Calabaza Asada

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verduras salteadas

¡Aquí se explica cómo hacer la mejor calabaza asada, carbonizada y sazonada a la perfección! Es fácil preparar esta sabrosa guarnición de verano.

¿Necesita una guarnición de verano rápida y fácil? ¿O tienes un montón de calabazas amarillas de verano? Prueba esto calabaza asada perfecta ! Es simple pero lleno de gran sabor, sazonado con hierbas italianas como albahaca y orégano. Aún mejor: ¡solo se necesitan 5 minutos para asar! Es uno de esos lados que grita verano: casi se puede oler el carbón y escuchar el zumbido de la cortadora de césped. Junto con el calabacín asado, este se ha convertido en uno de los favoritos para Alex y para mí porque es muy rápido y difícil de estropear.

¿Quieres asar todas las verduras? Ir a Las mejores verduras asadas !

Ingredientes para calabaza asada

Cuando decimos calabaza asada, estamos hablando de calabaza de verano. ¡Sí, esa calabaza amarilla grande de la que parece que todo el mundo tiene más que suficiente! Curiosamente, no hay toneladas de recetas que utilicen la variedad de verano: no encontrarás mucha sopa de calabaza de verano o risotto como la que se encuentra con la calabaza de invierno. Entonces, hacer calabaza asada es una de las mejores maneras de usarla (fuera de asado )! Esto es lo que necesitas:

aguardiente de menta

• Calabaza de verano amarilla (o una mezcla de calabaza y calabacín para variación de color!)
• Aceite de oliva
• sal y pimienta
• Especias: albahaca seca, orégano seco, cebolla en polvo, ajo en polvo

¿Te encanta la calabaza amarilla? Mira estos Recetas de calabaza amarilla para probar !

Cómo cortar calabazas para asar

Hay algunas formas diferentes de cortar calabazas de verano para la parrilla. Aquí hay un pequeño desglose:

• Rondas. Puedes cortar la calabaza en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Pero la forma en que nos gusta hacerlo es...
• Al bies (diagonal). Se parece a las rondas, pero si cortas al bies (en diagonal), obtienes formas más grandes e interesantes.
• Tablones. También puedes cortar la calabaza a lo ancho en tablones largos. (Hicimos esto para nuestro calabacín asado .)

Cómo asar calabaza

Puede asar calabazas directamente en las rejillas de la parrilla: ¡no se necesita una canasta ni papel de aluminio! Es rápido y fácil: simplemente cocínalos hasta que estén carbonizados y tiernos. Estos son los pasos básicos (o saltar a la receta ):

• Precalienta una parrilla a fuego medio alto, aproximadamente entre 375 y 450 grados.
• Corte la calabaza al bies (en diagonal). Haga los trozos de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor.
• Mezcle con aceite de oliva y condimentos. La mezcla de especias italianas de la receta a continuación es perfecta.
• Ase en las rejillas durante 4 a 6 minutos. Cocine hasta que esté carbonizado y tierno, volteándolo una vez.

Variaciones de condimentos para calabaza asada

La calabaza y el calabacín amarillos combinan bien con los condimentos italianos y mediterráneos, pero no hay razón para no cambiarlos. Aquí hay algunos otros condimentos que funcionarían bien.

recetas fáciles de molinetes

Importante: Tenga en cuenta que muchas de estas mezclas incluyen sal. Use ¼ de cucharadita de sal a continuación y luego espolvoree con el condimento.

• Condimento para fajitas o tacos: ¡conviértalos en un relleno para tacos! Pruebe comprado o hecho en casa. Condimento para fajitas o Condimento para tacos .
• Condimento cajún: ¡Agregue dinamismo y tal vez un poco de picante! Pruebe comprado o hecho en casa. condimento cajún o Condimento ennegrecido (no picante).
• Old Bay: mézclalo y agrega el favorito de todos. Bahía vieja !

Más verduras asadas

Haz todos nuestros las mejores verduras asadas ! Esta calabaza asada es excelente para combinarla con algunas verduras más y formar una fuente grande de verduras. ¡Solo tenga en cuenta que el tamaño de su parrilla determina cuántas puede hacer a la vez! Aquí hay más para probar:

• Maíz Asado es un alimento básico del verano; vestirlo como Elote o pruébalo en papel de aluminio .
• Patatas Perfectas , Patatas en papel de aluminio o Patatas dulces a la parrilla Perfección ahumada.
• Coles de Bruselas a la parrilla o bok choi ¡Único y 100% delicioso!
• Espárragos asados ​​perfectos o Judías verdes Es mejor asar estas verduras a la parrilla.
• Aguacate Asado ¡El truco que no sabías que necesitabas!
• Coliflor a la parrilla BBQ y Brócoli a la parrilla ¿Quién diría que podrían quedar tan perfectos a la parrilla?
• Zanahorias asadas Perfectamente carbonizado y aromatizado con comino y un chorrito de jugo de limón fresco.
• Pimientos asados ​​perfectos Los pimientos morrones tienen un sabor increíble.
• Portobellos a la parrilla o Champiñones A La Parrilla La parrilla resalta la carnosidad de estos hongos.
• Lechuga romana a la parrilla o col rizada a la parrilla La parrilla agrega un delicioso sabor ahumado a las verduras de hojas verdes.

Calabaza asada (¡perfectamente sazonada!)

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo Total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡Aquí se explica cómo hacer la mejor calabaza asada, carbonizada y sazonada a la perfección! Es fácil preparar esta sabrosa guarnición de verano.

Ingredientes

• 3calabaza de verano amarilla mediana (o una mezcla de calabaza y calabacín pequeño)
• 1 ½ cucharadasaceite de oliva
• 1 cucharaditaalbahaca seca
• 1 cucharaditaorégano seco
• ½ cucharaditapolvo de ajo
• ½ cucharaditacebolla en polvo
• ½ cucharadita sal kosher
• 2pizcas de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados Fahrenheit).
2. Corta la calabaza al bies, aproximadamente 1/2 de grosor. Colócalo en un bol y mézclalo con el aceite de oliva, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, sal kosher y hojuelas de pimiento rojo (si se usa).
3. Coloque la calabaza directamente sobre las rejillas de la parrilla y cocínela durante aproximadamente 2 a 3 minutos por lado (4 a 6 minutos en total), hasta que esté carbonizada y tierna. Pruebe y agregue unas pizcas de sal adicional si es necesario.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: Americano
• Dieta: vegano

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