ADEREZO DE VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA (¡FÁCIL!)

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¡Este aderezo de vinagre de sidra de manzana es rápido y fácil! Batir este aderezo picante para ensalada con mostaza de Dijon y aceite de oliva.

¿Busca un aderezo para ensaladas destacado con el vinagre favorito de todos? Prueba esto Aderezo de vinagre de sidra de manzana ! Elaborado con mostaza de Dijon y aceite de oliva, tiene la textura cremosa perfecta que no se parte y se adhiere perfectamente a las verduras para ensalada. Tiene sólo un puñado de ingredientes y el sabor es equilibrado y dulce. Es uno de esos tipos de trucos de cocina multiusos que puedes usar en casi cualquier cosa . Añade este a tu arsenal: ¡stat!

Ingredientes del aderezo de vinagre de manzana

El aderezo para ensaladas casero es el mejor tipo de vestir! Podrás saber exactamente lo que contiene: ¡aquí no hay aditivos ni conservantes! Y no está cargado de sodio ni azúcar. Este aderezo de vinagre de sidra de manzana es la manera perfecta de incorporar este alimento básico de la despensa a tu cocina. Esto es lo que necesitará:

Vinagre de manzana
Mostaza de Dijon: un ingrediente clave para dar sabor y para hacer una emulsión cremosa
Jarabe de arce: equilibra el sabor ácido
Jengibre molido: curiosamente añade la redondez justa al sabor.
Aceite de oliva: lo reúne todo

Cómo hacer la emulsión perfecta

Una de las mejores cosas de este aderezo para ensalada de vinagre de sidra de manzana es que se combina en una emulsión perfecta. Cuando mezclas aceite de oliva y vinagre, puedes notar que tienden a separarse. Una emulsión es cuando el aceite y el vinagre se mezclan para formar una textura cremosa.

Batir la emulsión de la manera correcta y permanecerá cremosa, incluso después de guardarla. (Algunas emulsiones se separan en el refrigerador: puedes batirlas antes de servir). Esto es lo que debe saber sobre cómo preparar este aderezo para ensaladas:

Utilice un tazón de tamaño mediano. Lo crea o no, ¡el tamaño importa aquí! Use un tazón demasiado pequeño y los líquidos no tendrán suficiente espacio para agitarse con el batidor. Tu mejor opción es un tazón de tamaño mediano.
Agrega el aceite de oliva poco a poco. Añádelo 1 cucharada a la vez, o poco a poco, batiendo después de cada incorporación. Verás cómo el aderezo pasa de ser fino y aguado a espeso y cremoso, todo en cuestión de minutos.

Almacenamiento para aderezo para ensaladas con vinagre de sidra de manzana

Puedes guardar el aderezo casero de vinagre de sidra de manzana hasta por 2 semanas en el refrigerador. Técnicamente, puedes guardarlo a temperatura ambiente, pero debido a la mostaza de Dijon en el aderezo, sugerimos refrigerarlo.

Consejo: ¡Asegúrese de llevar el aderezo refrigerado a temperatura ambiente antes de servir! El aceite se solidifica en el frigorífico. Lo único que tienes que hacer es dejarlo reposar a temperatura ambiente hasta que vuelva a estar líquido y luego agitarlo unas cuantas veces antes de servir.

¡Ensaladas que combinan con aderezo de vinagre de manzana!

Lo bueno de este aderezo de vinagre de sidra de manzana es que es tan versatil . Puedes usar esto literalmente en cualquier ensalada que crees: ¡que es principalmente lo que hacemos sobre la marcha aquí en Yumpulse! Pero si nos entretenemos: nos encanta una buena receta de ensalada. Así que aquí hay algunas ideas sobre ensaladas verdes elegantes y preparadas donde este aderezo sería perfecto:

Ensalada de lechuga romana: Agréguela a la lechuga romana picada con virutas de parmesano.
Ensalada de espinacas: Haz nuestra Ensalada perfecta de espinacas o Ensalada De Manzana Y Espinacas
Ensalada italiana: agrégala a Ensalada italiana perfecta o Ensalada picada favorita
Ensalada de espárragos:Prueba Ensalada De Espárragos Con Feta
Ensalada verde con frutas: Pruébala en una Ensalada De Granada , Ensalada De Fresa o ensalada de moras
Ensalada de rúcula: rocíela Ensalada fácil de rúcula

Aquí está el vendaje en acción en nuestro Ensalada De Granada

Este aderezo de vinagre de sidra de manzana es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Producir: 10 cucharadas 1incógnita

Descripción

¡Este aderezo de vinagre de sidra de manzana es rápido y fácil! Batir este aderezo picante para ensalada con mostaza de Dijon y aceite de oliva.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1 cucharadajarabe de arce
2 cucharadasvinagre de manzana
1 cucharadamostaza de dijon
⅛ cucharillajengibre molido
⅛ cucharilla sal kosher
6 cucharadasaceite de oliva virgen extra

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle el jarabe de arce, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, el jengibre molido y sal kosher .
Agregue lentamente el aceite de oliva, 1 cucharada a la vez, hasta que esté completamente combinado y se forme una emulsión. El aderezo se puede conservar en el frigorífico hasta por 2 semanas. Antes de servir, déjalo reposar en la encimera unos minutos hasta que alcance la temperatura ambiente y agita bien antes de servir.

Categoría: Esenciales
Método: batido
Cocina: Vinagreta
Dieta: vegano