El Water Lily es un hermoso cóctel floral de ginebra creado por Richard Boccato en el bar Little Branch de Nueva York en 2007. ¡Es un cóctel fácil de preparar en casa y una gran razón para desempolvar esa botella de licor de violetas (también conocido como crema de violeta)!
Mi divertida variación tropical de este cóctel de ginebra y violetas agrega coco para obtener una mezcla sorprendentemente armoniosa de sabores florales y tropicales a base de hierbas.
¿Qué es la crema de violeta?
Crema Violeta Es un licor dulce elaborado con flores de violeta. Las violetas le dan al licor su impresionante color azul violeta intenso y un intenso sabor floral. La verdad es que puede resultar bastante abrumador. Por lo tanto, no es una gran sorpresa que sea un ingrediente de cóctel bastante poco común. Me gusta combinarlo con sabores que equilibren la naturaleza del perfume en lugar de enfatizarla. Un favorito es mi Gin Sour de Melocotón Violeta .
El cóctel de aviación
El cóctel más famoso elaborado con licor de violetas es el Aviación una mezcla de ginebra y jugo de limón licor de marrasquino y (una pequeña cantidad de) crema de violeta. El clásico Aviation ayudó a recuperar el licor de violeta de la oscuridad en la década de 2000 y, afortunadamente, hoy en día se puede encontrar en la mayoría de las licorerías. He usado y disfrutado las ofertas de marcas como La compañía de la amarga verdad y Rothman y Winter.
La receta original del cóctel Water Lily
Un nenúfar tradicional es una encantadora mezcla floral a partes iguales de ginebra triple sec (es decir, Cointreau), licor de violeta y jugo de limón. Se agita, se sirve en una copa de cóctel y se adorna con una piel de naranja exprimida.
Se dice que el Nenúfar se inspiró en el clásico. Reanimador de cadáveres número dos cóctel que es una mezcla a partes iguales de ginebra Lillet blanc Cointreau y jugo de limón con un enjuague de absenta.
Para darle un toque tropical al clásico, reemplacé el triple sec (licor de naranja) con crema de coco. El coco combina muy bien con la ginebra y la violeta y la acidez del jugo de limón evita que se vuelva demasiado dulce. El suave sabor a nuez y algo terroso del coco realmente atenúa las fuertes notas florales de salida del licor de violeta.
Otros sabores que combinan bien y ayudan a atenuar la intensidad del violeta son el melocotón, la piña, la menta y la cereza. También te puede gustar mi Enfriador de ginebra de coco, violeta y cereza o mi Daiquiri de piña y violeta .
Crema de coco versus crema de coco
A diferencia de la crema de coco, que es una crema de coco sin azúcar, es un jarabe de coco espeso y cremoso. A menudo se vende en lata en el pasillo de batidoras o junto con los alimentos de la marca Goya. Goya es una buena marca, pero la marca de conservas más famosa es probablemente Coco López. Otra opción muy popular que viene en una botella exprimible es Coco Real . ¡Coco Reàl es mi marca favorita comprada en la tienda debido a la conveniencia de la botella exprimible y se conserva en el refrigerador por mucho tiempo!
La crema de coco es una mezcla de leche de coco y azúcar y, a menudo, también tiene espesantes o estabilizantes. Sin embargo, puedes hacer el tuyo propio fácilmente. Aquí hay un receta sencilla .
La crema de coco, por otro lado, es la crema espesa y grasa que queda después de mezclar la pulpa del coco con agua y retirar el líquido. El líquido de este proceso es leche de coco.
Receta de nenúfar tropical
Ahora que he compartido la historia de fondo de la receta original y mi variación, aquí está la lista de ingredientes:
- ¾ onzas de ginebra
- ¾ oz de licor de violetas
- ¾ onza de jugo de limón
- ½ oz de crema de coco
- Twist de limón para decorar
En lugar de mantener la receta en partes iguales, reduje la crema de coco a ½ oz. La crema de coco es espesa y bastante dulce, por lo que un poco es suficiente.
Combine todos los ingredientes (excepto la cáscara de limón) en una coctelera y llénela tres cuartas partes con hielo. Agite hasta que esté frío, luego cuele en una copa de cóctel y decore con la cáscara de limón exprimida. Puedes ponerte más elegante y decorar con una flor comestible si lo deseas. Aquí se muestra una pequeña orquídea de Botánicos dulces gourmet .
Puedes utilizar una variedad de ginebras aquí y obtener un gran resultado. Algunas divertidas para probar son Empress 1908 por su hermoso color púrpura Grey Whale Gin por sus brillantes notas cítricas o ir con un clásico seco londinense como Tanquerary. ¡Como siempre utiliza jugo de limón recién exprimido!
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- Classic Piña Colada Recipe
- Beach Blossom (Cóctel de ron y guayaba)
- Saturno (un cóctel Gin Tiki)
Receta de cóctel de nenúfar tropical (gin violeta y coco)
Amy Traynor Este riff del Water Lily agrega crema de coco para darle un toque inesperadamente delicioso al famoso cóctel de ginebra y violetas. Aún no hay valoraciones Imprimir receta Receta de alfiler Tiempo de preparación3minutos Tiempo Total3minutos CursoBebidasCocinaAmericano Porciones1 cóctelIngredientes 1x2x3x
- ¾ onz Ginebra
- ¾ onz licor morado
- ¾ onz zumo de limón
- ½ onz crema de coco
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una coctelera y llénela tres cuartas partes con hielo.
- Agite hasta que esté frío y luego cuele en una copa de cóctel fría.
- Adorne con una rodaja de limón exprimido.
Publicado enÚltima actualización: 20 de julio de 2025
