Bok Choy a la parrilla

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¡El bok choy asado está lleno de sabor! Cubra el bok choy baby con salsa de soja y miso, luego áselo hasta que esté tierno y ligeramente ahumado.

Este gana el premio como guarnición fácil del verano: bok choy a la parrilla ! Esta sabrosa verdura es un tipo de col china, con un crujido satisfactorio y un toque picante. Mezclado a la parrilla con una rápida salsa de miso de soja, queda ligeramente ahumado, dulce y perfectamente sazonado. Alex y yo lo comemos a menudo salteados y ramen , pero hasta ahora no lo habíamos asado. ¡Considéranos impresionados! Es fácil de hacer y queda impresionante, el acompañamiento perfecto para la parrilla. salmón o tofu . ¡Aquí te explicamos cómo hacerlo!

Ingredientes para bok choy a la parrilla

Solo necesitas 4 ingredientes para este bok choy a la parrilla: y es rápido y sencillo de cocinar. El miso convierte la salsa en una marinada cremosa: ¡así que recomendamos encarecidamente coger un frasco! (Más información sobre el miso a continuación). Esto es lo que necesita:

agua del rancho

• Baby bok choy: ¡Asegúrate de comprar la variedad para bebés! Afortunadamente, es el tipo más fácil de encontrar en las tiendas.
• Aceite de oliva
• Soy sauce
• miso

¡El miso hace brillar esta receta!

El miso es una pasta de soja fermentada japonesa llena de nutrientes y sabor sabroso. Es la definición misma de umami , que significa salado o carnoso. Tiene una textura cremosa, por lo que le da cuerpo y sabor a la salsa de este bok choy asado.

¿Dónde encontrarlo? Puede encontrar miso en la mayoría de las tiendas de comestibles importantes cerca de los demás ingredientes japoneses. Hay muchos tipos diferentes de miso, todos con sabores diferentes: rojo, amarillo y marrón. También hay muchas marcas de miso. ¡Cada tipo y marca de miso aportará un sabor ligeramente diferente! Usamos un miso amarillo aquí. ¿Más usos para un tarro de miso? Ramen de miso o Pesto Vegano .

Cómo hacer bok choy a la parrilla

Aparte de esa sabrosa salsa, ¡no hay ningún truco real para el bok choy asado! Aquí está lo básico temperatura de la parrilla y los pasos que seguirás (o pasarás a la receta a continuación):

• Precaliente una parrilla a fuego medio alto. Eso es de 375 a 450 grados Fahrenheit, la temperatura para la mayoría verduras asadas .
• Corta el bok choy baby por la mitad y rocía con la salsa. Use sus manos para cubrir uniformemente todo el bok choy.
• Ase en las parrillas durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado. ¡Sí, eso es todo! Se deben formar hermosas marcas de parrilla y el bok choy debe estar tierno al perforarlo.

¡Hazlo una comida!

El bok choy a la parrilla está aromatizado con sabores de estilo asiático, por lo que combina particularmente bien con pescado o tofu. Aquí hay algunos artículos que son perfectos para combinar:

• Mariscos a la plancha. Este Camarones A La Parrilla Perfectos o Vieiras A La Parrilla Haría una pareja fantástica.
• Tofu a la parrilla. ¿No eres fanático del tofu? Este Tofu a la parrilla te hará creyente.
• Pescado a la plancha. Debes probarlos con Salmón a la parrilla perfecto : intenta pintarlo con salsa teriyaki casera después de asar.

Verduras que combinan bien con el bok choy

¡Otra forma de servir bok choy asado es como parte de una bandeja grande de verduras! Aquí hay algunas verduras que combinarían bien:

hervir camarones

1. Portobellos a la parrilla o Champiñones A La Parrilla La carnosidad de los champiñones combina bien con el toque picante del bok choy. (O convertirlo en un Hamburguesa De Champiñones Portobello !)
2. Cebollas Asadas Las cebollas aportan un dulzor sutil.
3. Calabaza Asada o Calabacín a la parrilla La calabaza o el calabacín también combinan bien; ajuste los condimentos hacia los sabores de estilo asiático.
4. Brócoli a la parrilla Estos floretes carbonizados son el complemento perfecto para casi cualquier cosa.
5. Zanahorias asadas Las zanahorias terrosas son otra excelente manera de complementar el bok choy; Nuevamente, ajuste los condimentos para que sean de estilo asiático en lugar de mexicano.

Esta receta de bok choy a la parrilla es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Bok Choy a la parrilla

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos
• Tiempo total: 15 minutos
• Producir: 4 1incógnita

Descripción

¡El bok choy asado está lleno de sabor! Cubra el bok choy baby con salsa de soja y miso, luego cocínelo hasta que esté tierno y ligeramente ahumado.

Ingredientes

• 4bok choy bebé
• 1 cucharadaaceite de oliva
• 1 cucharadasoy sauce
• 1 cucharadamiso paste
• ¼ de cucharadita sal kosher

Instrucciones

1. Precalienta una parrilla a fuego medio-alto (375 a 450 grados Fahrenheit).
2. Corta el bok choy por la mitad. En un bol, mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, la pasta de miso y sal kosher . Agregue el bok choy y revuelva hasta que esté completamente cubierto.
3. Coloque el bok choy directamente sobre las rejillas de la parrilla y áselo durante 3 a 4 minutos por lado (6 a 8 minutos en total), hasta que esté tierno.

• Categoría: Guarnición
• Método: Asado a la parrilla
• Cocina: asiático
• Dieta: vegano

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