Calabaza Asada

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Aquí se explica cómo hacer calabaza asada! Esta receta lo hornea hasta obtener una perfección tierna y caramelizada.

cócteles campari

La calabaza es el modelo de la cocina de otoño e invierno, desde tiernos cubos de naranja como guarnición hasta una sopa aterciopelada. Una de las formas más fáciles y sabrosas de cocinar esta omnipresente calabaza anaranjada es simplemente asarla en un horno caliente. Sale tierno y caramelizado, su sabor dulce perfectamente desarrollado. Una vez que hayas aprendido los trucos, ni siquiera necesitarás una receta. Aquí tienes una introducción sobre cómo asar calabaza: ¡una receta básica que todo cocinero casero debería saber!

Cómo hacer calabaza asada (pasos básicos)

¡Este método para hacer calabaza asada es lo suficientemente fácil como para que puedas memorizarlo! Una vez que comprenda el concepto básico, será fácil de preparar sin receta. ¡Te sentirás como Julia Child con tus conocimientos de cocina! Aquí está el esquema básico, o salta directamente a la receta :

1. Precalienta el horno (425 grados). Utilice un horno muy caliente para obtener el máximo dorado y caramelización.
2. Pica la calabaza en cubos de 1/2 pulgada. Discutir esta infame calabaza puede ser complicado: ¡consulte la sección siguiente para obtener instrucciones completas!
3. Mezcle la calabaza con aceite de oliva y sal kosher .Colocar la calabaza en un bol y revolver con aceite de oliva y sal kosher . La regla básica: use aproximadamente 1 cucharada de aceite y ¼ de cucharadita sal kosher por cada 2 tazas de calabaza en cubitos.
4. Hornee hasta que estén tiernos, unos 30 minutos. El tiempo depende del tamaño de los cubos de calabaza, así que esté atento al final del tiempo de horneado.

Consejos para picar calabaza

¡La parte más difícil de la calabaza asada es cortarla! ¿Alguna vez has tenido problemas para cortar esta verdura infamemente desafiante? Aquí está el resumen de lo que hacemos: ¡además de un vídeo para ayudar! Consejo: ¡Usar un pelador dentado hace que pelar calabazas sea muy fácil! Es mucho más fácil que un pelador normal porque no se resbala (aquí tenéis los peladores de verduras que utilizamos).

1. Cortar el cuello desde la base: con un cuchillo de chef grande, corte el tallo de la calabaza. Corta el cuello de la calabaza, justo donde el cuello se une con la base.
2. Pelar: Utilice un pelador de verduras dentado para pelar la piel del cuello y la base.
3. Saque las semillas: corte la base por la mitad y use una cuchara para sacar las semillas.
4. Pica el cuello en cubos: corta un borde plano en el costado del cuello y luego voltéalo sobre ese borde plano. Corta el cuello en rodajas de aproximadamente 1/2 ″. Corta las rodajas en tiras, luego voltéalas y córtalas en forma transversal para crear cubos.
5. Corta la base en cubos: corta el extremo de la base y córtalo en rodajas de aproximadamente 1/2 ″. Luego corta las rodajas en forma transversal para crear cubos.

Variación: calabaza entera asada

¿No quieres lidiar con pelar y cortar la calabaza? ¡No te culpamos! Se necesitan unos 15 minutos (¡o más!) para realizar esta tarea. ¿Una forma de evitar todo el esfuerzo? ¡Asa entera la calabaza! Aquí hay algunas notas sobre esta técnica:

• ¿Cuándo utilizar este método? Haz una calabaza entera horneada cuando estés haciendo una mezcla , puré , o sopa . Es más fácil servir esta calabaza quitando la pulpa de la piel.
• ¿Cuánto tiempo se tarda en asarse? Una calabaza mediana cortada por la mitad tarda 45 minutos en hornearse a 400 grados Fahrenheit.
• ¿Cómo hacerlo? Ir a Calabaza al horno perfecta .

¡Maneras de servirlo!

¡Esta calabaza asada es tan sabrosa y versátil! Aquí hay algunas ideas sobre cómo servirlo:

1. Guarnición: Servir como guarnición para salmón , pollo o platos principales vegetarianos . Es ideal para comidas festivas como Acción de gracias o Navidad .
2. Tazón de cereales: Pruébalo con un grano integral como en nuestro Tazón de verduras asadas o Tazón Buda vegano.
3. Ensalada: agrégala a una ensalada verde como esta. Ensalada De Calabaza .
4. Risotto: Pruébalo en Risotto de calabaza .
5. Lasaña: Añadir a Lasaña de calabaza con salvia .
6. Enchiladas: Sustitúyela por el camote en Enchiladas De Frijoles Negros Y Camote .

Más recetas de calabaza

¡Hay tantas formas sabrosas de comer esta poderosa calabaza! Estos son algunos de nuestros favoritos. recetas de calabaza :

• hacer clásico Sopa De Calabaza o Sopa De Calabaza Al Curry
• Prepare un plato principal con Calabaza Rellena
• Mezclar una sartén de Risotto de calabaza o curry de calabaza
• Pruebe un todo Calabaza al horno
• Toma macarrones con queso y calabaza o Pasta cremosa de calabaza
• Prueba dulce y cremoso Puré de calabaza o Puré de calabaza

Lasaña de calabaza con salvia

Risotto cremoso de calabaza

Calabaza al horno perfecta

Sopa De Calabaza Al Curry

Esta receta de calabaza asada es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Calabaza Asada

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo Total: 45 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer calabaza asada! Esta receta lo hornea hasta obtener una perfección tierna y caramelizada.

sustituto de dijon

Ingredientes

• 1calabaza pequeña a mediana (1 ½ libras, aproximadamente4 tazascortado en cubitos)
• 2 cucharadasaceite de oliva
• ½ cucharadita sal kosher
• Pimienta recién molida

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 425 grados Farenheit.
2. Pelar y cortar la calabaza en cubos pequeños (de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor). Sigue el vídeo tutorial o accede a Cómo cortar calabaza .
3. En un tazón mediano, mezcle con el aceite de oliva, sal kosher y pimienta recién molida.
4. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y luego vierta la calabaza encima en una capa uniforme. Ase de 25 a 35 minutos hasta que estén tiernos y dorados, volteándolos una vez.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado
• Cocina: Vegetariano