Brócoli a la parrilla

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Así es como se hace brócoli a la parrilla: queda carbonizado, deliciosamente dulce y tierno y crujiente. ¡La mejor guarnición para una cena a la parrilla!

Cuando llega el verano: la parrilla es la reina. ¡Y las verduras se transforman positivamente con este método de cocción! ¿Has probado la revelación que es? brócoli asado ? Esta es una de nuestras nuevas guarniciones de verano favoritas: la parrilla transforma esta sabrosa verdura en una crujiente, tierna y carbonizada, con un toque de humo. Cocínelo simplemente con aceite de oliva, sal y jugo de limón, y es un acompañamiento fantástico para cualquier cena a la parrilla . (En este momento está compitiendo con espárragos asados ¡para nuestro favorito!) Aquí le explicamos cómo hacerlo.

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Ingredientes para brócoli asado

Este brócoli a la parrilla es simple y directo: está diseñado para acompañar una comida que ya estás preparando a la parrilla. Por supuesto, puedes darle un toque sofisticado a tu condimento (ver más abajo). ¡Pero cómelo así y quedará increíblemente sabroso! Esto es lo que necesitas:

• Brócoli
• Aceite de oliva
• sal y pimienta
• Polvo de ajo
• Limón

Si lo deseas, ¡también puedes cubrir con queso parmesano rallado para realzarlo aún más! O el Pecorino Romano, un queso añejo aún más salado y sabroso. Pero no es obligatorio: el brócoli asado es igual de sabroso sin él.

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Importante: cómo cortar brócoli para asar

Este brócoli a la parrilla está diseñado para ser un método sencillo: puede colocar el brócoli directamente en las rejillas de la parrilla. ¡Aquí no hay necesidad de una canasta para parrilla! Esto es lo que debe saber:

• Haga floretes grandes que sean fáciles de voltear. Para asar directamente sobre las parrillas, tendrás picar el brócoli en floretes muy grandes. Si el brócoli es demasiado pequeño, será difícil darle la vuelta y puede caer en las rejillas.
• Vea la foto para el tamaño aproximado. Querrás piezas que tengan 2 o 3 floretes adjuntos.
• Al comer, corte o arranque trozos para disfrutar el brócoli.

Cómo asar brócoli: ¡de forma fácil!

Hay muchas formas de asar brócoli: en una canasta para parrilla, en una bandeja de goteo a fuego indirecto, marinado, etc. Dado que a Alex y a mí nos gustan los métodos de cocción bastante simples (nosotros escribió un libro ¡al respecto!), queríamos que esto fuera realmente fácil. ¡No se requiere equipo especial! Aquí se explica cómo asar brócoli... de forma fácil (o salte a la receta):

• Precalienta una parrilla a fuego medio alto, aproximadamente entre 375 y 450 grados.
• Cortar el brócoli en floretes grandes. Esto los hace fáciles de voltear: ver arriba para más detalles.
• Mezcle con aceite de oliva y condimentos. ¡Solo sal y ajo en polvo son muy útiles!
• Ase en las rejillas durante 6 a 8 minutos. Cocine hasta que esté carbonizado y tierno, volteándolo una vez.
• Rocíe con limón. ¡La clave para un sabor increíble! Añade unas pizcas más de sal si es necesario.

Formas de condimentar el brócoli asado

Este brócoli asado sale perfecto como se especifica en la receta a continuación: con solo aceite de oliva, ajo en polvo y limón, tiene un sabor intenso y atrevido. ¡Intensifica agregando una pizca de parmesano! Por supuesto, hay muchas más formas de añadir intriga. Aquí hay algunos condimentos que puedes espolvorear después de asar:

ideas fáciles para comer con los dedos para una fiesta

• Condimento para fajitas o condimento para tacos .Esto también agrega un sabor picante.
• condimento cajún . ¡Agrega un poco de chispa y calor!
• condimento de chile . ¡Probamos esto y añadió intriga!
• Bahía vieja . ¿Quién podría resistirse a esta mezcla de especias secretas?
• condimento griego . Teníamos algunos a mano, ¡y un espolvoreado es excelente sobre brócoli! Altamente recomendado.

¡Hazlo una comida!

El brócoli asado es excelente para agregarlo a la parrilla mientras asas un plato principal (¡siempre que tengas espacio!). O mantenga la parrilla encendida y cocínela mientras mantiene caliente el plato principal. Aquí hay algunas ideas para servir:

• Hamburguesa portobello a la parrilla. Este Hamburguesa Portobello perfecta está lleno de gran sabor.
• Hamburguesa vegetariana a la parrilla. Sorprendentemente, esta La mejor hamburguesa vegetariana ¡Funciona a la parrilla (la textura justa)!
• Mariscos a la plancha. Este Camarones A La Parrilla Perfectos , Camarones Cajún , Camarones Ennegrecidos o Vieiras A La Parrilla harían una pareja fantástica.
• Tofu a la parrilla. Este Tofu a la parrilla está lleno de gran sabor.
• Pescado a la plancha.Prueba Salmón a la parrilla perfecto o Ahi asado Atún .

Esta receta de brócoli a la parrilla es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Brócoli asado fácil

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 8 minutos
• Tiempo total: 13 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Así es como se hace brócoli a la parrilla: queda carbonizado, deliciosamente dulce y tierno y crujiente. ¡La mejor guarnición para una cena a la parrilla!

Ingredientes

• 1 1/2libras de brócoli fresco, con el tallo (aproximadamente3cabezas grandes)*
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de cucharaditapolvo de ajo
• 1/2limón
• Opcional: ¼ de taza de queso parmesano rallado, para servir

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados).
2. Lava el brócoli y sécalo con una toalla. Córtelo en floretes grandes con tallos largos para que sean fáciles de encender en la parrilla (consulte la foto para ver el tamaño aproximado). En un bol mezclar el brócoli con el aceite de oliva, sal kosher , ajo en polvo y mucha pimienta negra recién molida.
3. Coloque el brócoli directamente sobre las rejillas de la parrilla y cocine a la parrilla durante aproximadamente 6 a 8 minutos hasta que esté carbonizado y tierno, volteándolo una vez.
4. Retirar de la parrilla y rociar con jugo de limón en gajos de ½ limón. Probamos y añadimos unas pizcas más de sal kosher , si es necesario. Si lo desea, cubra con queso parmesano y sirva.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Verduras
• Dieta: vegano

Más verduras asadas

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• Espárragos A La Parrilla o Judías verdes Estas verduras se asan mejor a la parrilla y se espolvorean con limón.
• Pimientos asados ​​perfectos o Pimientos y cebolla asados Los pimientos morrones son fáciles de asar y tienen un sabor increíble.
• Lechuga romana a la parrilla ¿Lechuga asada? Sí, agrega un delicioso sabor ahumado a cualquier ensalada.
• Coliflor a la parrilla BBQ Un acompañamiento fácil, untado con salsa BBQ.
• Aguacate Asado , Okra a la parrilla o Remolachas Asadas ¡El truco que no sabías que necesitabas!
• Las mejores zanahorias asadas o Berenjena A La Parrilla Perfectamente carbonizado.
• Maíz Asado Mexicano (Elote) ¡Este maíz está ahumado y untado con una salsa irresistible! O convertirlo en Ensalada De Maíz A La Parrilla .
• Piña , Plátanos , o Manzanas asadas a la mode Termine la comida con un postre a la parrilla !