21 acogedoras recetas de sopa de invierno

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¡Estas mejores recetas de sopa de invierno son acogedoras y están repletas de ingredientes abundantes! La comida reconfortante perfecta para pasar la temporada.

¿Se te antoja algo acogedor y cálido para cenar? Elige entre nuestros mejores recetas de sopa de invierno ! Si eres como nosotros, es sopa que se repite durante todo el otoño y el invierno. Aquí están nuestras sopas favoritas de la temporada, que incluyen abundantes verduras, cereales y pastas y caldos sabrosos. No hay nada mejor que acurrucarse junto a una taza o un tazón caliente y un trozo de pan crujiente.

Y ahora… ¡21 mejores recetas de sopas de invierno!

Sopa toscana de col rizada y frijoles

¡Esta abundante sopa de invierno es reconfortante y está llena de atrevidos sabores de estilo mediterráneo! La abundante col rizada toscana, los frijoles blancos y los tomates flotan en un caldo picante aromatizado con orégano e hinojo. Se prepara en solo 30 minutos y forma una olla enorme ideal para las sobras.

Sopa De Lentejas Rojas Sencilla

Si hay una sopa de invierno que siempre satisface es una estupenda sopa de lentejas. Las lentejas son una de las maravillas de la naturaleza: están llenas de proteínas, son estables durante años, son económicas y constituyen algunas de las comidas más saciantes. ¿Tienes una bolsa de lentejas rojas partidas? Esto es exactamente lo que debe hacer: ¡esta sencilla sopa de lentejas rojas!

Sopa De Repollo Fácil

Buscando un rico sabor sopa de invierno saludable ? ¡Prueba esta receta fácil de sopa de repollo! Confesión: adoramos el repollo . Realmente no es la verdura más sexy, ¿verdad? Pero aunque es humilde, el repollo es un plato increíblemente saciante disfrazado de repollo salteado o ensalada de col . Aquí se prepara una sopa sustanciosa y satisfactoria, repleta de verduras que nadan en un sabroso caldo especiado de tomates asados ​​al fuego.

La mejor sopa de arroz salvaje

¿Cuál es una mejor receta de sopa de invierno que la sopa de arroz salvaje? Esta abundante sopa incluye un caldo deliciosamente cremoso y está cargada de verduras y arroz integral. ¡Es un favorito de los fanáticos que siempre recibe reseñas de 5 estrellas!

Sopa Clásica De Patata Y Puerro

Otra receta popular de sopa de invierno: ¡sopa de patatas y puerros! Hay algo en rodear con las manos un tazón o una taza humeante que reconforta el alma. Este clásico combina la sofisticada esencia dulce de los puerros con patatas humildes y una rica crema para un plato verdaderamente lujoso.

Sopa Cremosa De Tortellini

Aquí tienes una sopa de invierno que podría dar lugar a algunas propuestas de matrimonio: ¡esta cremosa sopa de tortellini! Puedes prepararlo en menos de 30 minutos y el sabor resultante es simplemente espectacular. Los tomates, la albahaca, el parmesano y la crema forman un caldo de delicioso sabor que flota con masas pastosas de tortellini.

creme de menthe

Sopa De Zanahoria Y Jengibre

Aquí tienes un puré de naranja brillante que sabe a sol: ¡sopa de zanahoria y jengibre! Esta receta es ideal para cuando tienes una bolsa grande de zanahorias para usar o cuando estás en medio de una temporada de invierno gris y anhelas el sol.

asar maíz con cáscara

Sopa acogedora de frijoles blancos

Aquí hay un invierno saludable sopa inmediatamente lo agregarás a tu rotación regular... porque es así de bueno . ¡Prueba esta sopa de frijoles blancos, llena de ingredientes humildes y de gran sabor! Los tiernos frijoles blancos flotan en el acogedor caldo con papas tiernas y col rizada. La ralladura de limón aporta brillo y el estragón aporta un matiz herbáceo.

sopa de tomate

Aquí tienes una sopa cremosa y acogedora que funciona en casi cualquier época del año: ¡prueba la sopa de tomate! Este puré vibrante combina tomates brillantes, ajo y vegetales aromáticos con un toque cremoso para lograr un cuerpo rico y sedoso. Es puro y simple, perfecto con un trozo de masa crujiente. pan artesanal o un sándwich de queso asado .

Sopa De Lentejas Y Calabaza

¡Esta sopa de lentejas y calabaza sabe a un plato de sol en un acogedor día de invierno! Está repleto de ingredientes saludables, hermosos y coloridos, y su sabor es sorprendentemente más delicioso de lo que imaginas a partir de los humildes ingredientes. El uso de puerros aporta complejidad al cuerpo de la sopa.

Sopa De Garbanzos Con Arroz

Aquí tienes una sopa acogedora hecha de verduras saludables que tienen un sabor brillante y reconstituyente: ¡esta sopa de garbanzos con arroz! Los tiernos granos de arroz le dan un cuerpo espeso y satisfactorio al caldo con infusión de cúrcuma y jengibre, con un toque de ralladura de limón para alegrar cada cucharada. Tiene la acogedora nostalgia de la sopa enlatada, ¡pero es fresca y casera!

Sopa De Taco Fácil

La sopa de taco es una invención de Tex Mex, básicamente una mezcla entre un mexicano sopa de tortilla y chile americano. Cada tazón es cálido, sabroso y ahumado, y un lienzo acogedor para aderezos como crema agria y chips de tortilla triturados. La mejor parte: se hace en 30 minutos. y ¡Personalizable para consumidores de cualquier dieta!

Sopa Cremosa De Patata Y Brócoli

Aquí tienes una sopa cremosa de patatas con brócoli que es increíblemente cremosa y sabe como el plato reconfortante más acogedor. ¡Y está 100% hecho de vegetales! ¿Qué te parece eso de increíble? Así de fácil y sopa saludable Es vegano y no contiene gluten, por lo que funciona para una variedad de dietas.

Sopa De Cebolla Francesa

¿Cuál es una receta de sopa de invierno más clásica que la sopa de cebolla francesa? Hay algo sobre lo sedoso cebollas caramelizadas queso dorado y crujiente cubierto que te deja sin aliento en todo momento. No es sólo el sabor. Es la promesa de que, si bien el mundo exterior es frío y brutal, cada cucharada de sopa de cebolla francesa es pura. dicha .

Sopa De Frijoles Clásica

Aquí tienes un tazón acogedor que es tan sustancioso y satisfactorio que nunca querrás dejar la cuchara. Prueba esto ¡Sopa de frijoles ahumados! Los frijoles y los frijoles blancos flotan en un caldo sabroso y ahumado de tomates asados ​​al fuego que tiene la textura brillante perfecta. Utiliza frijoles enlatados, pero sabe como si hubieran estado hirviendo a fuego lento todo el día. Cada cucharada sedosa y ahumada es un pedacito de cielo.

Sopa De Patata Cargada

Ponte cómodo con esta receta de sopa de invierno: ¡un plato grande de sopa de papa cargada! ¿Quién podría dejar pasar eso? ¡Este es increíblemente cremoso con trozos de papa intermitentes y sin crema espesa! Old Bay le da un trasfondo irresistible. Es muy fácil de hacer: ¡ni siquiera necesitas una licuadora! Como toda buena receta de sopa, la mejor parte son los aderezos.

Pasta e Ceci (sopa italiana de garbanzos)

Pasta e ceci es una sopa tradicional italiana de pasta y garbanzos. Este guiso italiano invernal está lleno de grandes sabores italianos: tomate intenso y vibrante, col rizada toscana y un caldo cremoso elaborado con corteza de parmesano. En todo ello nadan los garbanzos y la pasta del título de la sopa, lo que la hace abundante y saciante.

Sopa De Tortilla Vegetariana

¡Esta receta de sopa de invierno tiene un sabor tan sabroso que pensarías que ha estado hirviendo a fuego lento todo el día! Está listo en poco más de 30 minutos y lleno de sabor: maíz, frijoles negros y tomates flotan en un caldo picante aromatizado con salsa de adobo ahumado. Cúbrelo con crujiente tiras de tortilla ¡Y es un placer para el público que encantará a toda la familia!

Sopa De Pizza Fácil

¿Quién no querría todos los sabores de una pizza suprema envueltos en un recipiente acogedor? El caldo se condimenta con salsa para pizza, tomates y un poco de parmesano para que quede cremoso. Los aderezos nadan en el interior: pimientos morrones, ajo y champiñones, creando un toque sabroso que te sorprende en cada bocado.

saltear camarones

Sopa De Cebada Y Champiñones

Aquí tienes una sopa de invierno cálida y acogedora: ¡sopa de cebada y champiñones! Este está lleno de sabor: utiliza champiñones secos y frescos para darle un sabor terroso. Tiene un caldo caliente, verduras nutritivas y cebada , que infunde a cada bocado una textura masticable similar a la de la pasta.

Sopa De Verduras Fácil

¿Anhelas la simplicidad? ¡Conoce esta fácil y satisfactoria sopa de verduras fácil! A veces solo necesitas esa clásica sopa de fideos: ya sabes, ¿la que te preparó tu mamá o la que tiraste de una lata después de la escuela? Esta sencilla sopa de verduras está repleta de verduras coloridas y una acogedora pasta en espiral, nadando en un caldo brillante con mucho sabor.

Sopa De Camote

Lo último en nuestras recetas de sopa de invierno... ¡Sopa de camote! Con este tubérculo se obtiene el mejor puré dulce y cremoso. Acentúelo con una dosis saludable de pimentón ahumado y el sabor será terroso, sutilmente ahumado y absolutamente irresistible.

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21 acogedoras recetas de sopa de invierno

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 4a6porciones1incógnita

Descripción

¡Esta receta de sopa de col rizada italiana con frijoles blancos está llena de un atrevido sabor mediterráneo! Saludable y saciante, está listo en sólo 30 minutos.

Ingredientes

• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharadamantequilla salada (o aceite de oliva)
• 1cebolla blanca grande, picada
• 1zanahoria mediana, pelada y cortada en cubitos
• 2Latas de 28 onzas de tomates asados ​​al fuego cortados en cubitos*
• 4 tazas caldo de verduras
• 2Latas de 15 onzas de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
• 1 ½ cucharaditassemilla de hinojo seca, triturada con los dedos, dividida
• 1 cucharaditaorégano seco
• 1 cucharaditapimentón ahumado
• 1 ½ cucharadita sal kosher , dividido
• 2manojos de col rizada toscana (o1manojo grande de col rizada), picada
• Queso parmesano o pecorino romano rallado para servir, opcional

Instrucciones

1. Prepare la cebolla y la zanahoria como se indicó anteriormente.
2. En una olla grande o en una olla, caliente el aceite de oliva y la mantequilla (o todo el aceite de oliva) a fuego medio alto. Agrega la cebolla y las zanahorias y saltea de 5 a 7 minutos hasta que estén tiernas.
3. Agrega los tomates cortados en cubitos, caldo de verduras y frijoles. Deje hervir a fuego lento, luego agregue 1 cucharadita de semillas de hinojo, junto con el orégano seco, el pimentón ahumado y sal kosher . Cocine a fuego lento durante 12 minutos. (Mientras tanto, picar la col rizada .)
4. Agregue la col rizada y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos más hasta que la col rizada esté tierna. Agregue ½ cucharadita adicional de semilla de hinojo triturada. Pruebe una cucharada enfriada y agregue hasta ½ cucharadita adicional. sal kosher (dependiendo del nivel de sal de su caldo y frijoles), hasta que explote el sabor.
5. Sirva inmediatamente con queso parmesano o pecorino romano rallado. Guárdelo refrigerado por 3 días o congelado hasta por 3 meses.

Notas

*Si no encuentra tomates asados ​​al fuego, utilice los mejores tomates enlatados que pueda encontrar. Agrega otra ½ cucharadita de pimentón ahumado y 1 cucharadita de azúcar, miel o jarabe de arce para completar los sabores.

• Categoría: Sopa
• Método: Estufa
• Cocina: Sopa
• Dieta: Vegetariano