20 recetas de ensaladas de invierno

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¿Necesita una ensalada de invierno fresca y colorida? ¡Los productos de temporada crean sabores frescos y brillantes en estas recetas de ensaladas de invierno que destierran la tristeza del clima frío!

¿Una de las mejores maneras de seguir comiendo verduras vibrantes y coloridas incluso en los meses fríos? Ensalada de invierno ! Te sorprenderá la cantidad de colores brillantes y texturas variadas que puedes incluir en una ensalada. Los ingredientes de temporada protagonizan estas recetas de ensaladas de invierno, que incluyen verduras de hojas verdes como col rizada y espinacas, semillas de granada, cítricos, manzanas, peras, coles de Bruselas, remolachas y calabazas de invierno. Se combinan en algunas de las ensaladas más deliciosas que probarás, el complemento perfecto para una acogedora cena de invierno .

Y ahora… ¡las mejores recetas de ensaladas de invierno para probar!

Ensalada De Achicoria De Invierno

¡Esta ensalada de invierno con radidicchio y pera es una vibrante explosión de sabores y texturas que pondrá a tu paladar a toda marcha! Las hojas amargas de achicoria de color púrpura brillante se equilibran con la dulzura de las peras maduras, el satisfactorio crujido de las almendras tostadas, el sabor cremoso del queso de cabra y una sabrosa vinagreta de cítricos que lo une todo. ¡Esta no es una ensalada promedio!

Ensalada De Manzana Y Nueces

Necesito un invierno delicioso receta de ensalada que combina con casi cualquier cosa: ¡ensalada de manzana y nueces! La mezcla de manzanas crujientes, nueces crujientes, arándanos masticables y un aderezo agridulce crea una sinfonía de texturas y sabores. Es perfecto como guarnición, pero si le añades proteínas, ¡también funciona como comida principal! Puedes cambiar los aderezos y las mezclas para hacer docenas de variaciones sobre el tema, haciéndolo infinitamente versátil para cualquier ocasión.

Ensalada De Calabaza

Aquí hay una ensalada destacada de otoño o invierno protagonizada por el ingrediente favorito de todos: ¡ensalada de calabaza! Ésta es una sinfonía en un tazón: una abundante calabaza dulce combina con una manzana crujiente, arándanos masticables y un toque cítrico. vinagreta de naranja . ¡Todos los mejores sabores de los ingredientes de otoño e invierno cantan juntos en perfecta armonía!

Ensalada De Pera Y Gorgonzola

Si buscas una ensalada de invierno estrella, esta ensalada de pera y gorgonzola es la indicada. ¡Esta pequeña y bonita ensalada te enamorará y sabe tan bien como estas fotos que tomamos para desmayarte! Es una celebración de sabores y texturas, con peras jugosas, queso original, cerezas secas y nueces de arce glaseadas rápidamente en una sartén. Todo está incluido en nuestra opción vinagreta balsámica aderezo, ¡y desde el primer bocado te dejará con ganas de más!

Ensalada De Arroz Salvaje

Aquí tienes una abundante ensalada de invierno que pide a gritos saltar a tu mesa: ¡ensalada de arroz salvaje! Esta mezcla de arroz con verduras crujientes, nueces pecanas, arándanos y queso feta desmenuzado es ideal para cualquier ocasión, desde las fiestas hasta una cena sencilla y acogedora. Un aderezo de vinagreta de arce Dijon infunde un sabor picante, realzado por ráfagas de perejil fresco. Es bastante simple de armar y fácil de seguir adelante.

Ensalada De Rúcula Y Remolacha

¿Otra gran ensalada de invierno? ¡Ensalada de rúcula y remolacha! Presenta remolachas asadas en tonos joya con rúcula tierna, todo cubierto con una picante vinagreta de cítricos. Agregue chalotas en rodajas finas y nueces tostadas y tendrá un sabor sofisticado con el mínimo esfuerzo. Consejo para ahorrar: hazlo con la remolacha precocida que puedes encontrar en muchas tiendas estos días. O puedes asa tus propias remolachas ! De cualquier manera: esta ensalada debe ser parte de tu guarnición repertorio para el invierno.

Ensalada de escarola con parmesano y naranja

Necesito un gran ensalada de invierno ? Pruebe esta ensalada de escarola: ¡partes iguales de refrescante, picante, amarga, crujiente y picante! La escarola amarga combina perfectamente con una naranja jugosa y una tarta dulce vinagreta de vino tinto . Complete con sabrosas virutas de parmesano y almendras crujientes, y los contrastes son divinos. Cada bocado es crujiente, dulce, salado y cítrico: sentirás que la tristeza invernal se derrite de inmediato.

Ensalada de invierno de granada y manzana

¿La mejor receta de ensalada de invierno? Éste. Crujiente semillas de granada Haga un hermoso confeti sobre las verduras de hojas verdes. Agregue rodajas de manzana verde agria, nueces tostadas y queso de cabra o queso feta desmenuzado, ¡y es una verdadera sinfonía de sabor! Elija entre diferentes opciones de aderezo: nuestros favoritos son aderezo de vinagre de manzana o vinagreta de granada .

Ensalada De Camote

¿Busca una deliciosa ensalada de invierno con la favorita de todos? tubérculo ? ¡Prueba esta ensalada de camote! No podrás dejar de comer bocados de esta guarnición saludable. El contraste de los cubos de camote asado con ajo, la rúcula tierna plumosa, los arándanos y el queso de cabra cremoso lo sorprendió. Cúbrelo con picante aderezo de mostaza y miel y bueno, querrás estacionarte frente al cuenco.

Ensalada De Cítricos Sencilla

Los cítricos están disponibles en invierno, ¡por lo que son perfectos para ensaladas de invierno! Aquí tienes una receta refrescante y sencilla que está pidiendo a gritos saltar a tu mesa: ¡ensalada de cítricos! Está protagonizado por todos los cítricos hermosos y vibrantes: pomelo picante, naranjas ombligo y naranjas sanguinas dulces. Se rocían con un aderezo picante y luego se cubren con pistachos triturados y menta fresca. ¡Es tan hermoso que no puedes evitar comértelo! Esta guarnición saludable es perfecta con salmón o para compensar la riqueza de pastas .

Ensalada de col rizada al limón

La abundante col rizada es perfecta para las ensaladas de invierno: dependiendo de dónde viva, puede estar disponible en los mercados de agricultores durante todo el invierno. Esta es una de las MEJORES recetas de col rizada que conocemos: ¡lo prometemos! La col rizada toscana tiene el poder de transformar las mentes de quienes la odian en todas partes. Si tu queja es que el kale tiene un sabor amargo: ¡es verdad! Pero después de probar esta ensalada de col rizada, estarás de acuerdo en que la col rizada cubierta con un aderezo de limón y parmesano con ajo solo puede ser una cosa: extremadamente deliciosa.

Ensalada De Manzana Crujiente

He aquí una forma sencilla de convertir las manzanas en una hermosa guarnición: esta impresionante ¡Receta de ensalada de manzana! Las crujientes rodajas de manzana ácida se combinan con toques de semillas de granada, queso de cabra cremoso y crujientes. nueces con canela . Mézclalos sobre verduras frescas con un picante aderezo de vinagre de sidra de manzana y arce, y quedará realmente delicioso. perfección de ensalada .

Ensalada César De Col Rizada

No hay nada mejor que un clásico. ensalada Cesar … ¡a menos que sea una ensalada César de col rizada! Usar abundantes hojas de col rizada en una ensalada César se ha vuelto popular en los restaurantes: y con razón. La textura esponjosa y estriada de las hojas es ideal para cubrirlas con aderezo César. Esta versión del Kale Caesar es nuestra opción, con un aderezo casero cremoso y fresco y pan rallado crujiente en cada bocado.

Ensalada De Coles De Bruselas

¡El invierno se trata de coles de Bruselas! Una de nuestras formas favoritas de comerlos es asado crujiente . ¿La otra mejor forma de comerlos? ¡Afeitado! Sí, cortar los brotes en tiras finas hace que sepan como una versión más dulce del repollo. Agregue un toque de tarta de cerezas, el crujiente brillante de la manzana y cubra todo con una vinagreta ligeramente dulce. ¡Te sentirás más saludable bocado a bocado!

Ensalada De Pomelo Con Almendras

Aquí tienes una receta de ensalada hermosa y brillante que funciona en casi cualquier época del año: ¡esta refrescante ensalada de pomelo! Combina los jugosos cítricos con almendras tostadas con nueces, queso feta salado y un aderezo picante de semillas de amapola. ¡Pruébalo y las texturas y sabores delicados, picantes, de nueces y cremosos se complementan perfectamente!

Ensalada De Naranja Y Hinojo

¿Otra gran ensalada de invierno? ¡Ensalada de hinojo y naranja! Destaca toda la belleza del hinojo crudo en rodajas y su sutil esencia de regaliz. Agregue a eso una combinación famosa: ¡naranjas jugosas, con su color vibrante y sabor cítrico! Échalo sobre verduras con una picante salsa casera. vinagreta de cítricos , y ¡guau! Es una de las ensaladas más inesperadamente deliciosas que probarás.

Ensalada De Remolacha Con Aderezo Balsámico

Esta ensalada de remolacha tiene todos los elementos adecuados: remolacha asada, verduras tiernas, queso de cabra cremoso y un aderezo de remolacha balsámico picante. Básicamente, ¡la ensalada perfecta! El sabor dulce y terroso de la remolacha combina perfectamente con el sabor de un aderezo balsámico. Aquí hemos usado nuestro favorito. El mejor aderezo balsámico : que lleva sólo 5 minutos y 5 ingredientes. El equilibrio entre picante, dulce y salado en este aderezo es alucinante.

piña malibu

Ensalada De Col Rizada

Si está buscando una ensalada de invierno sencilla que haga que comer verduras sea delicioso, aquí tiene una para su bolsillo: ¡ensalada de col rizada con manzanas! Esta colorida mezcla de verduras frescas es fácil de preparar y tiene un sabor agridulce refrescante. Está protagonizado por abundante col rizada, manzanas crujientes, zanahoria dulce y un picante aderezo de vinagre de sidra de manzana y arce. ¡Mezcla toda la mezcla con almendras tostadas en rodajas para que cante!

Ensalada Frisee con Naranja

¿Quieres agregar sofisticación a tu comida? ¡Prueba una crujiente y refrescante ensalada frisee! Frisée es una hoja verde con una textura con volantes y un sabor sutilmente amargo, ideal para agregar estilo y elegancia a las ensaladas. Este lo combina con una explosión de naranja jugosa, queso manchego añejo y almendras crujientes, cubriéndolo todo con un toque picante. vinagreta de vino blanco .

Ensalada delicada de calabaza

Lo último en nuestras recetas de ensaladas de invierno... ¡esta delicada ensalada de calabaza! Esta no es una ensalada verde común y corriente. Está protagonizada por nuestra calabaza favorita: la delicata, increíblemente dulce con piel comestible (¡no es necesario pelarla!). Asa esa calabaza en solo 20 minutos y, mientras tanto, prepara esas refrescantes semillas de granada, crujientes pistachos y un picante aderezo de mostaza y miel.

Más recursos para comer en invierno

¡Hay muchas recetas ricas para comer en los meses fríos! A veces es fácil optar por macarrones con queso. Pero hay muchas más formas de comer sano en invierno. Aquí hay algunas ideas:

• 20 recetas cálidas de invierno Estas comidas están llenas de ingredientes nutritivos, desde pasteles hasta sopas.
• 15 acogedoras ideas para cenas de invierno ¿Qué hay para cenar? Aquí está tu inspiración.
• 10 postres acogedores de invierno Acurrúquese con las migajas, las galletas y los acogedores pasteles.
• 15 mejores recetas de calabaza ¡Mantén las cosas frescas y saludables con la calabaza de invierno!
• 30 recetas de sopa que todo el mundo debería probar Las sopas siempre están de temporada en invierno.
• Recetas de sopa instantánea Saque la olla a presión para disfrutar de comidas abundantes y fáciles.
• Receta rápida de chile Este chile se aclara rápidamente. También es genial en papas .
• 12 bebidas de invierno para la temporada o Los mejores cócteles de invierno Disfrute de algunas bebidas invernales para seguir adelante. Ver también: Cócteles de ginebra de invierno o Cócteles de vodka de invierno .

20 recetas cálidas de invierno

21 acogedoras recetas de sopa de invierno

20 ideas acogedoras para cenas de invierno

Los 20 mejores cócteles de invierno

Ensalada de invierno con peras y verduras

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

Prueba esta vibrante ensalada de achicoria, ¡el acompañamiento perfecto! Peras dulces, almendras crujientes, queso de cabra picante y una vinagreta de cítricos brillantes visten una colorida cama de verduras.

Ingredientes

Para la ensalada de invierno

• 1cabeza de achicoria, lavada, seca y cortada en trozos pequeños
• 1cabeza lechuga mantequilla , lavado, secado y cortado en trozos pequeños o 2 tazas de rúcula baby o mizuna baby
• 1pera madura, en rodajas finas
• 1chalota, en rodajas finas
• 2 cucharadas almendras tostadas (o piñones )
• ¼ de tazaqueso de cabra desmenuzado (o feta o gorgonzola), opcional
• 1un puñado de hojas de menta fresca

Para la vinagreta de cítricos

• 2 cucharadasvinagre de vino blanco
• 1 cucharadamostaza de dijon
• 1 cucharadaralladura de naranja
• 2 cucharadasmiel o jarabe de arce
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ½ tazaaceite de oliva

Instrucciones

1. Prepare el aderezo: en un tazón mediano, mezcle el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, la ralladura de naranja, la miel y sal kosher .Agregue gradualmente el aceite de oliva, 1 cucharada a la vez, hasta que se forme un aderezo cremoso. Almacenar refrigerado; el aderezo se solidificará cuando se enfríe, así que déjelo a temperatura ambiente antes de servir.
2. tostar las nueces .
3. Prepare la achicoria, la lechuga mantecosa (si se usa), la pera y la chalota como se indicó anteriormente.
4. En un plato grande o en platos de ensalada, coloque los trozos de achicoria y la lechuga mantecosa o rúcula tierna o mizuna. Agregue las rodajas de pera, luego espolvoree sobre la chalota en rodajas, las nueces tostadas, el queso de cabra desmenuzado y las hojas de menta. Rocíe con el aderezo de naranja y sirva.

• Categoría: guarnición
• Método: No Cook
• Cocina: Ensalada
• Dieta: Vegetariano