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¿Te diste cuenta de que te quedas sin vinagre mientras cocinas? Aquí tienes el mejor sustituto del vinagre de sidra de manzana para usar en recetas.
¿Estás haciendo una receta que requiere vinagre de sidra de manzana y no lo tienes? El vinagre de sidra de manzana se elabora fermentando sidra de manzana, luego cándola y embotellandola. Tiene un sabor picante y amargo, con un sabor atrevido. Debería poder encontrarlo en su supermercado local junto a los otros vinagres. ¿Pero no tienes tiempo para comprarlo? Aquí hay algunas ideas sustitutas.
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El mejor sustituto del vinagre de sidra de manzana
1. Vinagre de vino tinto o vino blanco
¿El mejor sustituto del vinagre de manzana? ¡Vinagre de vino tinto o vino blanco! Estos vinagres están hechos de vino fermentado y es posible que ya tengas uno u otro en tu alacena. El vinagre de vino tinto es un poco más fuerte que el vino blanco y tiene un sabor más atrevido. Úselo como sustituto 1:1.
2. Vinagre de arroz (sin condimentar)
Si lo tienes, ¡el vinagre de arroz también funciona como sustituto! Este tipo de vinagre se elabora a partir de arroz fermentado y se utiliza en la cocina de estilo asiático. Tiene una acidez similar al vinagre de manzana. Pero asegúrese de no utilizar vinagre de arroz condimentado: se condimenta con azúcar y sal y se utiliza para condimentar el arroz de sushi y las ensaladas de estilo asiático.
3. Vinagre de Jerez
El vinagre de jerez es otro sustituto del vinagre de sidra de manzana; es de cuerpo medio y ligeramente dulce. Tiene un sabor distintivo pero combina bastante bien con el sabor del vinagre de sidra de manzana. Se utiliza mucho en la cocina española.
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4. Vinagre de champán
Si lo tienes, ¡el vinagre de champán también podría funcionar como sustituto! Se elabora fermentando champán. Tiene un sabor muy suave, por lo que no se acerca a la intensidad del vinagre de sidra de manzana.
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6. Jugo de limón (en caso de necesidad)
¿No tienes vinagres a mano? Puedes utilizar jugo de limón como sustituto en caso de necesidad. El jugo de limón también es ácido y picante como el vinagre de sidra de manzana. Pero, naturalmente, ¡sabe a limón y no a vinagre! El jugo de limón puede funcionar como aderezo para ensaladas, pero es posible que necesites agregar un poco más de jugo de limón para igualar el sabor del vinagre de sidra de manzana (hazlo al gusto).
¿Qué no utilizar como sustituto? Recomendamos no utilizar vinagre balsámico ni vinagre blanco destilado: son demasiado fuertes.
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Aquí hay algunas recetas en las que puedes usar este sustituto del vinagre de sidra de manzana:
