Sopa fácil de frijoles negros

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¡Esta receta de sopa cremosa de frijoles negros es fácil de preparar con frijoles enlatados! Es una idea deliciosamente rápida para el almuerzo o la cena.

receta de buñuelos de maíz

¿Quieres hacer sopa de frijoles negros y no tienes tiempo para cocinar frijoles secos? Prueba esto Sopa Rápida De Frijoles Negros ¡receta! El uso de frijoles enlatados permite preparar esta deliciosa sopa en 30 minutos. Es cremoso, con sabor a ajo y abundante, y un tazón grande resulta positivamente reconstituyente. Cúbralo con pico de gallo para obtener un contraste de sabores brillante y picante. Luego cúbralo con chips de tortilla triturados y pimientos encurtidos , o sírvelo con un quesadilla al horno .

Ingredientes de esta receta de sopa de frijoles negros

Muchas recetas de sopa de frijoles negros usan frijoles secos y son increíblemente deliciosas. Si tienes tiempo, te recomendamos una receta cocinada con frijoles secos. Pero si tiene prisa, los frijoles enlatados son una sopa deliciosamente cremosa. De hecho, puedes usar el líquido de la lata para hacer la sopa deliciosamente cremosa. Aquí tienes todo lo que necesitas para la receta base de la sopa:

• Aceite de oliva
• Verduras: cebolla, pimiento morrón, ajo y chile jalapeño (opcional)
• frijoles negros enlatados
• Comino, orégano, semillas de hinojo, sal
• caldo de verduras
• Manteca
• ralladura de lima

Consejos para hacerlo cremoso

¡Esta receta de sopa de frijoles negros es ultra cremosa porque utiliza algunos trucos! Esto es lo que debe saber sobre los secretos detrás del cuerpo cremoso:

• Utilice el líquido de la lata de 3 latas de frijoles negros. De hecho, ¡recomendamos frijoles enlatados para esta receta! El líquido de la lata es muy espeso, lo que lo convierte en el espesante perfecto para una sopa.
• Pulse con una batidora de inmersión varias veces (o con una batidora normal). Es opcional, pero puedes pulsar con una batidora de mano para que quede aún más espeso. Simplemente licue hasta que algunos frijoles se hagan puré, pero la mayoría aún estén enteros. También puedes usar una licuadora estándar: solo ten cuidado de no mezclar demasiado.

Ingredientes para sopa de frijoles negros

Esta receta de sopa de frijoles negros parece bastante monocromática tal como está. ¡Así que asegúrate de mejorarlo con guarniciones y aderezos cuando lo sirvas! En nuestra opinión, el pico de gallo o salsa fresca es imprescindible: agrega el toque justo al sabor. Tenemos algunas ideas más para decorarlo con aderezos. Estos son los ingredientes que recomendamos:

• Pico de gallo, también conocido como salsa fresca: esto es obligatorio. Encuéntrelo en la sección de refrigerados de la mayoría de las tiendas de comestibles o puede hacerlo usted mismo. pico casero . (O para una versión tramposa, pique los tomates y un poco de cebolla y agregue cilantro y un chorrito de lima).
• Cilantro: las hojas frescas rasgadas añaden el sabor fresco adecuado.
• Chips o tiras de tortilla triturados:Hacer tiras de tortilla para un poco de crujido
• Pimientos encurtidos: uso Jalapeños en escabeche para picante o Pimientos de plátano en escabeche para suave (teníamos un frasco de pimientos banana a mano y estaba perfecto)

¿Es esta una sopa picante de frijoles negros?

Esta receta de sopa de frijoles negros no es picante, ¡pero puede serlo! La receta base es muy suave, aunque requiere ¼ de chile jalapeño (es suficiente para agregar sabor pero no picante). Si desea una sopa picante de frijoles negros, aquí hay algunas cosas que puede hacer para calentarla:

• Utilice un chile jalapeño entero con semillas, en lugar de 1/4
• Agrega 2 cucharadas de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles en adobo (esto también agrega más matices de sabor)
• Cargue la salsa picante, que es la forma más fácil de personalizar el nivel de calor.

¡Hazlo una comida! Lados para servir

Esta sopa de frijoles negros es bastante abundante, pero sugerimos agregar algunas guarniciones para convertirla en una comida completa.

• Quesadillas:Prueba Quesadillas Fáciles , Quesadillas al Horno , o un Quesadilla vegetariana con superalimento . O simplemente haga una quesadilla de queso rápida y córtela en tiras para mojarla.
• Ensalada: Esta Ensalada Picada Mexicana combinaría bien, o un Ensalada sencilla de aguacate
• Patatas fritas y salsa: prueba Chips de tortilla caseros caliente del horno si te apetece

Más recetas de sopa de frijoles

¡Unas cuantas latas de frijoles facilitan la cena! Aquí hay algunos más recetas de sopa Nos encanta presentar otros tipos de frijoles:

• Intentar Sopa acogedora de frijoles blancos o Sopa De Repollo Con Frijoles Blancos
• Opta por el estilo italiano Pasta e Ceci (sopa italiana de garbanzos)
• Elija frijoles negros con Sopa De Tortilla Vegetariana
• Intentar Chile fácil con frijoles negros
• Navegar estacional sopa de invierno o sopa de otoño recetas

Sopa acogedora de frijoles blancos

Pasta e Ceci (sopa italiana de garbanzos)

Sopa De Tortilla Vegetariana

Chile fácil con frijoles negros

Esta receta de sopa de frijoles negros es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Sopa fácil de frijoles negros

Vamos

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo total: 30 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Esta receta de sopa cremosa de frijoles negros es fácil de preparar con frijoles enlatados! Es una idea deliciosamente rápida para el almuerzo o la cena.

Ingredientes

• 2 cucharadasaceite de oliva
• 1cebolla dulce grande
• 1/2pimiento verde
• 6dientes de ajo
• 1/4chile jalapeño* (opcional)
• 3Latas de 15 onzas de frijoles negros (no escurrir)
• 1 cucharadacomino
• 1 cucharadaorégano
• ¼ de cucharaditasemilla de hinojo, triturada con los dedos
• 1 cucharadita sal kosher
• 1 cuarto caldo de verduras
• 2 cucharadasmantequilla salada (o mantequilla vegana o aceite de coco refinado para veganos)
• 1/2lima, rallada
• Pico de gallo (salsa fresca)*, for serving
• Cilantro fresco (opcional)
• Otros aderezos: chips de tortilla triturados, tiras de tortilla , cCrea agria, jalapeños encurtidos o pimientos de plátano , etc

Instrucciones

1. finamente picar la cebolla y pimiento verde. Picar el ajo . Pica finamente ¼ de chile jalapeño (ten cuidado de lavarte las manos después).
2. En una olla grande o en una cacerola, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla, el pimiento morrón, el ajo y el jalapeño y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que se ablanden, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
3. Una vez ablandados, agregue los frijoles negros, incluido el líquido de la lata, el comino, el orégano, las semillas de hinojo, sal kosher y caldo. Llevar a fuego lento y cocinar entre 20 y 25 minutos hasta que los frijoles comiencen a descomponerse. Agrega la mantequilla y la ralladura de lima. Si lo desea, presione unas cuantas veces con una licuadora de inmersión para espesar la sopa, solo hasta que algunos de los frijoles se hagan puré pero la mayoría todavía estén enteros (tenga cuidado de no mezclar demasiado; también puede pulsar 1 o 2 veces con una licuadora estándar). .
4. Sirva la sopa en tazones (se espesa más una vez en los tazones para servir). Adorne con pico de gallo, hojas de cilantro picadas y cualquiera de los aderezos opcionales. Servir inmediatamente. Las sobras duran de 3 a 4 días refrigeradas.

Notas

*Esta sopa es suave con ¼ de jalapeño. ¿Quieres una sopa picante de frijoles negros? Utilice un chile jalapeño completo con semillas. O agregue aproximadamente 2 cucharadas de salsa de adobo de una lata de chiles chipotles.

**El pico de gallo, también conocido como salsa fresca, se vende en la sección refrigerada de la mayoría de las tiendas de comestibles. Si no lo encuentras, hazlo. Homemade Pico de Gallo o una versión tramposa: cubra con tomate picado. cebolla blanca y cilantro, rociados con un poco de jugo de lima.

• Categoría: plato principal
• Método: Estufa
• Cocina: Inspiración mexicana
• Dieta: vegano