Nuggets De Pollo Caseros

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Este receta de nuggets de pollo caseros ¡Es tu nuevo héroe para la cena entre semana! Aquí se explica cómo preparar nuggets sabrosos y saludables que les encantarán a adultos y niños.

Por qué nos encanta esta receta

A Alex y a mí nos apasiona cocinar todo desde cero, desde papas fritas a pizza . Entonces no pudimos esperar ¡Compartir contigo esta receta casera de nuggets de pollo! Estos nuggets están hechos con pechuga de pollo real, horneada en lugar de frita, con un exterior crujiente perfectamente condimentado.

Los nuggets caseros son un gran éxito entre nuestros niños (no es de extrañar), ¡pero los adultos también los inhalan! Son aptos para familias, excelentes para acompañar un ensalada Cesar o tazones de poder . Si agrega una salsa casera como mostaza y miel o rancho , ¡son del siguiente nivel!

Comentario del lector destacado

¡Estos nuggets de pollo estaban increíblemente sabrosos! Siempre desconfío de los nuggets de pollo caseros, ¡pero estos fueron 10/10! Agregándolos a nuestra rotación mensual de cenas. -Tanvee

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Ingredientes para nuggets de pollo caseros

Estos nuggets de pollo caseros son mucho más sabrosos que los congelados o la comida rápida y este es el motivo: están hechos con trozos reales de pechuga de pollo (más bien como filetes de pollo). Están horneados, no fritos, pero siguen siendo crujientes e irresistiblemente condimentados. Esto es lo que necesitará:

• Pechuga de pollo: Compre pollo orgánico si es posible. Busque pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o, si es posible, chuletas.
• Panko: Estas migas de pan japonesas, ligeras y aireadas, son las que forman la corteza dorada y crujiente. Busque panko sin gluten si lo desea.
• Aceite de oliva: Un toque de grasa saludable ayuda a que las pepitas queden crujientes sin freírlas.
• Especias: El ajo en polvo, el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el comino y el chile en polvo crean una explosión de sabor, mientras que la sal realza cada bocado.
• Huevos: Aquí los huevos actúan como aglutinante, sujetando el panko y los condimentos sobre el pollo.

Cómo hacer esta receta de nuggets de pollo

La clave para obtener nuggets de pollo crujientes al horno es una rejilla para hornear apta para horno, si tiene una. Esto levanta la superficie inferior de las pepitas de la bandeja para hornear, lo que permite que queden crujientes en lugar de empapadas mientras se hornean. Estos son los pasos básicos de la receta:

Paso 1: Precalienta el horno a 425°F. En un tazón mediano, mezcla el panko con el aceite de oliva. Viértalo en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear con borde, colóquelo en el horno y tuéstelo durante 4 a 5 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Vierta el pan rallado tostado en un bol y déjelo enfriar durante 1 minuto.

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Paso 2: Si usa pechugas, córtelas por la mitad horizontalmente, luego córtelas en pepitas del tamaño de un bocado y colóquelas en un tazón grande. Mezcle con sal kosher , ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino y chile en polvo. En otro bol, bata los huevos con ½ cucharadita de agua.

Paso 3: Coloque una rejilla apta para horno sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pasa cada trozo de pollo por los huevos y luego mezcla con la mezcla de pan rallado. Coloque las pepitas en la bandeja para hornear. Hornee de 10 a 15 minutos hasta que el exterior esté dorado y la temperatura interna mida 165°F.

¿Por qué comprar pollo orgánico? Recomendamos comprar carne orgánica, ya que es carne de alta calidad que se cría de manera sustentable y sin químicos. Estándares orgánicos requieren que las gallinas tengan acceso al aire libre y no se les puedan dar antibióticos ni hormonas de crecimiento (¡felices gallinas!).

Salsas para nuggets de pollo caseros

Una vez que tengas tus nuggets de pollo caseros, ¡por supuesto que querrás una salsa para mojar! Personalmente, no soy un gran admirador del ketchup, aunque sé que la mayor parte del mundo sí lo es. Sin embargo, tenemos un ketchup casero que creo que es bastante delicioso. Aquí hay algunas salsas para acompañar estos nuggets de pollo:

• Ketchup es el estándar, pero nos gusta pensar fuera de lo común. (Para darle un toque divertido, agregue una pizca de curry en polvo para hacer salsa de tomate con curry).
• mostaza con miel Es sencillo de hacer en casa con sólo unos pocos ingredientes.
• Aderezo ranchero casero o aderezo césar son salsas cremosas perfectas para mojar pollo.
• salsa barbacoa o salsa barbacoa blanca Son ideas chispeantes y divertidas.
• salsa especial es una salsa con ketchup, mayonesa y mostaza llena de sabor sabroso.
• Salsa ñam ñam es otra salsa cremosa tan sabrosa como su nombre.

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Aderezo César

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Salsa Barbacoa

Salsa BBQ Blanca

Cambios de dieta

Cuando empezamos con Yumpulse en 2010, comíamos principalmente recetas veganas y recetas vegetarianas . Ahora abrazamos el dieta mediterránea , por eso comemos mariscos y pollo de vez en cuando.

Si ha existido desde los primeros días, ¡esta receta podría sorprenderle! Pero hoy en día el pollo está en el repertorio de la hora de cenar. ¿Quieres una solución a base de plantas? Prueba nuestro tofu empanizado de este sándwich de tofu , o nuestra amiga Jessica tiene un gran nuggets de pollo veganos receta. Para productos sin gluten, busque panko sin gluten.

Otras ideas para servir

Los nuggets de pollo son excelentes por sí solos como comida para niños: nos gusta agregar palitos de zanahoria y servirlos con salsa ranch para mojar todo. (¡No estoy seguro de por qué los restaurantes no hacen esto!) Para los adultos, nos gusta agregar nuggets de pollo a las ensaladas y a los tazones de cereales. Aquí hay algunas ideas:

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• Añadir a un ensalada Cesar hacer pollo césar
• Úselos en comidas en tazones como tazones de poder , tazones de hummus , tazones de arroz , o reemplace el salmón en este tazón crujiente de salmón con mayonesa picante
• Utilice las sobras en tacos de pollo , rematado con lime crema

Almacenar las sobras

Las sobras se almacenan refrigeradas hasta por 3 días. Para que los nuggets vuelvan a estar crujientes, recaliéntalos en un horno a 375°F hasta que estén bien calientes.

Más cenas de pollo

¡Esta receta casera de nuggets de pollo es una receta estrella de rock en nuestra casa! Estas son algunas de nuestras otras cenas de pollo familiares favoritas:

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• Ir por tacos de pollo o enchiladas de pollo .
• Pruebe la sencilla pechuga de pollo al horno. pollo con ajo y limón , Pollo con costra de parmesano , o pollo ennegrecido .
• Elija productos que complazcan al público como pollo y arroz , pollo toscano o piccata de pollo .
• Haz que los muslos parezcan muslos de pollo al horno o muslos de pollo fritos .
• Enciende la parrilla para comer pollo asado o muslos de pollo a la parrilla .

tacos de pollo

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Notas dietéticas

Esta receta casera de nuggets de pollo no contiene lácteos. Para productos sin gluten, utilice panko sin gluten. Para veganos, pruebe el tofu empanizado de nuestro sándwich de tofu como sustituto (tiene la misma vibra).

Preguntas frecuentes

El pan rallado normal funcionará, pero es posible que no alcancen el mismo nivel de crujiente. También puedes probar galletas saladas trituradas, chips de tortilla o incluso copos de maíz para obtener una textura diferente.

¡Siéntete libre de personalizar la mezcla de especias a tu gusto! Puedes omitir cualquier especia que no tengas o que prefieras no usar.

El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los nuggets, pero normalmente tardan de 10 a 15 minutos en hornearse a 425 °F. Apunte a un color marrón dorado y una temperatura interna de 165 °F (74 °C).

Nuggets De Pollo Caseros

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta casera de nuggets de pollo es tu nuevo héroe para la cena entre semana! Aquí se explica cómo preparar nuggets sabrosos y saludables que les encantarán a adultos y niños.

Ingredientes

• 1libra de pechuga de pollo: 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o4chuletas (orgánicas si es posible)*
• 1 ½ tazaspanko
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharaditapimentón ahumado
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ¼ de cucharaditacomino
• ¼ de cucharaditachile en polvo
• 1 ¼ cucharaditas sal kosher
• 2huevos
• Ketchup, mostaza con miel o ranch, para servir**

Instrucciones

1. Precalienta el horno a425°F.
2. En un tazón mediano, mezcla el panko con el aceite de oliva. Viértalo en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear con borde, colóquelo en el horno y tuéstelo durante 4 a 5 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Vierta el pan rallado tostado en un recipiente poco profundo y déjelo enfriar durante 1 minuto.
3. Si usa pechugas, córtelas por la mitad horizontalmente (si compró chuletas, omita este paso). Cortar las chuletas en pepitas del tamaño de un bocado y colocarlasellos en un tazón grande. Mezcle con el sal kosher , ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, comino y chile en polvo.
4. En otro recipiente poco profundo, bata los huevos con ½ cucharadita de agua.
5. Cuando la bandeja para hornear esté fría, limpie las migas restantes de la bandeja para hornear y cúbrala con papel pergamino. Si tiene una, coloque una rejilla apta para horno sobre la bandeja para hornear.
6. Sumerge cada trozo de pollo en los huevos y elimina el exceso de líquido. Luego colóquelo en el recipiente con la mezcla de pan rallado y revuelva hasta que esté completamente cubierto. Coloque los nuggets de pollo en la bandeja para hornear preparada. Cuando todos los nuggets estén empanizados, espolvoréalos con unas pizcas más de sal kosher .
7. Hornee de 10 a 15 minutos, dependiendo del grosor, hasta que el exterior esté dorado y la temperatura interna mida 165 °F en el punto más grueso. Servir inmediatamente. Las sobras se almacenan refrigeradas hasta por 3 días; para que vuelvan a estar crujientes, vuelva a calentarlos en el horno a 375°F hasta que estén bien calientes.

Notas

*Si compras el pollo como pechugas que aún no están en forma de mariposa o chuletas, mariposa el pollo : Coloque su mano sobre la parte superior de cada pechuga de pollo. Use un cuchillo afilado para cortar con cuidado la pechuga horizontalmente, dejando el borde intacto para que pueda abrirse como un libro (¡o una mariposa!). Desdobla la pechuga como si fuera un libro y luego corta a lo largo del pliegue para separar las dos mitades.

reposado vs anejo

**Las ideas de salsa incluyen ketchup, mostaza y miel, aderezo ranchero casero, aderezo césar , salsa especial , o salsa ñam ñam.

Otras ideas para servir: agregar a un ensalada Cesar para hacer pollo César. Utilice pepitas en platos como tazones de poder , tazones de hummus , tazones de arroz , o reemplace el salmón en este tazón crujiente de salmón con mayonesa picante. Utilice las sobras en tacos de pollo rematado con lime crema .

• Categoría: plato principal
• Método: Horneado
• Cocina: Americano