Batido de calabaza

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Este batido cremoso de calabaza sabe a pastel… ¡pero es mucho más saludable! Esta sabrosa bebida contiene yogur, frutas y especias para pastel de calabaza.

ideas de recetas saludables

¿Listo para la temporada de calabazas? Eran aquí para ello ! Muchas de las recetas de la temporada están cargadas de azúcar: galletas de calabaza , pasteles y, por supuesto, el buen pastel de calabaza. Pero ¿por qué no disfrutar de todos los sabores de una forma sana y deliciosa? Este Batido de calabaza es cremoso y lleno de sabor especiado a calabaza: ¡y hecho con yogur griego y fruta! Es una forma deliciosamente acogedora de dar la bienvenida a la temporada... sin el alto nivel de azúcar. También está lleno de proteínas del yogur. A nuestro hijo Larson le gustó mucho este (especialmente bebiéndolo de su nueva taza de calabaza). ¡Trae la calabaza!

Ingredientes de este batido de calabaza

Este batido de calabaza está lleno de ingredientes buenos para ti. También tiene un chorrito de jarabe de arce para hacerlo lo suficientemente dulce como para que se sienta como un placer. Estos son los ingredientes de este sabroso batido:

• Puré de calabaza: ¡Asegúrate de no usar relleno de pastel de calabaza! Sólo necesitarás puré de calabaza sin azúcar. Si tiene relleno de pastel de calabaza, omita las especias y el jarabe de arce y luego agréguelo al gusto.
• Yogur griego: El yogur griego agrega un cuerpo cremoso y una gran cantidad de proteínas. También proporciona probióticos para la salud intestinal. También puedes utilizar cualquier tipo de yogur natural.
• Plátano: ¡No es necesario congelar el plátano! Úselo a temperatura ambiente y ayuda a agregar cremosidad.
• Apple: Apple también añade textura y cuerpo.
• Especias para pastel de calabaza: ¡Esto aporta magia! Utilice nuestra mezcla de especias para pastel de calabaza casera o comprada en la tienda.
• Jarabe de arce: Agrega el dulzor final: lo necesitarás para combatir el amargor de la calabaza.

Mezclando el batido perfecto

Este batido de calabaza tiene la textura perfecta y utiliza yogur griego y puré de calabaza como componentes líquidos principales. Pero aquí tienes una nota si tu batido no empieza a mezclarse de inmediato:

• Primero coloque todos los elementos líquidos en su licuadora. Esto ayuda a que las cuchillas no se atasquen cuando empiezas a licuar.
• Si es necesario, agrega un chorrito de leche o agua a tu batido para ayudar a que se mezcle. Si lo necesitarás dependerá de la consistencia de tu yogur y de la potencia de tu licuadora.

¡Variaciones y complementos!

Este batido de calabaza sabe muy bien tal cual. ¡Pero puedes mezclarlo si quieres! Aquí hay algunas ideas para otros complementos para este batido:

• Avena: Agregue granos integrales agregando ½ taza de copos de avena.
• Nueces, anacardos o almendras: agregue ¼ de taza de nueces para obtener aún más proteínas de origen vegetal.
• Mantequilla de nueces: O agregue 1 a 2 cucharadas mantequilla de almendras o mantequilla de anacardo.
• Especias chai: Reemplace la especia de calabaza con especias chai .

Ideas para aderezos de batidos de calabaza

¿Quieres llevar este batido de calabaza por encima? Si lo va a servir a sus invitados para un brunch de otoño, podría ser divertido intensificarlo un poco. Aquí tienes algunas ideas para aderezos: ¡cuéntanos qué otras ideas tienes!

• Granola: Agregar granola saludable de nuez y arce ¡para un rico manjar!
• Pacanas o nueces picadas: algunas nueces picadas parecen un hermoso confeti.
• Semillas de calabaza: ¡Las pepitas serían perfectas! O incluso granola de semillas de calabaza.

Variación de batido de calabaza vegano

¿Quieres convertir esto en un batido vegano ? ¡Puedes sustituir el yogur griego por leche de avena o de almendras! También puedes utilizar tu marca favorita de yogur vegano. Tendrá una textura un poco más fina que con el yogur, pero sabrá igual de bueno.

Esta receta de batido de calabaza es…

Vegetariano y sin gluten. Para veganos, de origen vegetal y sin lácteos, utilice la variación de la receta.

Batido de calabaza

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 2pequeños batidos o1grande1incógnita

Descripción

Este batido cremoso de calabaza sabe a pastel… ¡pero es mucho más saludable! Esta sabrosa bebida contiene yogur, frutas y especias para pastel de calabaza.

Ingredientes

• ½ tazaYogur griego o yogur natural (o leche de avena para veganos)
• ½ tazapuré de calabaza
• 1plátano medio maduro
• 1 ½ tazastrozos de manzana fresca (con piel, aproximadamente1manzana mediana)
• 1 cucharaditaEspecias para pastel de calabaza
• 1 cucharaditaextracto de vainilla
• 1 ½ cucharadasjarabe de arce
• 1 tazacubitos de hielo
• Para la cobertura: especias para pastel de calabaza, granola de nuez y arce , etc.

Instrucciones

1. Coloca los ingredientes en la licuadora en el orden indicado, partiendo el plátano en trozos a medida que lo agregas.
2. Licue a velocidad alta hasta que esté completamente hecho puré y suave, deteniéndose y raspando según sea necesario. Dependiendo de tu licuadora y de la consistencia de tu yogur, es posible que necesites agregar un chorrito de leche o agua para que comience. Consuma inmediatamente o refrigere hasta por 1 día.

• Categoría: Beber
• Método: Mezclado
• Cocina: Americano
• Dieta: Vegetariano

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