Ensalada De Col Rizada

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¡Esta ensalada de col rizada con manzana es una receta de guarnición fresca y picante! Se mezcla con un aderezo de vinagre de sidra de manzana y arce y almendras tostadas.

Si está buscando un simple guarnición eso hace que comer verduras sea delicioso, aquí tienes uno para tu bolsillo: ensalada de col rizada con manzanas! Esta colorida mezcla de verduras frescas es fácil de preparar y tiene un sabor agridulce refrescante. Está protagonizado por abundante col rizada, manzanas crujientes, zanahoria dulce y un picante aderezo de vinagre de sidra de manzana y arce. ¡Mezcla toda la mezcla con almendras tostadas en rodajas para que cante! Esta guarnición es perfecta para cualquier comida en cualquier época del año, desde el Día de Acción de Gracias hasta las comidas al aire libre de verano.

Lo que necesitas para la ensalada de col rizada

Esta receta de ensalada de repollo tiene una lista corta de ingredientes y se prepara rápidamente. ¡La parte que lleva más tiempo es preparar las verduras! De lo contrario, prepararás una vinagreta rápida y la mezclarás con las verduras. Esto es lo que necesitará (o vaya a la receta):

• Ingredientes frescos: col rizada, col lombarda, zanahoria, tarta de manzana crujiente
• Ingredientes de la despensa:Aceite de oliva, vinagre de manzana, sirope de arce, mostaza de Dijon
• Ingredientes extra: Almendras laminadas (opcional)

También puedes aderezar esta ensalada de col rizada como quieras. Utilice diferentes frutos secos como pecanas, nueces o avellanas, o agregue arándanos secos o arilos de granada .

Use col rizada, pero la toscana funciona

Hay dos tipos principales de col rizada: la col rizada y la col rizada toscana (también conocida como Lacinato o dinosaurio). Para la mayoría de nuestros recetas de col rizada , como un Otra ensalada o incluso col rizada salteada , preferimos la col rizada toscana. Esta variedad italiana de col rizada de color verde oscuro tiene un sabor más suave que la col rizada, que puede ser muy picante. Sin embargo, en esta receta de ensalada de col rizada hemos utilizado la variedad rizada. Su color verde brillante y su textura esponjosa combinan bien con una ensalada de repollo y se equilibran con el aderezo picante. Puedes usar cualquiera de los dos aquí, ¡pero a nosotros nos gustan los rizados! Aquí está la diferencia:

• Kaleis rizados de color verde más brillante y muy rizados. El sabor es amargo y picante y, en su forma cruda, debe equilibrarse con sabores fuertes.
• La col rizada toscana, también conocida como Lacinato o col rizada dinosaurio, tiene hojas planas de color verde oscuro y un sabor ligeramente amargo. Es común en platos italianos como este. Sopa toscana de frijoles blancos o sopa de col rizada .

Evite usar col rizada tierna como ensalada. col rizada bebé Es col rizada que se cosecha antes de que madure y se vende en cajas en supermercados y mercados de agricultores. Es mucho más tierno, con una textura más parecida a la de las espinacas y no queda bien en ensalada.

Algunos consejos para cortar cerillas

Esta ensalada de col rizada requiere una manzana cortada en palitos, ¡lo cual puede ser complicado al principio si nunca lo has hecho antes! El siguiente gráfico muestra cómo cortar rápidamente una manzana; luego tendrás que apilar las rodajas y cortar los palitos en rodajas finas. Esto es lo que debe hacer:

• Pon la manzana en posición vertical y corta cada uno de los cuatro lados alrededor del núcleo.
• Coloque cada rebanada sobre su borde plano y córtela en rodajas finas.
• Coloque varias rodajas juntas de lado y córtelas en palitos finos.

Formas de servir ensalada de col rizada

Esta receta de ensalada de repollo funciona con muchos tipos diferentes de platos principales y en diferentes estaciones, lo que la hace ultra versátil. Aquí hay algunas formas de servirlo:

• Guarnición para pollo Muslos De Pollo Al Horno , Muslos De Pollo A La Parrilla , Enchiladas De Pollo , Pollo Asado , Pollo Al Pesto o Pollo Asado .
• Guarnición para mariscos como Fletán al horno , Salmón a la plancha , Salmón Glaseado Con Miel , Salmón Con Mantequilla De Ajo , Salmón Al Limón Fácil , o Recetas Fáciles De Salmón .
• Guarnición para platos veganos o vegetarianos como Calabaza Rellena , Pasta De Tomate Secado Al Sol , Chile vegetariano , Lasaña de berenjena , Tofu crujiente o Sopa De Lentejas .
• Guarniciones de comida de otoño como guarnición para el Día de Acción de Gracias u otra ocasión estacional de otoño.
• Guarniciones para picnic, campamento o barbacoa como complemento guarnición de verano .

Información sobre almacenamiento y anticipación

Esta receta de ensalada de col y manzana se conserva refrigerada hasta por 4 días. La textura robusta de la col rizada se mantiene bien con el tiempo. Lo único de lo que debes tener cuidado son las almendras, si las estás usando. Las almendras se vuelven empapadas con el tiempo si se refrigeran.

Para mantener las almendras crujientes, guárdelas en un recipiente aparte a temperatura ambiente. Agrega las almendras directamente antes de servir.

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¡Esta ensalada de col rizada es una receta divertida y sencilla para infundir tu vida con esta hoja verde! Aquí hay algunos más sabrosos. recetas de col rizada te encantará:

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Esta receta de ensalada de col rizada es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Ensalada De Col Rizada

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Producir: 4a 61incógnita

Descripción

¡Esta ensalada de col rizada con manzana es una receta de guarnición fresca y picante! Se mezcla con un aderezo de vinagre de sidra de manzana y arce y almendras tostadas.

Ingredientes

• 6 tazascol rizada picada
• 2 tazasrepollo rojo rallado
• 1zanahoria grande, rallada
• 1manzana ácida crujiente, en rodajas finas y picada en palitos
• 2 cucharadasaceite de oliva
• 2 cucharadasvinagre de manzana
• 1 ½ cucharadasjarabe de arce, miel o azúcar
• 1 cucharadamostaza de dijon
• ½ cucharadita sal kosher
• ¼ de tazaalmendras rebanadas (opcional)

Instrucciones

1. Picar la col rizada , col lombarda, zanahoria y manzana como se indicó anteriormente. Colócalos en un bol grande.
2. En un tazón mediano, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de sidra de manzana, el jarabe de arce, la mostaza de Dijon y sal kosher . Vierta el aderezo sobre las verduras y revuelva para combinar.
3. Si lo desea, tostar las almendras y tírelos a la ensalada justo antes de servir. Se almacena hasta 4 días refrigerado. (Para almendras crujientes, guárdelas en un recipiente aparte a temperatura ambiente y agréguelas directamente antes de servir).

• Categoría: guarnición
• Método: Crudo
• Cocina: vegano
• Dieta: vegano