Aderezo de mostaza de Dijon

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Aquí tienes una vinagreta casera imprescindible para ensaladas: ¡aderezo de mostaza Dijon! Es picante y perfectamente equilibrado⁠, y solo lleva 5 minutos prepararlo.

Este aderezo de mostaza Dijon es tan fácil como parece. ¡En realidad! No es necesario exprimir jugo de limón ni picar ajo. No, solo algunos ingredientes que probablemente ya estén en tu despensa. ¿El sabor de esta vinagreta? Bueno, es nuestro nuevo favorito: está perfectamente equilibrado, picante y sabroso. Y solo lleva 5 minutos armarlo así de fácil. aderezo para ensaladas casero . ¡Se convertirá en tu nueva opción!

¿Qué hay en este aderezo de mostaza Dijon?

Una de las claves para comer sano a largo plazo: ¡hacer tu propio aliño para ensaladas! Antes de que Alex y yo empezáramos a cocinar mucho, teníamos una colección de aderezos para ensaladas en nuestro refrigerador que eran de la época oscura. En serio, ¡quién sabe cuándo surgieron algunos de estos frascos de aderezo! Desde entonces, dejamos de comprar aderezo por completo y comenzamos a hacerlo. Es fácil de hacer y sabes exactamente lo que contiene: sin conservantes ni alto contenido de sodio.

¿Cuáles son los ingredientes de esta mostaza de Dijon? Esperamos que ya los tengas en tu despensa para que puedas prepararlos de inmediato. Esto es lo que necesitará:

• mostaza de dijon
• Vinagre de vino blanco (sí, ¡te ahorró un viaje a la tienda por un limón!)
• Jarabe de arce para equilibrar el sabor.
• Aceite de oliva
• Sal

La clave para hacer la emulsión perfecta

Una emulsión es cuando un aderezo de vinagreta se vuelve cremoso y tiene una sola textura. Cuando usa aceite de oliva y vinagre, puede notar que tienden a separarse. Si bates la emulsión correctamente, permanecerá cremosa mientras repose. (A menudo, cuando se guarda en el refrigerador, se separa, por lo que puede volver a batirlo antes de servirlo).

Esto es lo que debe hacer para hacer una emulsión que se mantenga cremosa:

• Use un tazón de tamaño mediano. Lo crea o no, hemos tenido problemas al usar un tazón demasiado pequeño para batir un aderezo. Necesitas suficiente espacio para que el batidor pueda moverse vigorosamente hacia adelante y hacia atrás.
• Batir el aceite de oliva en 1 cucharada a la vez. La adición gradual de aceite de oliva es lo que permite que el aceite se integre perfectamente. También puedes rociarlo gradualmente, pero nos resulta más fácil agregar 1 cucharada y luego batir, luego agregar otra y batir nuevamente.

10 formas de servir este aderezo de mostaza Dijon

¡Este aderezo de mostaza Dijon es tan rápido de preparar que es nuestra nueva opción! Por supuesto, tenemos muchos caseros. aderezos para ensaladas saludables que amamos. ¡Pero este podría ser el más simple! Otra ventaja: es un aderezo para ensalada vegano , también. Aquí hay algunas ensaladas en las que funcionaría bien o reemplazaría fácilmente el aderezo que figura en la receta:

1. Ensalada De Espárragos Lleno de espárragos salteados , rábanos, queso feta y limón, esta ensalada queda perfecta con el aderezo de mostaza de Dijon.
2. La mejor ensalada mixta ¡Esta ensalada mixta es una ensalada versátil que combina con cualquier comida!
3. Ensalada De Naranja Y Hinojo El sabor de esta vinagreta de Dijon funcionaría en lugar del Vinagreta De Cítricos ¡aquí!
4. Ensalada fácil de rúcula Esta sencilla ensalada de rúcula quedaría fantástica con este aderezo fácil.
5. Ensalada Clásica De Espinacas Cambie el aderezo Dijon por vinagreta balsámica aquí: ¡sería igual de bueno!
6. Ensalada De Remolacha Al igual que con la ensalada de manzana, ¡el aderezo Dijon también funciona con remolacha!
7. Ensalada Nicoise Atajo el vendaje ¡En esta ensalada de plato principal!
8. Ensalada Californiana ¡Esta ensalada verde quedaría igual de buena con Dijon en lugar de aderezo de aceite de aguacate!
9. ¡El aderezo Blackberry Salad Dijon también funciona con remolacha!
10. Ensalada De Verduras De Verano ¡Deshazte del aderezo ranchero de sésamo aquí por este aderezo para ensaladas vegano!

Esta receta de aderezo de mostaza Dijon es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Aderezo de mostaza Dijon (¡5 minutos!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo Total: 5 minutos
• Producir: Acerca de10 cucharadas 1incógnita

Descripción

Aquí tienes una vinagreta casera imprescindible: ¡aderezo de mostaza Dijon! Es picante y perfectamente equilibrado⁠, y solo lleva 5 minutos prepararlo.

Ingredientes

• 2 cucharadasvinagre de vino blanco
• 1 cucharadamostaza de dijon
• 1 cucharaditajarabe de arce
• ¼ de cucharadita sal kosher
• 6 cucharadasaceite de oliva

Instrucciones

1. En un tazón mediano, mezcle el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce y sal kosher .
2. Agregue el aceite de oliva 1 cucharada a la vez hasta que se forme una emulsión cremosa. Guárdelo refrigerado y déjelo a temperatura ambiente antes de servir (se conserva por al menos 2 semanas).

• Categoría: Vinagreta
• Método: batido
• Cocina: vegano