Cómo asar maíz con cáscara

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¡Asar maíz con cáscara es un método único que vale la pena probar! Es fácil y da como resultado un sabor dulce y deliciosamente húmedo.

¿Qué es mejor que hundir el diente en el sabor mantecoso del maíz dulce de verano? Hay muchas maneras de cocinar esta delicia de verano, desde hervido a microonda a asado a la parrilla para igualar asado al horno . Pero aquí hay un nuevo método que nos ha convencido: asar maíz con cáscara ! Requiere un poco de conocimiento, pero el resultado es un sabor fantástico: maravillosamente húmedo y dulce, con un matiz a nuez debido al tostado con la cáscara.

Asar maíz con cáscara: ¡pros y contras!

El método estándar para maíz asado ? Quítelo y colóquelo directamente sobre las rejillas de la parrilla, para que se queme maravillosamente. Otro método popular es asar maíz en papel de aluminio , que sale extremadamente húmedo pero sin sabor a parrilla ahumado. ¡Asar maíz con cáscara es como una combinación de los dos métodos!

• Asar maíz con cáscara da como resultado un maíz húmedo y jugoso (como el método del papel de aluminio) con un toque de nuez carbonizada (como el método de las parrillas).
• ¿Algunas compensaciones? La preparación lleva algo de tiempo: tendrás que quitar la seda de cada mazorca y remojarlas durante al menos 20 minutos. También lleva un poco más de tiempo asar a la parrilla que con el método de las parrillas y la cocción es un poco más desigual.

¿Vale la pena? ¡Después de probarlo, creemos que sí! Todavía nos gusta nuestro perfecto a la parrilla método de maíz para facilitar su uso, pero este definitivamente está a la altura en cuanto a sabor. Además, las cáscaras quedan fantásticamente ennegrecidas, lo que luce visualmente impresionante.

Cómo asar maíz con cáscara: pasos básicos

¿Listo para probar este método? Asar maíz con cáscara requiere un poco de trabajo de preparación, pero vale la pena. Estos son los dos pasos que deberá seguir y que quizás no se le ocurran antes de comenzar:

• Tendrás que quitar la seda. ¡Sí, es un poco complicado! Retire la seda del maíz y luego levante las hojas. Esto hace que comerlo sea más fácil una vez que lo sacas de la parrilla.
• Remojar las mazorcas durante 20 minutos. Las cáscaras se ennegrecerán mucho en las parrillas. Entonces, para evitar que se incendien, ¡primero tendrás que remojarlos!
• Precalienta la parrilla a fuego medio alto: entre 375 y 450 grados.
• Ase durante 20 a 22 minutos. Gírelos para que se ennegrezcan uniformemente en el exterior de la cáscara.

Nuevamente, ¡el trabajo de preparación vale la pena! Asar maíz con cáscara le da un sabor tostado y carbonizado, pero lo mantiene húmedo en lugar de secarse (como en nuestro Maíz asado perfecto método).

¡Hazlo una comida!

Una vez que tengas tu encantador maíz carbonizado con la cáscara, ¡es totalmente llamativo! Es perfecto para una parrillada. comida de verano , cocinado con tus proteínas favoritas, lados asados , o un ensalada de verano . Estas son algunas de nuestras formas favoritas de preparar una cena de verano:

• Añadir pescado a la parrilla Salmón A La Parrilla En Papel De Aluminio , Ensalada De Camarones A La Parrilla , o Tacos De Pescado A La Parrilla
• Prueba una hamburguesa como Hamburguesas Clásicas De Salmón , Hamburguesas de Portobello o esto Hamburguesa vegetariana a la parrilla
• Agregue lados asados ​​como Brochetas de verduras a la parrilla , Pimientos asados , Patatas Asadas , Calabacín a la parrilla , Tomates Asados , Brócolini a la parrilla y Brócoli a la parrilla .
• Opta por ensaladas como Ensalada De Sandía Con Menta , Ensalada fácil de tortellini , Ensalada Clásica De Tres Frijoles o Ensalada Rápida De Frijoles Negros Y Maíz .

Más formas de cocinar mazorcas de maíz

Cómo cocinar mazorcas de maíz ? ¡Contemos los caminos! Como señalamos anteriormente, cada método tiene ventajas y desventajas. Aquí hay un desglose:

• Intentar maíz asado cocinado directamente en las parrillas (¡uno de los favoritos!)
• Opta por increíblemente húmedo maíz asado en papel de aluminio
• Opte por lo probado y verdadero maíz hervido
• Ve súper rápido con maíz para microondas
• Prueba fácil maíz asado al horno
• Hacer deliciosamente cremoso maíz asado mexicano (o elote salad !)

Cómo cocinar mazorcas de maíz

Maíz asado en papel de aluminio

Mazorca de maíz hervida

Mazorca de maíz para microondas

Esta receta de maíz con cáscara asado es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Cómo asar maíz con cáscara

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tiempo total: 50 minutos
• Producir: 8 1incógnita

Descripción

¡Asar maíz con cáscara es un método único que vale la pena probar! Es fácil y da como resultado un sabor dulce y deliciosamente húmedo.

Ingredientes

• 8mazorcas de maíz
• Mantequilla y sal, para servir

Instrucciones

1. Quitar la seda: Retire las cáscaras sueltas de las mazorcas de maíz. Quite el maíz pelando las capas exteriores una a la vez y manteniéndolas adheridas, mirando hacia abajo, lejos de la mazorca. Retire la seda y luego vuelva a colocar las hojas sobre el maíz (puede quedar un poco sucio, por lo que no tiene por qué quedar perfecto).
2. Remojar 20 minutos: Remoja las mazorcas de maíz en agua fría durante al menos 20 minutos para evitar que se quemen.
3. Precalentar: Calienta una parrilla a fuego medio alto (375 a 450 grados Fahrenheit).
4. Asa el maíz: Coloque el maíz directamente sobre las rejillas de la parrilla y cocine hasta que la cáscara comience a ennegrecerse, luego déle la vuelta. Cocine de 20 a 22 minutos en total, hasta que el maíz esté bien cocido (la cáscara exterior se carbonizará). Para comprobar si está cocido, retire la cáscara de un maíz para asegurarse de que esté de color amarillo brillante y cocido hasta el fondo de la mazorca. (Puede pecar de cocinarlo demasiado, ya que es posible que la cocción sea bastante desigual en la cáscara). Sirva inmediatamente con mantequilla y sal.

• Categoría: guarnición
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano