El mejor batido de col rizada

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¿Quieres incluir más verduras en tu dieta? A continuación se explica cómo preparar un refrescante batido de col rizada ! Le mostraremos cómo equilibrar el sabor de la col rizada con frutas y complementos para obtener una bebida verde cremosa y satisfactoria que realmente le apetecerá.

Aquí tienes un batido tan bueno que querrás prepararlo todos los días. ¡Conoce nuestro batido de col rizada favorito! Sí, lo sabemos. El batido de col rizada parece intensamente amargo. ¡Este es todo lo contrario!

Este batido de col rizada está lleno de sabor afrutado de manzana verde, piña y plátano. Tiene un sabor celestial y, al mismo tiempo, obtienes una gran dosis de nutrientes de las verduras de hojas verdes. Historia real: esta es una de las únicas maneras en que logramos que nuestro hijo coma col rizada, y él ruega Pídenos más batido de col rizada. ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!

Por qué amamos esto receta de batido de col rizada

Este batido de col rizada es deliciosamente cremoso, una bebida saciante que realmente te apetecerá. Esto es decir algo, porque hemos preparado muchos batidos de col rizada que son demasiado amargos, demasiado espesos o demasiado helados. Este tiene todos los ingredientes adecuados para hacer un puré verde irresistiblemente sabroso. He aquí por qué hacerlo:

• Tiene un sabor agrio, dulce y puro y una textura helada, suave como la seda. ¡Es irresistiblemente sabroso y tiene el espesor justo para beber!
• Está lleno de ingredientes saludables. No se le añaden jugos azucarados para que tenga buen sabor.
• Es de origen vegetal. Aquí no es necesario utilizar leche ni yogur, todo son frutas y verduras de hojas verdes.

Ingredientes para este batido de col rizada

¡Esta breve lista de ingredientes de un batido de col rizada es todo lo que necesitas para hacer este hermoso puré de color verde brillante! Esto es lo que necesitas:

• Col rizada: Utilice col rizada tierna o col rizada toscana. Preferimos la col rizada tierna porque el sabor es más dulce y suave, pero puedes usar col rizada toscana picada en trozos grandes y sin apretar. La col rizada tiene un sabor más picante, por lo que recomendamos comenzar con menos cantidad de la especificada en la receta.
• Manzana verde: la manzana es la clave para un excelente batido de col rizada; aporta un sabor agrio, dulce y brillante.
• Plátano: El plátano aparece en muchas de nuestras recetas de batidos para crear una textura cremosa y agregar dulzura natural.
• Piña o mango congelado: La piña congelada sella el trato con su textura helada y su hermoso sabor afrutado.
• Jugo de limón, agua y hielo: el jugo de limón acentúa los sabores afrutados y el hielo ayuda a agregar textura y cuerpo. Un poco de agua es todo lo que necesitas para que se mezcle.

tipos de col rizada

Hay varios tipos de col rizada que puedes utilizar en este batido. Aquí hay un desglose de cada tipo:

• Col rizada tierna: La col rizada tierna funciona bien en un batido porque tiene un sabor más dulce y suave. Es una versión joven de la col rizada, cosechada antes de que madure. Puede encontrarlo vendido en cajas en el supermercado o en bolsas en el mercado de agricultores local.
• Col rizada toscana: La col rizada toscana es la siguiente mejor opción: tiene un sabor suave y hojas planas de color verde oscuro. También está etiquetado como col rizada dinosaurio o col rizada Lacinato.
• Col rizada: La col rizada funciona, pero tiene un sabor picante que es más amargo que los otros dos. Si usas esta variedad, quizás quieras comenzar con menos y agregarla al gusto.

El truco para mezclar

Aquí tienes un truco para mezclar este batido de col rizada. Primero, licue las frutas y el líquido más suaves a temperatura ambiente. En este caso se trata del plátano, la manzana, la col rizada y el agua. Luego agrega los ingredientes congelados: la piña congelada y el hielo. Esto ayuda a que se mezcle más fácilmente: ¡por lo que no tendrás que detenerte, raspar y comenzar de nuevo sin cesar!

Complementos y variaciones

Este batido de col rizada es delicioso tal cual, ¡pero siempre puedes mezclarlo con adiciones sabrosas! Aquí hay algunas opciones:

• Jengibre: agregue ½ cucharadita de jengibre rallado a la mezcla para darle un acabado picante.
• Menta o albahaca. Agregue algunas hojas de menta fresca o albahaca para darle un toque herbáceo.
• Semillas de chía. Semillas de chía agregue fibra y algo de proteína; agrega 1 a 2 cucharadas a tu gusto.
• Coco. Un puñado de coco rallado añade un toque tropical.

Almacenamiento de batidos

Es mejor consumir los batidos inmediatamente. Pero este batido de col rizada en realidad dura de 1 a 2 días refrigerado, almacenado en un recipiente sellado o en un frasco con tapa puesta. Puede separarse, lo cual es perfectamente natural. ¡Simplemente agítalo y listo!

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Notas dietéticas

Esta receta de batido de col rizada es vegetariana, vegana, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Preguntas frecuentes

¡No necesariamente! Esta publicación ofrece consejos sobre cómo elegir la variedad de col rizada adecuada (la col rizada baby es menos amarga) y usar ingredientes enmascaradores como plátanos, mangos o piñas para equilibrar el sabor.

Esta receta de batido de col rizada usa agua, pero también puedes usar leche. ¡Cualquier leche que disfrutes funciona! Las opciones populares incluyen leche de vaca, leche de almendras, leche de avena o leche de coco. Considere las restricciones dietéticas y la textura deseada al elegir su leche.

Una licuadora de alta potencia es ideal para lograr una consistencia suave y cremosa. Sin embargo, muchas licuadoras normales pueden preparar batidos de col rizada con la adición de un poco de líquido adicional.

Sí, pero tenga en cuenta que el color puede oscurecerse ligeramente y la textura puede espesarse un poco y separarse con el tiempo. Es mejor consumir este batido en 1 día, pero se conserva hasta por 2 días.

Agregar proteína en polvo, mantequillas de nueces, semillas de chía o incluso copos de avena puede hacer que su batido sea más abundante y lo mantenga satisfecho por más tiempo.

El mejor batido de col rizada

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: 2batidos1incógnita

Descripción

¿Quieres incluir más verduras en tu dieta? A continuación te explicamos cómo preparar un refrescante batido de col rizada, una bebida verde cremosa y saciante que realmente te apetecerá.

ideas de almuerzo vegetariano

Ingredientes

• 1manzana verde grande
• 1banana
• 2 tazashojas tiernas de col rizada, sueltas (o col rizada toscana o rizada*, picadas en trozos grandes)
• ½ tazaagua (o leche de su elección)
• 10cubitos de hielo
• 2 tazaspiña o mango congelado
• 1 cucharadajugo de limón recién exprimido

Instrucciones

1. Picar la manzana, dejando la piel. Rompe el plátano en trozos y colócalos ambos en la licuadora. Agrega el agua y las hojas tiernas de col rizada. Licue hasta que quede suave.
2. Agrega el hielo, la piña o el mango congelado y el jugo de limón. Licue nuevamente hasta que quede suave.

Notas

*Nuestra preferencia por el tipo de col rizada para usar en un batido es la col rizada tierna. La col rizada toscana es una segunda opción. La col rizada puede funcionar, pero tiene un sabor picante y más amarga que las otras dos. Si usas esta variedad, quizás quieras comenzar con menos y agregarla al gusto.

• Categoría: Beber
• Método: Mezclado
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano