ADEREZO CREMOSO DE AGUACATE

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Este aderezo cremoso de aguacate es de color verde brillante, picante y sabroso, ¡perfecto para rociar ensaladas y platos en tazones! Se necesitan sólo unos minutos para mezclarse.

Esta publicación fue creada en colaboración con DeLallo . Todas las opiniones son nuestras.

¡Bienvenidos a la temporada de ensaladas! Y este es el aderezo de aguacate verde más cremoso y soñador que jamás hayamos hecho. Está protagonizado por aguacate verde maduro, limón picante y nuestro ingrediente secreto: ¡aceite de aguacate! El aceite de aguacate aporta una esencia de aguacate puro y, al mismo tiempo, es un aceite fantástico para agregar a tu despensa.

Usamos el de DeLallo aceite de aguacate extra virgen : son una empresa familiar que elabora especialidades italianas. (Quizás nos recuerdes visitando la sede de DeLallo en Pittsburgh hace unos meses.) Aquí lo servimos en este receta sabrosa de ensalada mixta con picatostes caseros . ¡Aquí hay un poco más sobre el aceite de aguacate, por qué lo tenemos en nuestra despensa y este delicioso aderezo cremoso para ensalada de aguacate!

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¿Qué es el aceite de aguacate y por qué usarlo?

Esta receta vegana de aderezo de aguacate utiliza tanto un aguacate fresco y Aceite de aguacate extra virgen de DeLallo , que ahora tenemos en nuestra despensa! El aceite de aguacate es cada vez más popular, pero todavía existe cierto misterio en torno a él. Aquí hay información sobre el aceite de aguacate:

El aceite de aguacate proviene del primer prensado en frío de la fruta y tiene todos los beneficios para la salud del aguacate crudo. Está cargado de grasas monosaturadas saludables y antioxidantes, y es una fuente inagotable de vitaminas y minerales.
El sabor es a nuez, mantecoso, afrutado y ligeramente dulce, como el de un aguacate fresco.
El aceite es ultraversátil con un alto punto de humo, perfecto para rociar, aderezar, mojar, marinar y cocinar a alta temperatura.
El aceite de aguacate DeLallo se elabora con aguacates Hass chilenos frescos y cuidadosamente seleccionados y se produce en Chile. ¡Cada botella contiene el aceite de unos 12 aguacates enteros!

Cómo encontrar aceite de aguacate

DeLallo es nuestro aceite de aguacate favorito, ¡y buenas noticias! Puede encuéntralo en línea aquí , o en una tienda de comestibles local que vende productos DeLallo.

Cómo hacer aderezo cremoso de aguacate

Esta receta de aderezo para ensalada de aguacate es muy fácil de preparar y solo toma unos minutos para mezclarla. Tenga en cuenta, sin embargo, que un licuadora de inmersión o licuadora pequeña para batidos es más fácil para esta receta. Debido a la pequeña cantidad de ingredientes del aderezo, es difícil prepararlo en una licuadora normal. Es posible que puedas prepararlo en una licuadora de tamaño estándar, pero definitivamente no en una Vitamix de gran tamaño. (Lo intentamos. ¡Y fallamos!)

Al crear esta receta, quisimos hacer un aderezo de aguacate vegano. Entonces, en lugar de usar algo como yogur griego o crema agria, que usan muchos otros aderezos de aguacate, optamos por lo simple: solo aguacate y aceite de aguacate. Luego agregamos limón para darle un toque picante, cebolla verde para darle un toque más sabroso y un montón de especias para completarlo. ¡Ah, y cilantro para mantenerlo verde y hermoso! (Omitir el cilantro da como resultado un aderezo amarillo).

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Cómo servir este aderezo de aguacate

Este aderezo cremoso de aguacate resulta tan, tan delicioso: ¡se ve de un color verde brillante debido al cilantro y su sabor es picante, salado y rico a la vez! Lo servimos con esto La mejor ensalada mixta receta, y fue la ensalada perfecta. Todas las verduras coloridas, Crutones caseros crujientes ¡Y las verduras esponjosas fueron un complemento fantástico para el aderezo cremoso de aguacate!

Aquí hay algunas ensaladas y tazones de Buda más en los que este aderezo vegano de aguacate sería excelente:

margarita fácil

Ensalada De Rábano Picado
Ensalada Californiana
Ensalada De Fresa
Quinoa Avocado Salad
Ensalada De Mango Con Camarones A La Parrilla
Ensaladera de falafel al horno
Ensalada De Tazón De Tortilla
Ir a los tazones ecológicos
Cuencos de Buda de falafel crudo
Bowl Buda Vegano con Salsa Tahini

Háganos saber si prepara este aderezo de aguacate en los comentarios a continuación, o ¡Etiquétanos yumpulse.icu y @delallo en Instagram!

Esta receta de aderezo de aguacate es…

Vegetariano, sin gluten, vegano, de origen vegetal y sin lácteos.

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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Producir: 1 taza 1incógnita

Descripción

Este aderezo cremoso de aguacate es de color verde brillante, picante y sabroso, ¡perfecto para rociar ensaladas y platos en tazones! Se necesitan sólo unos minutos para mezclarse.

Ingredientes

Escala1x2x3x

1cebolla verde
¼ de tazahojas de cilantro, ligeramente empaquetadas
½ tazapuré de aguacate maduro (1aguacate mediano)
3 cucharadasAceite de aguacate Delallo
¼ de tazaagua
¼ de tazajugo de limón fresco (1limón grande)
1 cucharaditamostaza de dijon
¼ de cucharadita cada ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, pimienta negra y sal kosher

Modo de cocción Evita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

Cortar la cebolla verde . Quite las hojas de cilantro y los tallos tiernos y mida ¼ de taza ligeramente empaquetada.
Retire con seguridad el hueso del aguacate. y triture lo suficiente para ½ taza.
Usando una licuadora de inmersión o una licuadora pequeña, mezcle todos los ingredientes excepto el aguacate hasta que la cebolla y el cilantro estén completamente incorporados. Luego agregue el puré de aguacate y mezcle hasta que quede suave.
Sirva inmediatamente o refrigere de 1 a 2 días.

Categoría: Vinagreta
Método: Mezclado
Cocina: Americano