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¿Te preguntas cómo cortar una cebolla? Aquí hay una guía paso a paso y un video que le muestra cómo cortar en cubitos y picar una cebolla.
Vídeo: Cómo cortar una cebolla.
¿Te preguntas cómo cortar una cebolla pero no estás seguro de cuál es la mejor manera? ¡Alex y yo tenemos un método fantástico que es incluso más fácil que la forma tradicional de picar una cebolla! Evita el corte horizontal hacia ti y en su lugar aprovecha las capas naturales de la cebolla. Usamos este método todo el tiempo, como cuando cortamos una cebolla en cubitos para sopas como la nuestra. sopa de arroz salvaje , picarlo finamente para nuestro black bean pico de gallo . También le mostraremos cómo cortar una cebolla en rodajas finas, como en nuestro cebollas en escabeche rápido . ¡Usar este método realmente cambió el juego para nosotros y esperamos que también lo haga para ti! Aquí está nuestra guía paso a paso sobre cómo cortar una cebolla, incluido un video mío cortando una cebolla en nuestra cocina.
Relacionado: 20 vídeos de habilidades con el cuchillo: ¡Cómo cortarlo todo!
Cómo cortar una cebolla paso a paso
Antes de comenzar: este método para cortar una cebolla es un poco diferente al método estándar. Una cebolla se forma naturalmente en capas, así que ¿por qué no aprovechar eso? Este método es rápido y sencillo, elimina la necesidad de realizar un corte horizontal hacia usted.
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Paso 1
Con un cuchillo de chef grande, corte la parte superior y la raíz de la cebolla.
Paso 2
Coloque la cebolla sobre el lado plano cortado y córtela por el centro.
Paso 3
Con los dedos retira el papel y la capa exterior de la cebolla.
Paso 4
Coloque la mitad de la cebolla sobre su lado plano y luego córtela en rodajas. paralelo hasta el extremo de la raíz, dejando espacio al final para que las rodajas queden adheridas. (Haga las rebanadas del tamaño que necesitará para la receta; más anchas para las cortadas en cubitos y más estrechas para las picadas o en cubitos pequeños).
Paso 5
Luego corte rodajas en la otra dirección, siguiendo la curva de la cebolla (haciendo cuadrados más grandes para la cebolla cortada en cubitos y más pequeños para la picada). Cuando hayas cortado la mitad, voltea la cebolla hacia el lado plano y continúa cortándola. Cuando llegues al final que no tenía las rodajas, dale unas cuantas chuletas más. ¡Mira el vídeo de esta parte!
Y ahí lo tienes: ¡cómo cortar una cebolla en 5 sencillos pasos!
Háganos saber si prueba nuestro método sobre cómo cortar una cebolla y cuéntenos cómo le va en los comentarios a continuación.
Cómo no llorar al cortar cebollas
¿Te preguntas cómo no llorar al cortar cebollas? Bueno, ¡se trata de cortarlo correctamente! Aquí hay algunos consejos (a través de The Kitchn):
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- Utilice un cuchillo afilado. Cortar una cebolla con un cuchillo afilado causa menos daño a las paredes celulares, lo que libera menos irritantes.
- Mantenga los cortes expuestos de la cebolla alejados de usted. Una vez que haya cortado la cebolla por la mitad, coloque los lados cortados hacia abajo sobre la tabla de cortar. Deja sin pelar el lado que no estás cortando. Una vez que hayas terminado de picar la mitad, transfiere la cebolla picada a un tazón de preparación y luego pica el otro lado de la cebolla.
- Corta la cebolla correctamente. Siguiendo nuestro método en el video de arriba, la mayoría de los cortes de cebolla expuestos quedarán contra la tabla.
Hay todo tipo de trucos que la gente usa: congelar la cebolla, usar un extractor de aire, etc. ¡Pero hemos descubierto que seguir los sencillos pasos anteriores nos ayuda a no llorar al cortar cebollas!
El mejor cuchillo de chef y tablas de cortar
A Alex y a mí nos preguntan a menudo cuáles son los mejores utensilios de cocina. Y cada vez que contestamos: ¡Un buen cuchillo de chef afilado! Un buen cuchillo puede mejorar drásticamente su tiempo en la cocina y dura años (hemos tenido nuestros cuchillos de chef durante más de 10 años). Estos son algunos de los cuchillos que recomendamos, así como tablas de cortar y el mejor afilador de cuchillos. ¡Estas recomendaciones son perfectas para equipar su propia cocina o excelentes regalos para una lista de bodas o para alguien a quien le encanta cocinar!
Video: ¡Habilidades con el cuchillo, equipo y cómo sostener un cuchillo!
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- Cuchillo de chef de 7 ″: nuestro mejor recomendación de cuchillo
- Cuchillo de chef de 10 ″: nuestro cuchillo grande favorito
- Cuchillo de chef de 8 ″: nuestro cuchillo asequible favorito
- Cuchillo de pelar
- Cuchillo de sierra / Cuchillo para pan
- Tabla de cortar de madera antideslizante (¡usada en el video!) o tabla de cortar de bambú antideslizante
- Tabla de cortar de plástico antideslizante
- Afilador de cuchillos
- Organizador de cuchillos en cajón: así es como guardamos nuestros cuchillos, y es incluso más resbaladizo que un bloque de cuchillos
¿Buscas recetas con cebolla?
Ahora que sabes cómo cortar una cebolla, aquí tienes algunas de nuestras favoritas. recetas de cebolla para que pruebes:
- Recetas con cebolla picada/picada en cubitos
- Cebollas Caramelizadas Perfectas
- Dip de cebolla caramelizada
- Receta de arroz frito casero con tres cebollas
- Frijoles Negros Cubanos Rápidos
- Sopa de lentejas y calabaza con col rizada
- Sopa De Verduras Doradas
- Sopa instantánea de arroz salvaje
- Sopa De ñoquis De Tomate Y Albahaca
- Receta Pico de Gallo con Frijoles Negros
- Pastel vegano con corteza de salvia
- Sopa De Coliflor Con Especias Marroquíes
- Fácil Dal Makhani
- Ensalada Mediterránea De Quinua
- Easy Mango Salsa Recipe
- Camarones Al Horno Con Feta Y Tomates
- Pesto de queso a la parrilla con marinara
- Recetas con cebolla cortada
- Calabaza asada con cebollas encurtidas
- Cebollas en escabeche rápido de 1 hora
- Pizza de coles de Bruselas con cebolla caramelizada
- Shakshuka de frijoles blancos con queso feta
- Ensalada De Arroz Y Lentejas
Cómo cortar una cebolla
1de1revisar
- Tiempo de preparación: 2 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo Total: 2 minutos
- Producir: Acerca de2 tazascortado en cubitos1incógnita
Descripción
¿Te preguntas cómo cortar una cebolla? Aquí hay una guía paso a paso y un video que le muestra cómo cortar en cubitos y picar una cebolla.
Ingredientes
Escala1x2x3x- 1cebolla mediana
Instrucciones
- Con un cuchillo de chef grande, corte la parte superior y la raíz de la cebolla.
- Coloque la cebolla sobre el lado plano cortado y córtela por el centro.
- Con los dedos retira el papel y la capa exterior de la cebolla.
- Coloque la mitad de la cebolla sobre su lado plano y luego córtela en rodajas. paralelo hasta el extremo de la raíz, dejando espacio al final para que las rodajas queden adheridas. (Haga las rebanadas del tamaño que necesitará para la receta; más anchas para las cortadas en cubitos y más estrechas para las picadas o en cubitos pequeños).
- Corta rodajas en la otra dirección, siguiendo la curva de la cebolla (haciendo cuadrados más grandes para las cortadas en cubitos y más pequeños para las picadas o en cubitos pequeños). Cuando hayas cortado la mitad, voltea la cebolla hacia el lado plano y continúa cortándola. Cuando llegues al final que no tenía las rodajas, dale unas cuantas chuletas más. ¡Mira el vídeo de esta parte!
- Categoría: Habilidades con el cuchillo
- Método: Corte
- Cocina: N / A
