almíbar simple en mi Guía completa de almíbar simple .

¿Cómo hago Margaritas clásicas congeladas?

Obtén mi receta para Margaritas congeladas perfectas ¡Con opciones para con y sin triple sec!

También puedes disfrutar de estas otras variaciones de Margarita:

• Margaritas Frescas Frescas
• Margarita de kiwi y maracuyá
• Margarita de mora y miel picante
• Receta Paloma Clásica
• Margarita de coco rosa fuerte
• Margarita de sandía

Receta clásica de margarita

Ingredientes  1x2x3x

• 2 onz tequila (o mezcal)
• 1 onz jugo de lima recién exprimido
• 1 onz triple sec (licor de naranja)

Opcional

• ¼ onz agave o almíbar simple Ver notas a continuación

Instrucciones 

• Agrega todos los ingredientes a una coctelera y llena ¾ con hielo.
• Agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos. Colar en una copa de margarita o en un vaso bajo (sobre hielo). Adorne con una rodaja o rodaja de lima.
• Opcional: antes de verter la Margarita, sal la mitad del borde del vaso frotando una rodaja de lima a lo largo de la mitad del borde exterior del vaso. Sumerge el borde en un plato poco profundo con sal gruesa, teniendo cuidado de que no entre sal en el interior del vaso.

Notas

Publicado enÚltima actualización: 27 de julio de 2025

Categorías Cócteles clásicos Licores Mezcal Receta Tequila