Aderezo para ensalada griega

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Este aderezo para ensalada griega ¡Es un aderezo simple de aceite y vinagre que se prepara en menos de 5 minutos! Es la vinagreta fácil perfecta para ensaladas de todo tipo.

Después de viajar a la isla griega de Santorini, Alex y yo quedamos impresionados por la sencillez de la comida. El sol brillante y la brisa del mar realmente hacen que todo lo que comes sepa mejor. Esa combinación clásica de tomates, pepinos y queso feta en un ensalada griega Es simple pero una revelación al mismo tiempo.

Para este aderezo para ensalada griega, queríamos capturar la simplicidad de los sabores y la forma de vivir en este país bañado por el sol. Es picante, con sabor a limón y, en conjunto, el aderezo versátil perfecto para ensaladas de todo tipo.

Ingredientes para aderezo de ensalada griega

Nos encanta hacer aderezos para ensaladas caseros, ya que son más sabrosos que los comprados en la tienda sin conservantes ni ingredientes añadidos. Este aderezo griego para ensaladas es la vinagreta fácil y perfecta para ensaladas. El sabor es matizado y sutil; no domina la ensalada, pero la acentúa. Los ingredientes son los sospechosos habituales de una receta de vinagreta mediterránea:

• Aceite de oliva: El aceite de oliva virgen extra es la base de este saludable aliño.
• Vinagre y jugo de limón: este aderezo utiliza dos tipos de ácidos: tanto vinagre de vino tinto como jugo de limón fresco, que aparecen regularmente en la cocina griega. El uso de ambos proporciona una complejidad adicional.
• Mostaza de Dijon: Un toque de mostaza de Dijon para darle un poco más de chispa.
• Orégano: El principal sabor a base de hierbas es el orégano seco. También es muy común en la cocina griega y le da ese toque griego. Si lo desea, puede sustituirlo por za'atar, una mezcla de especias del Medio Oriente que es una mezcla de hierbas, semillas y especias.
• Ajo (opcional): si lo desea, agregue ajo rallado o ajo en polvo para obtener un sabor aún más sabroso.

Cómo hacer aderezo para ensalada griega: paso a paso

Esta receta de aderezo para ensalada griega es increíblemente sencilla. El sabor es picante y brillante, ácido por el vinagre, equilibrado con un toque de jarabe de arce. Luego se mezcla con aceite de oliva virgen extra para formar una emulsión cremosa. También agregamos un toque de mostaza Dijon para darle un poco más de chispa y ayudar a que el aderezo cremoso permanezca emulsionado. A continuación se explica cómo preparar este aderezo de vinagreta balsámica (o consulte la receta completa):

Paso 1: Batir el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el orégano, el ajo opcional y la sal en un tazón mediano (asegúrese de que el tazón sea lo suficientemente grande como para permitir el movimiento suficiente del batidor).

Paso 2: Agrega el aceite de oliva poco a poco. Por lo general, lo agregamos cucharada a cucharada y batimos entre medias hasta que el aceite se incorpore por completo.

Paso 3: ¡Disfrútalo en la ensalada de tu elección!

Almacenamiento de aderezo para ensaladas griega

En esta receta de aderezo para ensalada griega, el aceite de oliva y el vinagre tienden a separarse después del batido inicial y durante el almacenamiento. Esto está bien: ¡simplemente vuelva a batir antes de servir! Si prefieres una vinagreta que no se separe, prueba nuestro Aderezo Italiano, Vinagreta Casera , o aderezos de vinagreta balsámica.

Formas de servir aderezo para ensaladas griegas

¡Esta receta de aderezo para ensalada griega es perfecta para cualquier tipo de ensalada que prepares! Aquí hay algunas ideas de cómo usarlo:

• Prepare una ensalada improvisada con lechuga romana, tomates, aceitunas Kalamata y queso feta desmenuzado.
• Úselo para rematar un ensalada griega , aunque tradicionalmente son sólo unos chorritos de aceite y vinagre.
• Rocíelo sobre una ensalada de pollo asado. Ensalada griega de salmón , o una ensalada mediterránea con verduras crujientes, aceitunas y queso feta.
• Úselo para una comida casera. barra de ensaladas .

¿Cómo servirías esta receta de aderezo para ensalada griega? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!

Más recetas mediterráneas

Una ensalada con este aderezo quedaría perfecta junto a algunos de nuestros dieta mediterránea recetas! Estos son algunos de nuestros favoritos:

• hacer un hamburguesa de falafel y sírvelo con tzatziki , o haz esto fresco y sabroso ensalada de falafel .
• hacer un pizza griega o pizza mediterránea cubierto con queso feta, aceitunas, tomates secados al sol y espinacas.
• Mezclar salmón al horno o salmón al limón .
• Intentar cuencos mediterráneos , lleno de verduras coloridas.

Notas dietéticas

Esta receta de aderezo para ensalada griega es vegetariana, sin gluten, vegana, de origen vegetal y sin lácteos.

Preguntas frecuentes

La base del aderezo para ensaladas griega es el aceite de oliva virgen extra de alta calidad, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo picado, el orégano seco, la sal y la pimienta. Algunas variaciones también pueden incluir hierbas frescas como albahaca o perejil, o un toque de miel para darle dulzura.

¡Absolutamente! Para hacer una versión cremosa, agregue una cucharada de yogur griego, queso feta desmenuzado o incluso tahini para obtener una textura y un sabor más ricos.

El aderezo para ensaladas griego casero se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Agítelo bien antes de usarlo, ya que los ingredientes pueden separarse.

El aderezo para ensaladas griego se usa más comúnmente en una ensalada griega clásica con tomates, pepinos, cebolla morada, aceitunas Kalamata y queso feta. Sin embargo, también es delicioso en verduras asadas , carnes a la parrilla o como salsa para pan de pita.

Aderezo para ensalada griega

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: Acerca de½ taza 1incógnita

Descripción

Este aderezo griego para ensaladas es un aderezo sencillo de aceite y vinagre que se prepara en menos de 5 minutos: la vinagreta fácil perfecta para ensaladas.

Ingredientes

• 1 cucharadavinagre de vino tinto
• 2 cucharadaszumo de limón
• 1 cucharaditamostaza de dijon
• 1 cucharaditaorégano seco o za'atar
• ¼ de cucharadita sal kosher
• ¼ de cucharaditapimienta negra
• 6 cucharadasaceite de oliva

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el orégano, sal kosher y pimienta negra.
2. Incorpora poco a poco el aceite de oliva, añadiendo 1 cucharada a la vez y batiendo hasta que se incorpore, hasta que se forme una emulsión. Servir inmediatamente. Guárdelo refrigerado y déjelo a temperatura ambiente antes de servir (se conserva por al menos 2 semanas). El vendaje puede separarse después de sentarse, lo cual está bien; simplemente bata nuevamente antes de servir.

• Categoría: Aderezos para ensaladas
• Método: batido
• Cocina: Griego