MEZCLA DE ESPECIAS CHAI

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¡Esta mezcla de especias chai está llena de un sabor acogedor! Utilice esta mezcla de inspiración india para masala chai o agréguela a productos horneados como galletas o muffins.

Me encanta el sabor acogedor y matizado de una gran taza de chai masala o un botella de coño a tte ? ¡Aquí se explica cómo hacer una mezcla casera fácil de estas especias chai! Existe una gran variedad de variaciones de las especias utilizadas en esta receta india clásica. Esta receta es una mezcla rápida y fácil que funciona para bebidas como masala chai o para agregar a productos horneados como galletas y muffins. ¡También es genial usarlo para regalos de bricolaje! Esto es lo que debe saber sobre esta bebida especiada tradicional de la India y cómo preparar esta mezcla de especias en casa.

¿Qué son las especias chai?

¿De qué está hecha la especia chai? la palabra chai se traduce como té en hindi, por lo que decir té chai es un invento estadounidense y técnicamente es como decir té, té. El término más correcto para la mezcla de té indio es chai masala . la palabra masala se refiere a una mezcla de especias utilizadas en la cocina. Al igual que la palabra curry Como una reducción occidentalizada de una mezcla compleja de especias indias, el concepto estadounidense de chai puede simplificar demasiado y apropiarse de una rica tradición cultural india.

Las especias masala chai pueden incluir muchos ingredientes diferentes según el cocinero, al igual que el curry en polvo. Esta mezcla utiliza las especias chai más comunes, pero hay muchas más que se usan regionalmente en las mezclas indias. Esto es lo que contiene esta mezcla de especias masala chia:

Canela
Jengibre
Cardamomo
Pimienta negra
Nuez moscada
clavo
semilla de hinojo

Hay muchas más especias únicas que se usan regionalmente, como hojas de laurel, menta, cilantro, limoncillo, macis, azafrán, anís estrellado y más. Así es como hace nuestro amigo indio Ruchi chai masala .

Especias chai molidas versus enteras

Esta mezcla de especias chai está pensada para ser una mezcla casera fácil de usar en masala chai, chai lattes y productos horneados. Tradicionalmente, estas especias se cuecen enteras a fuego lento: como ramas enteras de canela, clavo, nuez moscada y vainas de cardamomo. Debido a que puede ser costoso y difícil de encontrar en Estados Unidos, esta mezcla utiliza especias molidas. Esto también le permite utilizar el saborizante en panes, galletas y muffins. Tenga en cuenta que el chai indio tradicional utiliza especias enteras.

Ingredientes notables: caradmom y semillas de hinojo.

La mayoría de los ingredientes de estas especias masala chai se pueden encontrar fácilmente en el supermercado local. Hay dos ingredientes únicos para mencionar:

Cardamomo molido: ¡Este es el ingrediente que le da a las especias chai su sabor floral único! Cada vez es más fácil encontrar cardamomo molido en Estados Unidos. No hagas esta mezcla hasta que puedas localizar el cardamomo.
Hinojo molido: el hinojo se vende con mayor frecuencia como semillas de hinojo: es difícil encontrar tierra. Compre las semillas y luego muélalas con un mortero, un molinillo de especias o un molinillo de café específico. (Deja sabor, así que no use su molinillo estándar). Esta especia es opcional, pero agrega un sabor terroso y sabroso que le da aún más intriga.

Almacenamiento para esta mezcla de especias chai

Puedes guardar tu mezcla casera de especias masala chai en un recipiente hermético para 6 meses a 1 año . Esta mezcla es mejor cuando está más fresca, por lo que cuanto antes, mejor. Las especias generalmente duran entre 8 meses y 1 año en un lugar fresco y seco, como la despensa o un cajón de especias.

10 formas de utilizar especias chai

Estas especias masala chai son muy versátiles. Debido a que esta mezcla está molida, puedes usarla para té o en usos más creativos, como productos horneados. Aquí hay 10 excelentes maneras de usar especias chai:

Masala chai: prueba este rápido masala chai, una versión sencilla de la bebida tradicional india.
Chai latte:Haz un espumoso café con leche como en tu cafetería favorita, o chai latte vegano con leche de avena. O agregue espresso para hacerlo. chai sucio !
Café: Coloque 1 cucharada de especias chai en el café molido cuando prepare su café de la mañana .
Muffins: Úselo en lugar de canela en recetas de muffins .
Pan de plátano: Sustituye la canela en este Pan de plátano .
Avena: O úsala en lugar de canela en tu avena de la mañana o avena al horno .
Cookies:Utilizar en estas galletas chai de bola de nieve (sustituya las especias enumeradas por 2 cucharaditas) o agregue 1 cucharadita a galletas de avena .
Waffles:Agregue 2 cucharaditas para hacer chai gofres .
Panqueques: Use 2 cucharaditas en lugar de las especias en panqueques de manzana y canela o Tortitas de yogur griego o panqueques de avena y plátano .
Mermelada o compota: añádela a mermelada o compota casera, como mermelada de cereza chai .

Hay muchas más formas de usar esta mezcla: ¡cuéntanos cómo las usas en los comentarios a continuación!

Esta receta de especias masala chai es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo Total: 5 minutos
Producir: Acerca de6 ½ cucharadas 1incógnita

Descripción

¡Esta mezcla de especias chai está llena de un sabor acogedor! Utilice esta mezcla de inspiración india para masala chai o agréguela a productos horneados como galletas o muffins.

Ingredientes

Escala1x2x3x

3 cucharadascanela molida
2 cucharadasjengibre molido
1 cucharadacardamomo molido
½ cucharaditapimienta negra molida
½ cucharaditanuez moscada molida
½ cucharaditaclavo molido
¼ de cucharaditasemilla de hinojo molida (opcional)

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Mezclar todas las especias. (Tenga en cuenta que el hinojo generalmente se vende como semillas de hinojo: puede molerlo con un mortero, un molinillo de especias o un molinillo de café). Guárdelo de 6 meses a 1 año en un recipiente sellado en un lugar fresco y seco.

Categoría: Condimento
Método: Mezclado
Cocina: Inspiración india
Dieta: vegano

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