Muslos De Pollo A La Parrilla

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estos jugosos muslos de pollo a la parrilla ¡Son perfectos para comidas al aire libre de verano o cenas entre semana! La sencilla técnica de marinado y asado funciona para muslos con o sin hueso, lo que la convierte en una comida inolvidable.

Bienvenido a tu nueva cena favorita: ¡jugosos muslos de pollo a la parrilla! Alex y yo nos propusimos crear la mejor manera de asar muslos y creemos que eso es todo. Déjalos marinar en una picante mezcla de mostaza de Dijon, salsa inglesa y especias, luego tíralos a la parrilla y cocínalos hasta que estén jugosos y ahumados.

Puedes preparar muslos de pollo deshuesados ​​a la parrilla o con hueso con esta receta, ¡o una combinación de ambos! Aquí encontrará todo lo que necesita saber (o consulte nuestros otros métodos favoritos, Muslos de pollo crujientes al horno o Muslos De Pollo Fritos ).

Lo que necesitas para los muslos de pollo a la parrilla: deshuesados ​​o con hueso

Para hacer muslos de pollo a la parrilla, necesitarás 8 grandes o 12 pequeños para 4 porciones. Muchos chefs y expertos dicen que los muslos de pollo son el mejor corte de pollo, ¡así que te espera un placer! Son más grasas que las pechugas de pollo, lo que les da un sabor rico y más intenso que la carne blanca. Esta receta funciona tanto para muslos de pollo deshuesados ​​a la parrilla como para muslos con hueso y piel:

• Los muslos con hueso y piel tienen el mejor sabor. Cuando cocinas pollo con hueso, los sabores dentro del hueso se extienden sobre la carne, dejándote con un sabor más rico y carnoso (por Disfruta tu comida , quien dice que los muslos de pollo con hueso son simplemente mejores). La piel también queda crujiente y sazonada.
• Los muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel también funcionan y son más fáciles de comer. También saben muy bien a la parrilla y tardan un poco menos en asarse.

Consejos para la marinada a la parrilla

esta a la parrilla adobo de muslo de pollo Utiliza menos líquido que los adobos a los que podría estar acostumbrado. Esto permite que todo el sabor permanezca en el pollo, haciéndolo más sabroso en general. La consistencia está entre un frote seco y una marinada húmeda.

Agrega la marinada a los muslos de pollo, colócala en un recipiente sellado y dejar marinar refrigerado durante al menos 30 minutos . Si lo deseas, puedes marinar hasta con 8 horas de anticipación. Los ingredientes de esta marinada de muslo de pollo son:

ensalada de maíz clásica

• Aceite de oliva
• mostaza de dijon
• Zumo de limón
• Salsa inglesa o salsa a1
• Ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo seco y sal

¿Cuánto tiempo asar los muslos de pollo?

El tiempo para asar los muslos de pollo depende del tamaño de los muslos y de si tienen o no hueso. A fuego medio-alto, los muslos de pollo pequeños tardan de 9 a 11 minutos en asarse y los grandes, de 10 a 13 minutos. con deshuesado en el extremo más corto de cada rango. A continuación se explica cómo asar muslos de pollo:

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375°F a 450°F).
2. Ase los muslos con el lado liso hacia abajo hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se suelte de las rejillas, de 5 a 6 minutos para los muslos pequeños y de 6 a 8 para los muslos grandes. Voltee y cocine hasta que la temperatura interna sea de 165 °F, de 4 a 5 minutos.
3. Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio. Reposar durante 5 minutos para máxima jugosidad.

Salsas para muslos de pollo a la parrilla

Estos muslos de pollo a la parrilla salen perfectamente sazonados, ¡pero llévalos a un nivel superior con una salsa para mojar! Una de nuestras salsas favoritas para muslos de pollo es esta ranchera búfala, que nos gusta servir con nuestro crujiente muslos de pollo al horno . Aquí hay algunas ideas más de salsa para muslos de pollo:

• Rancho Búfalo
• Rancho Chipotle
• Rancho Casero
• Salsa De Pimienta De Limón
• Salsa De Mostaza o mostaza y miel
• Aderezo de lima y cilantro
• Salsa BBQ Blanca
• Salsa De Crema Agria

Rancho Búfalo

Rancho Chipotle

Salsa De Pimienta De Limón

Salsa De Mostaza

Aderezo de lima y cilantro

Por qué comprar pollo orgánico

Al comprar muslos de pollo a la parrilla, tenga en cuenta: El mejor pollo para comprar es orgánico. Comprar carne orgánica garantiza que sea carne de la más alta calidad criada de manera sostenible. ¡El pollo orgánico, libre de químicos y aditivos, no sólo es una opción más saludable sino que a menudo tiene un sabor superior!

Según el USDA , el pollo orgánico debe criarse en condiciones de vida que se adapten a sus comportamientos naturales (como pastar en pastos), alimentarse con piensos y forrajes 100% orgánicos y no recibir antibióticos ni hormonas.

Más recetas de pollo

Los muslos de pollo a la parrilla son una receta imprescindible para temporada de parrilladas ! Aquí hay algunos más básicos. ideas para cenar pollo te encantará:

salsa de miel y ajo

• Hacer muslos de pollo al horno con los mejores condimento de pollo , o súper simple muslos de pollo fritos .
• Mezcle una tanda de pollo desmenuzado para enchiladas de pollo .
• Combine rápido y clásico piccata de pollo o pollo toscano .
• Intentar pollo al ajo , pollo con ajo y limón o un todo pollo asado (aprende a tallarlo ).
• Opta por el pollo a la parrilla, pollo al pesto o un sándwich de pollo al pesto .

Muslos De Pollo Al Horno

Pollo Desmenuzado

Pollo Asado

Pollo A La Parrilla

Notas dietéticas

Esta receta de muslos de pollo a la parrilla no contiene gluten ni lácteos.

Preguntas frecuentes

Poner en salmuera o marinar los muslos de pollo de antemano ayuda a retener la humedad.

Seque la piel con palmaditas antes de asar y asegúrese de que las rejillas estén limpias. Comience asando a la parrilla con la piel hacia abajo a fuego directo para que la grasa quede y la piel quede crujiente, luego voltee y termine de cocinar a fuego indirecto.

Las opciones de adobo populares incluyen sabores de hierba de limón, ajo y miel, barbacoa y de inspiración asiática. También puedes crear tus propias mezclas únicas con tus hierbas, especias y salsas favoritas.

Muslos De Pollo A La Parrilla

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo asar muslos de pollo! Este método sencillo con una sabrosa marinada funciona para asar muslos con o sin hueso.

Ingredientes

• 8grande o12muslos de pollo pequeños, deshuesados, sin piel o con hueso, con piel (aproximadamente3libras)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadamostaza de dijon
• 1 cucharadazumo de limón
• 1 cucharaditaSalsa inglesa o salsa a1
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharaditacebolla en polvo
• ¼ de cucharaditatomillo seco
• 2 cucharaditas sal kosher

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la mostaza de Dijon, el jugo de limón, la salsa inglesa, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco y sal kosher .
2. Seque los muslos de pollo con una toalla de papel. Agrega el pollo a un recipiente y vierte la marinada. Usa tus manos para cubrir uniformemente el pollo con la marinada. Si usa muslos de pollo con piel, asegúrese de usar los dedos para colocar la marinada debajo de la piel. Cubra y deje marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas.
3. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375°F a 450°F).
4. Ase los muslos de pollo con el lado liso hacia abajo hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se suelte de las rejillas, de 5 a 6 minutos para los muslos pequeños y de 6 a 8 para los muslos grandes. Voltee y cocine hasta que la temperatura interna sea de 165 °F, de 4 a 5 minutos.
5. Retirar a un plato y cubrir con papel de aluminio. Reposar durante 5 minutos para máxima jugosidad. Prueba y si lo deseas añade unas pizcas más de sal al gusto.

• Categoría: Principal
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Asado a la parrilla
• Dieta: Sin gluten