15 recetas de papa roja

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Las patatas rojas no sólo son deliciosas, ¡sino que también son buenas para ti! Aquí están nuestras mejores recetas de papas rojas para conocer las mejores formas de comerlas.

¡Todos saluden la papa! Las patatas son ingredientes súper versátiles que han tenido mala reputación por servirse únicamente fritas. ¿Pero las patatas son buenas para ti? ¡Resulta que lo son! Las patatas son una excelente fuente de vitamina C, una buena fuente de potasio (¡más que un plátano!) y una buena fuente de vitamina B6. Tampoco contienen grasa ni colesterol, y son una buena fuente de fibra para la piel. Entonces, ¿a qué estás esperando? ¡Vamos a comer con algunas recetas de patatas rojas! En todas las recetas a continuación, hemos mantenido la piel roja para obtener el máximo de nutrientes. Y no creerás algunas de las formas en que puedes comer patatas (como las albóndigas vegetarianas).

¡Y ahora, nuestras mejores recetas de patatas rojas!

Patatas Rojas Asadas

Aquí tienes una guarnición sencilla que siempre satisface: ¡patatas rojas asadas! Estas papas quedan crujientes y sabrosas, sazonadas con ajo en polvo y sal. Un poco de queso parmesano les da trozos asados ​​aún más crujientes. ¡Hornea una bandeja para hornear con estas pequeñas papas y cada bocado será un pedacito de cielo! Estos desaparecieron en un instante por aquí.

Gajos de papa roja

Estas patatas al parmesano son realmente extraordinarias. Está el exterior crujiente, asado al horno a la perfección. Por supuesto el interior es aterciopelado y tierno. ¿Y sabes cómo el queso parmesano se vuelve crujiente y sabroso cuando lo calientas? Sí, esos pequeños trozos crujientes están por todas partes de estas patatas, lo que las hace aún más irresistibles.

Puré de Papas con Reducción de Balsámico Blanco

El siguiente paso en nuestras recetas de patatas rojas: ¡puré de patatas! Una manera hermosa de servir papas rojas: primero las hierves, luego las aplastas y las horneas hasta que estén crujientes. Aquí, el puré de patatas asado, crujiente y salado se combina con el toque dulce y afrutado de la reducción de balsámico. Las papas rojas trituradas no solo son visualmente impresionantes, sino que también son realmente sabrosas.

Ensalada De Patata Francesa

Esta ensalada francesa de patatas rojas es increíblemente sabrosa: la suma de sus partes equivale a algo mucho mayor que el todo. Las patatas rojas son saladas, picantes y húmedas, y se mezclan con la cantidad justa de alcaparras saladas y una sabrosa chalota picada. Es una de esas recetas de ensaladas en las que no puedes evitar darle un bocado mientras la preparas: ¡es así de buena!

cebollas y pimientos salteados

Puré De Papas Rojas Con Ajo

El siguiente paso en nuestras recetas de papas rojas, una versión sencilla: ¡puré de papas rojas! En lugar de regar las papas hasta obtener un puré sin vida, ¡esta receta de puré de papas rojas tiene el sabor perfecto! Se mantienen las pieles de las patatas para añadir nutrientes y textura. ¡También significa que no necesitas perder el tiempo pelándolos!

Sopa De Patata Y Maíz

Una de nuestras recetas favoritas de papa roja es esta deliciosa sopa de papa y maíz. Los frijoles blancos se mezclan con las otras verduras, al mismo tiempo que agregan un poco de proteína vegetal y hacen que la sopa llene más. Es una sopa de patata y maíz fantástica, llena de sabor y no demasiado pesada.

Albóndigas Veganas

Aquí tienes una receta que nunca sabrías que es una de nuestras recetas de patatas rojas: ¡albóndigas! Albóndigas veganas, para ser exactos. Los ingredientes de las albóndigas veganas son simples: ¡solo avena, patatas rojas, anacardos, ajo y especias! Quedan mejores cuando se fríen en un poco de aceite, pero también agregamos una opción horneada a continuación. La salsa marinara de alta calidad es clave aquí: aporta aún más el componente sabroso y sabroso.

Huevos Escalfados Y Patatas

¿Cuál es una lista de recetas de patatas rojas sin un buen picadillo para el desayuno? Esta receta de huevos y papas es exactamente lo que anhelamos: batatas y papas rojas que se asan hasta que estén crujientes y luego se cubren con una yema de huevo pegajosa. La yema amarilla se derrama de la clara, creando una especie de salsa para todo el plato. Es tan, tan bueno: ¡y por supuesto también es perfecto para el brunch!

Salmón en Papillote con Papas Asadas

Las patatas rojas son el acompañamiento perfecto y ¿por qué no complementarlas con salmón? S almon en papillote es una elegante forma francesa de decir salmón en papel. El pescado se cocina en un paquete de papel pergamino durante poco menos de 10 minutos hasta que esté húmedo y delicioso. Agregamos limón, tomillo y romero para darle sabor y lo cocinamos con zanahorias en rodajas finas. Algunas papas rojas asadas lo convierten en una comida.

Ensalada Saludable De Patatas Con Huevo Duro

En nuestras recetas de patatas rojas las ensaladas ocupan un lugar destacado. ¡Esta ensalada no es la típica ensalada de patatas! Es una mezcla de patatas asadas servidas sobre verduras en lugar de mayonesa. Puede ser una ensalada principal o una guarnición con papas rojas asadas, batatas, huevos duros y verduras con nuestro favorito. aderezo de mostaza y miel . ¡Y es tan, tan delicioso!

Ensalada De Patatas Y Hierbas Con Yogur Griego

¡Y ahora una ensalada de patatas más tradicional en nuestras recetas de patatas rojas! Esta es una ensalada de patatas rojas con hierbas y una cremosa salsa de yogur griego, mezclada con eneldo fresco y romero. ¡También está lleno de guisantes verdes frescos! La ensalada es simple, deliciosa y aún increíblemente sabrosa después de varios días en el refrigerador. Es una excelente manera de utilizar cualquier hierba fresca que tenga a mano.

Pasta Vegetariana Al Pesto Con Patatas

¿Patatas rojas en pasta? Sí, y también es muy sabroso. La pasta y las patatas puede parecer una combinación inusual, pero en realidad es una forma tradicional de servir pesto en el norte de Italia. En Génova, lugar de nacimiento del pesto, los italianos hierven judías verdes, patatas y pasta (a veces todo en la misma olla) y lo sirven con salsa de pesto. Es increíblemente sabrosa y una de nuestras recetas favoritas de papa roja hasta la fecha.

Quinua con Verduras Asadas

Aquí tienes una idea encantadora para las patatas rojas: ¡combinándolas con muchas verduras asadas y quinua! La idea básica es asar las verduras en el horno con algunas hierbas y condimentos y luego combinarlas con un grano. Esta receta utiliza una combinación de calabaza, alevines, cebollas moradas y coliflor, además de romero fresco.

Ensalada De Patatas Y Judías Verdes Con Eneldo

Esta podría ser una de las recetas de patatas rojas más perfectas: la hermosa combinación de patatas rojas hervidas, judías verdes crujientes y eneldo fresco. Están aderezados con una combinación de vinagre de jerez, aceite de oliva y chalota, que se combinan en una combinación discreta pero deliciosa.

Patatas tiernas asadas con aceite de cebollino

¿Está bien una receta asada más en nuestras recetas de patatas rojas? ¡Porque estas patatas baby asadas merecen la pena! Las patatas tiernas crujientes y asadas quedan deliciosas con un poco de aceite de cebollino casero y crema agria (o sustitúyalas por crema fresca o yogur griego, si lo desea). El aceite de cebollino es de color verde eléctrico y solo toma unos minutos prepararlo.

¿Buscas más recetas con patatas?

Además de estas recetas de patatas rojas, aquí hay algunas recetas más con patatas que nos encantan:

receta de compota de frambuesa

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• Patatas Parmesanas
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15 recetas de papas rojas: ¡papas rojas asadas y más!

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 40 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Esta receta fácil de papas rojas asadas hace las mejores papas crujientes! Están sazonados y asados ​​al horno a la perfección.

Ingredientes

• 2libras de papas rojas
• 3 cucharadasaceite de oliva
• 2 cucharaditaspolvo de ajo
• 1 cucharadita sal kosher
• Pimienta negra recién molida
• ½ tazaqueso parmesano rallado (omitir para veganos)
• Salsa De Crema Agria , para servir (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Fahrenheit.
2. Lave las patatas y luego séquelas. Córtelos en cubos de 1/2 pulgada (si usa papas rojas pequeñas, puede cortarlas por la mitad).
3. En un tazón grande, mezcle las papas, el aceite de oliva, el ajo en polvo, sal kosher y varios molidos de pimienta negra recién molida.
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda las patatas en una capa uniforme sobre la hoja cortada y asegúrese de que queden hacia abajo. Ase durante 15 minutos. Mezcle con ½ taza de parmesano y ase otros 15 minutos. Sirva inmediatamente, rociado con salsa de crema agria si lo desea.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano