Conchas Rellenas Fáciles

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¡Esta receta de conchas rellenas es fácil y agradará a la multitud! Las conchas de pasta rellenas de ricotta nadando en salsa de tomate son siempre un éxito.

Aquí tienes una receta que es sencilla, abundante y que agrada a muchos: así de fácil Receta de conchas rellenas ! Rellena las conchas de pasta con ricotta, mozzarella, parmesano y espinacas, luego hornéalas en un baño de salsa de tomate con ajo. Hace que tu cocina huela celestial, y el primer bocado de una de esas conchas gigantes confirma que es tan sabrosa como el olor. Esta receta clásica italiana es una de nuestras favoritas: así es como se prepara idea de cena fácil . (¡Incluso nuestro niño reacio a las espinacas era fanático!)

Ingredientes de esta receta de conchas rellenas

Puedes hacer conchas de pasta rellenas con casi cualquier tipo de relleno. Aquí hemos optado por un relleno de ricotta y espinacas, que es a la vez clásico y vegetariano. Pero no te preocupes: ¡los amantes de la carne no la extrañarán en absoluto! Nuestros amigos y familiares pueden dar fe de que este es un ganador. Esto es lo que necesitará para esta receta de conchas rellenas:

• Conchas de pasta gigantes
• Tomates triturados asados ​​al fuego (o sustituto de salsa marinara comprada)
• Ajo
• Aceite de oliva
• Orégano seco y sal
• espinacas congeladas
• queso ricota
• queso parmesano
• Queso mozzarella con leche entera
• ralladura de limon
• Huevo
• Perejil, para decorar

Notas de ingredientes para conchas rellenas

Como ocurre con cualquier plato italiano, esta receta de conchas rellenas depende de la calidad de los ingredientes para obtener un excelente resultado. Sobre todo te proponemos hacer tu propia salsa de tomate con tomates asados ​​al fuego. Si bien puedes usar marinara comprada, ¡una salsa de tomate casera realza los sabores! Aquí hay algunas cosas a tener en cuenta:

• Utilice tomates asados ​​al fuego en la salsa de tomate. Tomates asados ​​al fuego crean el mejor sabor: tienen un sabor dulce y ahumado nada más sacarlos de la lata. Si no los encuentras, sustitúyelo por tomates de mejor calidad y añade 1 cucharadita de azúcar y ½ cucharadita de pimentón ahumado.
• Si elige utilizar marinara comprada, agregue el ajo y el orégano en la receta. Esto ayuda a infundir sabor casero a la salsa comprada.
• El queso mozzarella de leche entera marca la diferencia. Este tipo de queso se derrite mucho mejor que el semidescremado y tiene un sabor más rico (pruébalo: ¡notarás la diferencia!). También se derrite mejor al recalentar.

Trabajar con espinacas congeladas

Las espinacas congeladas son el mejor ingrediente para usar en estas conchas rellenas: ¡no las espinacas frescas! Por supuesto, si lo desea, puede cocinar 10 onzas de espinacas frescas hasta que se ablanden muy poco. Pero las espinacas congeladas realmente tienen una ventaja: tienen la textura perfecta para usar en pastas rellenas una vez descongeladas. A continuación se ofrecen algunos consejos sobre el uso de espinacas congeladas:

• Descongelar con agua corriente tibia o en el microondas. Si usa agua tibia, cada marca de espinacas tarda un tiempo diferente en descongelarse. Algunas marcas se descongelan en unos minutos, otras tardan un poco en separar los trozos congelados. El microondas puede ser más rápido y sencillo.
• Importante: exprima todo el exceso de humedad con los dedos. Si lo deseas, puedes colocar las espinacas en una toalla de papel para hacerlo. O simplemente exprima la humedad sobre el fregadero antes de usarlo. Debe sentirse muy seco y quebradizo antes de usarlo.

Almacenamiento sobrante y consejos para preparar con antelación

Esta receta de conchas rellenas tarda aproximadamente 1 hora en prepararse, lo que no siempre funciona durante la semana. Nos gusta preparar este para cenas o los fines de semana, pero también puedes preparar la comida con algunos de los componentes. Esta receta también se congela bien, lo que la hace ideal para una cena rápida con sobras. Aquí hay algunas ideas para adelantar y almacenar:

• Cocine las conchas de pasta y prepare la salsa de tomate con anticipación. Esto ahorra unos 20 minutos del tiempo de la receta. Refrigere ambos hasta que estén listos para llenar.
• Las sobras se guardan refrigeradas hasta por 3 días. Puedes preparar todo el plato con anticipación y refrigerarlo si lo deseas. Las sobras saben muy bien después de volver a calentarlas en un horno a 375 grados. Usar queso mozzarella con leche entera es bueno porque se vuelve a derretir muy bien cuando sobra.
• Congele las sobras en un recipiente sellado por hasta 3 meses. Colóquelo en la encimera o en el refrigerador para descongelarlo, o puede colocarlo directamente en un horno a 375 grados y recalentarlo hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita.

Que servir con conchas rellenas

¿Cómo convertir estas conchas rellenas en una comida? Utilice el tiempo de horneado de 30 minutos para preparar algunas guarniciones sencillas. Nos encanta con una ensalada crujiente o con un salteado rápido de verduras. Aquí hay algunas ideas:

• Mezclar simple Ensalada De Berros Con Manzana Y Parmesano o Ensalada De Rúcula
• Intentar Ensalada De Pomelo Con Almendras , Ensalada de escarola con parmesano y naranja o Ensalada De Naranja Y Hinojo
• Ir por Ensalada César De Col Rizada o Ensalada italiana perfecta
• Mezclar Brócolini salteado o Judías verdes salteadas con limón

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Queso y pimienta negra

Lasaña vegetariana con ricotta

Ziti al horno

Pasta con Salsa de Vodka

Esta receta de conchas rellenas es…

Vegetariano.

Conchas Rellenas Fáciles

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 1 hora
• Producir: 6 1incógnita

Descripción

¡Esta receta de conchas rellenas es fácil y agradará a la multitud! Las conchas de pasta rellenas de ricotta nadando en salsa de tomate son siempre un éxito.

Ingredientes

• 24conchas de pasta gigantes (6,5 onzas)
• 28 onzasTomates triturados asados ​​al fuego*
• 1diente de ajo, rallado
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 cucharaditasorégano seco, dividido
• 1 ½ cucharadita sal kosher , dividido
• 10 onzasespinacas congeladas
• 15 onzasqueso ricota
• ½ tazaqueso parmesano rallado
• 2 tazasqueso mozzarella con leche entera, cantidad dividida
• ½ cucharaditaralladura de limon
• 1huevo
• Perejil o albahaca picados, para decorar

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400°F.
2. Pon a hervir una olla grande con agua bien salada. Hervir las cáscaras hasta que estén al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrirlas y devolverlas a la olla. Agrega un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue.
3. Mientras tanto, prepara la salsa de tomate: en un tazón mediano, mezcla los tomates asados ​​al fuego, el ajo rallado, el aceite de oliva, 1 cucharadita de orégano seco y ¾ de cucharadita. sal kosher . Mezclar bien hasta incorporar todo el aceite de oliva.
4. Haga el relleno: descongele las espinacas siguiendo las instrucciones del paquete, luego exprima la mayor cantidad de agua posible con las manos (debe sentirse seca y desmenuzable antes de usarlas). Mézclalo con los demás ingredientes del relleno: el queso ricotta, el queso parmesano, 1 taza de queso mozzarella, ralladura de limón, huevo, 1 cucharadita de orégano y ¾ de cucharadita. sal kosher .
5. Unte la mitad de la salsa de tomate en el fondo de un molde de 9 x 13 pulgadas. Toma las conchas una a la vez y rellénalas con la mezcla de queso. Cubra con más salsa de tomate y luego queso mozzarella (los esparcimos en líneas sobre la parte superior de cada fila de conchas, para que aún pueda ver las formas de las conchas).
6. Cubre el molde con papel aluminio y hornea por 20 minutos. Luego destape y hornee de 5 a 10 minutos más hasta que el queso se derrita. Adorne con perejil o albahaca picado y sirva. Las sobras duran 4 días refrigeradas; Vuelva a calentar en un horno a 375 ° F hasta que esté completamente caliente. También puedes congelar las sobras por hasta 3 meses.

Notas

*Si lo deseas, puedes usar salsa marinara comprada en lugar de hacer la tuya propia. Si es así, aún agregue 1 diente de ajo rallado y 1 cucharadita de orégano seco para realzar el sabor.

• Categoría: plato principal
• Método: Horneado
• Cocina: italiano
• Dieta: Vegetariano