20 ideas acogedoras para cenas de invierno

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¡Aquí están las mejores ideas acogedoras para cenas de invierno que complacerán a todos! Estas recetas incluyen productos de temporada y comidas reconfortantes y abundantes.

Seamos realistas: el invierno es duro en la cocina. No hay nada de la despreocupada brisa del verano, con sus comidas tranquilas sin cocinar y sus vibrantes productos. Pero aquí está la cuestión: recurra a comidas acogedoras y reconfortantes e ingredientes abundantes de temporada, y encontrará un tesoro escondido de inspiración esperando a ser explorado. ¡Aquí están todas nuestras mejores ideas para cenas de invierno para la temporada! Pruebe nuestro pastel de pastor favorito de los fanáticos, nuestras deliciosas pastas horneadas o nuestra sopa de pizza. Algunos son ricos y reconfortantes, otros son frescos y saludables. ¿Listo para empezar?

Y ahora… ¡nuestras mejores ideas para cenas de invierno!

Pastel de pastor acogedor

¡Este pastel de pastor vegetariano es el epítome de las acogedoras ideas para cenas de invierno! Imagínese: una salsa cremosa rellena de tiernas verduras, lentejas y perfumada con hinojo y salvia. Luego, una capa esponjosa de patatas doradas Yukon, cubiertas con romero . Se colocan en capas en una fuente para horno y luego se hornean hasta que estén doradas.

Conchas Rellenas Fáciles

Aquí tienes una idea para una cena de invierno que es sencilla, abundante y que agrada a la multitud: ¡conchas rellenas! Rellena la pasta con ricotta, mozzarella, parmesano y espinacas, luego hornéalas en un baño de salsa de tomate con ajo. Hace que tu cocina huela celestial, y el primer bocado de una de esas conchas gigantes confirma que es tan sabrosa como el olor.

Berenjena A La Parmesana Fácil

Tiene queso burbujeante, salsa de tomate con ajo y una sabrosa berenjena empanizada con carne: ¡es berenjena a la parmesana! Este clásico italiano es abundante, abundante y agrada a casi todos. La mayoría de los restaurantes usan berenjenas fritas, pero una versión casera es mucho más sencilla de hornear. Aquí está nuestra mejor receta de berenjena al horno con parmesano: más rápida y fácil de preparar en casa que la mayoría de las recetas y llena de increíble sabor.

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La mejor sopa de lentejas

Cuando se trata de cenas de invierno, ¡una acogedora sopa de lentejas siempre es la solución! Y éste hace honor a su título de 'mejor de todos los tiempos'. Digamos que todas las personas a las que se lo hemos servido piden inmediatamente la receta... ¡y segundos! Está tan lleno de sabor abundante que te sentirás envuelto en un cálido abrazo.

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Lasaña de espinacas y ricota

El siguiente paso en nuestras ideas para la cena de invierno: ¡lasaña vegetariana! La salsa de tomate tiene el toque justo de sabor y ajo, y el relleno de queso ricotta y espinacas es clásico y cremoso. Está perfumado con tomillo fresco y un poco de ralladura de limón, lo que lo lleva a un estado superior.

Risotto cremoso de calabaza

¿Otra idea para la cena de invierno? ¡El solo olor de este risotto de calabaza burbujeando es motivo suficiente para cancelar todos tus planes y preparar esta receta! El tierno y caramelizado calabaza asada hace bolsitas dulces con el cremoso arroz parmesano salpicado de salvia. ¿Ese olor a chalotas salteadas en mantequilla y vino blanco? DIVINO.

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Tazón mediterráneo con verduras asadas

¿Busca ideas frescas y saludables para la cena de invierno? ¡Pruebe este tazón mediterráneo, repleto de verduras coloridas! Es una comida sencilla en un tazón protagonizada por vegetales asados ​​especiados, sazonados con una irresistible mezcla de comino, cilantro, ajo y un toque de canela. Agregue a eso quinua o cuscús, pepino fresco y tomate, y cúbralo con una salsa cremosa de tahini de limón.

Los mejores macarrones con queso Gouda

¡No hay nada más acogedor que unos excelentes macarrones con queso gouda ahumados! Nuestros amigos pidieron segundos antes de que terminaran con los primeros. Incluye queso gouda ahumado, fideos tiernos y pan rallado de masa madre crujiente. Hace unos macarrones con queso ricos y cremosos que están llenos de sabor.

Chile fácil con frijoles negros

¿Qué es mejor para la cena de invierno que el chili? Este chile de frijoles negros es el favorito de la familia: es más que sencillo de preparar y el sabor es pendiente . (Esperamos que esté de acuerdo). Tiene un toque ahumado para resaltar los tomates picantes y los sabrosos frijoles negros. Cúbrelo con tus aderezos favoritos y quedará tan sustancioso y sabroso que olvidarás que también es saludable.

Enchiladas Vegetarianas Fáciles

El invierno se trata de pasteles acogedores y las enchiladas son una de nuestras recetas favoritas para la cena de invierno por aquí. Pero pueden tardar un poco en prepararse para una noche entre semana. ¡Esta receta funciona en 30 minutos! El relleno no tarda en prepararse: son solo frijoles pintos y especias. Enróllalos, hornéalos hasta que estén dorados y con queso, y cárgalos con todos tus ingredientes favoritos.

Albóndigas De Berenjena

¿Qué es más acogedor en invierno que las albóndigas... hechas con berenjena? ¡Prueba estas increíbles Albóndigas de Berenjena! El ajo, las hierbas, el pan rallado y el queso parmesano forman una albóndiga increíblemente jugosa y sabrosa. Las berenjenas asadas las hacen húmedas y texturizadas, en lugar de secas o blandas como muchas bolas vegetarianas. Combínalo con salsa marinara y quedará delicioso fuera de este mundo.

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Batatas Rellenas

¿Necesita una idea saludable para una cena de invierno? ¡Pruebe las batatas rellenas! Hornee las papas enteras hasta que estén húmedas y tiernas, luego cúbralas con rellenos salados para preparar una receta de cena abundante. La forma en que los sabrosos frijoles negros contrastan con la dulce pulpa de naranja hace magia. A menudo, cuando no sabemos qué hay para cenar, ¡las batatas vienen al rescate!

Sopa De Cebolla Francesa Vegetariana

Hay algo sobre sedoso cebollas caramelizadas queso dorado y crujiente cubierto que te deja sin aliento en todo momento. Esta es la cocina francesa clásica en su máxima expresión. No es sólo el sabor. Es la promesa de que, si bien el mundo exterior es frío y brutal, cada cucharada de sopa de cebolla francesa es pura. dicha .

Sopa De Champiñones Y Arroz Salvaje

Aquí hay un receta de cena de invierno esa es la definición de acogedor... pensamos. ¡Sopa de champiñones con arroz salvaje! ¿Qué es mejor que una taza humeante de sopa de arroz salvaje para calentarte el interior en un día gris? Este ofrece sabor: el suave ahumado del arroz, el umami de los champiñones y el sabroso queso parmesano hacen una magia absoluta. ¡Querrás comerlo en cada comida!

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Pastel de verduras

Aquí tienes una impresionante idea para la cena de invierno que impresionará a todos: ¡pastel de verduras! La corteza es increíblemente escamosa y está perfumada con salvia. El relleno tiene la cantidad justa de pegajoso, con patatas y cebollas terrosas, chalotas fritas y frijoles blancos. Tiene mucho sabor, bueno: es difícil describir la bondad acogedora.

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Pasta De Champiñones Con Parmesano

¡Llamando a todos los amantes de las setas! Aquí tienes la cena de invierno: ¡esta pasta de champiñones con salsa de mantequilla y ajo! Es cremoso y sabroso, y aprovecha el poder del limón, la mantequilla y el queso parmesano. Aprovecha al máximo el intenso umami de las setas: uno de los ingredientes más potentes de toda la cocina.

Tacos de camote en sartén

Aquí tienes una excelente receta para la cena de invierno llena de verduras: ¡Tacos de camote y frijoles negros! Eche casi cualquier verdura de temporada en una bandeja para hornear, condimente y ¡funcionará como un delicioso relleno para tacos! La mejor parte: puedes agregar los frijoles negros directamente en la fuente para asar. Queda picante y delicioso: cubra con pico de gallo, queso desmenuzado y una cucharada de crema agria.

Papas Al Horno Con Chile

Aquí tienes una solución que es una cena de invierno perfecta para una multitud: ¡papas al horno con chile! Hornee algunas papas, cúbralas con chile y todos los ingredientes, y será una cena fácil que todos podrán disfrutar. El chile combina muy bien con las patatas esponjosas y, de verdad: ¿a quién no le gusta un barra de patatas al horno ¿Con todos esos divertidos aderezos?

Sopa De Pizza Fácil

¿Quién no querría todos los sabores de una pizza suprema envueltos en un recipiente acogedor? El caldo se condimenta con salsa para pizza, tomates y un poco de parmesano para que quede cremoso. Los aderezos nadan en el interior: pimientos morrones, ajo y champiñones, creando un toque sabroso que te sorprende en cada bocado. Sírvelo con tostadas de ajo y será una comida que querrás preparar una y otra vez... y otra vez.

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Curry De Tofu Y Coco

Lo último en nuestras ideas para la cena de invierno: ¡curry de coco y tofu! Este sabroso plato te calentará de adentro hacia afuera. El caldo de color rojo brillante está aromatizado con leche de coco y pasta de curry rojo, con un toque de lima y un toque de dulzura picante. Solo toma 30 minutos y le da tanto sabor... que lo pondrás en tu rotación habitual de inmediato.

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¡20 ideas para cenas de invierno!

• Tiempo de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

¡Aquí están las mejores ideas acogedoras para cenas de invierno que complacerán a todos! Estas recetas incluyen productos de temporada y comidas reconfortantes y abundantes. Este pastel de pastor de verduras tiene todas las notas acogedoras.

Ingredientes

• 1receta Puré de patatas vegano
• ¼ de tazaaceite de oliva, dividido
• 8 onzasportabella mushrooms (2sombreros de hongos grandes)
• 1cebolla amarilla mediana
• 2zanahorias grandes
• 1 cucharadita sal kosher , dividido
• 3 cucharadasharina para todo uso
• 1 cucharaditasemillas enteras de hinojo
• 1 cucharaditapimentón ahumado
• 1 cucharaditapolvo de ajo
• 1 cucharadasalvia seca
• 2 tazas caldo de verduras
• 1 tazaguisantes congelados
• 1Lata de 15 onzas de lentejas, escurridas (o1 ½ tazaslentejas cocidas; ver nota*)
• 1 cucharadasoy sauce (or liquid aminos)
• 1 cucharaditaromero fresco finamente picado, para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit.
2. Empezar el puré de patatas: Iniciar el Puré de patatas vegano receta. (También puedes prepararlos con anticipación; simplemente recaliéntalos antes de untarlos sobre el relleno para hornear).
3. Prepara las verduras: Mientras tanto, corte los champiñones en trozos pequeños. Pela y corta las zanahorias en semicírculos finos. cortar la cebolla en rodajas finas a lo largo (también llamado corte francés; consulte las instrucciones en el minuto 1:40 del video vinculado).
4. Haz el relleno: En una olla grande, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio alto. Cocine los champiñones durante 5 minutos hasta que estén dorados y tiernos. Reduzca el fuego a medio y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y la cebolla y las zanahorias en rodajas. Espolvorea con ½ cucharadita sal kosher y cocine de 5 a 7 minutos hasta que las cebollas estén tiernas y apenas doradas.
5. Reduce el fuego a medio bajo. Agregue la harina, las semillas de hinojo, el pimentón ahumado, el ajo en polvo y la salvia seca y cocine por 1 minuto. Añade el caldo de verduras , guisantes, lentejas (escurridas si están enlatadas), salsa de soja y la ½ cucharadita restante sal kosher . Cocine durante unos 5 minutos hasta que el caldo esté muy espeso y las verduras estén bien calientes.
6. Terminar el puré de patatas: Cuando las patatas estén terminadas de cocinarse, tritúrelas según las instrucciones de esa receta.
7. Hornear: Vierta el relleno en una fuente para hornear pequeña de 2 cuartos. Extiende el puré de patatas en una capa encima. Hornea de 18 a 20 minutos hasta que las patatas estén ligeramente doradas. Si lo desea, ase durante 1 a 2 minutos para dorar la parte superior. Adorne con romero picado y sirva caliente.

Notas

*Si no puede encontrar lentejas enlatadas, cocine sus propias lentejas y agregue 1 ½ tazas de lentejas cocidas al relleno. Utilice nuestro Lentejas Marrones , Lentejas Verdes , lentejas francesas , o Lentejas Negras Recetas: puedes cocinarlas en agua y omitir el condimento (¡o dejarlo para darle más sabor!). Cocine con el sal kosher , pero no agregue más después de cocinar.

• Categoría: plato principal
• Método: Horneado
• Cocina: Invierno
• Dieta: vegano