Rábanos en escabeche rápido

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¡Esta receta rápida de rábanos en escabeche está lista en solo 1 hora! Estos rábanos son una guarnición crujiente y picante para cualquier receta: pruébala con ensaladas, sándwiches y tacos.

¿Quieres un condimento que aporte un toque especial a cualquier receta? Ingrese: ¡esta receta rápida de rábanos en escabeche! Esto es lo que debes hacer con ese manojo de rábanos en tu refrigerador. Córtelos en rodajas finas y tírelos en un frasco con vinagre, sal y azúcar, ¡luego deje que los ingredientes hagan la parte difícil! Todo lo que tienes que hacer es esperar 1 hora; no se necesita equipo de enlatado. Estos chicos amenizan cualquier comida, desde un sándwich enorme a quinoa tacos . ¡A Alex y a mí nos encanta ponerlos en tazones o en las cenas sobrantes entre semana para darles un toque picante!

Cómo hacer esta receta rápida de rábanos en escabeche

Esta receta de rábanos en escabeche hace encurtidos rápidos o encurtidos de refrigerador . Esto significa que se encurten rápidamente y no son estables en almacenamiento: los guardará en el refrigerador. Todo lo que necesitas son unos 5 minutos para cortar los rábanos (¡si es así!), luego podrás espera 1 hora para que la salmuera encurtida haga su magia. Aquí se explica cómo encurtir rábanos:

• Cortar las verduras: Cortar los rábanos en rodajas finas y colocarlos en un frasco de medio litro de boca ancha.
• Agregue los ingredientes de la salmuera: agregue vinagre de vino blanco, agua, azúcar, sal, granos de pimienta enteros y un diente de ajo (consulte la receta a continuación para conocer las cantidades).
• ¡Espera 1 hora! ¡La parte difícil ya está hecha! Guarda los pepinillos en el frigorífico durante 1 hora y luego estarán listos para comer.

¡Formas de utilizar rábanos en escabeche!

Aquí está la mejor parte: ¡cómo comerlos! Estas son algunas de nuestras formas favoritas de utilizar rábanos en escabeche:

1. Ramen: Añadir a nuestro ramen vegetariano para una guarnición picante.
2. Tacos: El sabor continúa Quinoa Tacos , Tacos De Camarones , o cualquiera de nuestros recetas de tacos .
3. Sándwiches: Le dan vida a esto Sándwich de verduras arcoíris , o pruébalos en un Vegan Banh Mi o Vegetarian Banh Mi .
4. Comidas en tazón: agregue un puñado a una ensalada de plato principal como Tazón de falafel crudo o cualquiera de nuestros Tazones de quinua .
5. Sopa de tortilla: en lugar de rábanos frescos, agregue rábanos encurtidos a nuestra Sopa De Tortilla De Frijoles Negros para una patada.
6. Ensalada:Pruébalas en nuestra Ensalada De Rábano Picado .
7. Chile: Úselo para adornar nuestro Chile Vegano u otro recetas de chile !
8. Nachos: Añade un toque especial a nuestros Nachos en sartén o Nachos Veganos .
9. Quesadillas: Adorne una Quesadilla Vegetariana con crema agria y rábanos en escabeche.
10. Papas al horno: usar para cubrir batatas mexicanas o un batata al horno .

¿Cuánto duran?

Los rábanos en escabeche duran 2 semanas en el refrigerador. Están más crujientes durante los primeros días, pero aún tienen un gran sabor al final de las 2 semanas.

Nutrición de rábano

Los rábanos son verduras crucíferas : lo que significa que son miembros de una familia de verduras saludables. ¿Sabías que los rábanos están relacionados con repollo , coliflor , brócoli , coles de Bruselas , otro , y Rúcula ? Esto significa que comparten beneficios nutricionales similares. Aquí hay algunas cosas sobre estas sabrosas verduras que las hacen especialmente nutritivas:

• Alto en fibra (¡aunque comerás estos rábanos encurtidos en cantidades muy pequeñas!)
• Alto en vitaminas C, E, A y K.
• Bajo en calorías
• Contienen fitonutrientes y glucosinolatos, que pueden tener efectos anticancerígenos (pero aún no se han demostrado). Fuente )

¡Más encurtidos rápidos!

Hay muchas formas de preparar encurtidos rápidos para adornar recetas. Además de esta receta de rábanos en escabeche, estas son algunas de nuestras verduras favoritas para encurtir:

• Cómo hacer pepinillos encurtidos Siga este tutorial sencillo y sin fallas para llenar frascos con el mejor sabor picante y un crujido satisfactorio.
• Zanahorias en escabeche fáciles Cómelo como condimento, en una tabla de quesos o en sándwiches... o inhale directamente del frasco.
• Ajo En Escabeche ¡Una forma única y deliciosa de disfrutar el ajo!
• Jalapeños en escabeche o Pimientos de plátano en escabeche ¡Agrega gran sabor a tus comidas! Con solo 10 minutos de tiempo práctico, agregan un toque picante a los tacos y el chile.
• Cebollas encurtidas rápidas y fáciles Son fáciles de preparar y son perfectos para acompañar tacos, sándwiches y ensaladas, ya que añaden mucho sabor extra.
• Coliflor en escabeche ¡La coliflor es fantástica como encurtidos! Agregue pimiento morrón, zanahoria y eneldo para hacer un frasco colorido lleno de sabor picante.
• Pepinillos encurtidos rápidos para refrigerador Aquí tienes el clásico pepinillo encurtido, aromatizado con eneldo y delicioso recién sacado del frasco.

¿Te encantan las conservas? Prueba también nuestro Chucrut casero : ¡picante, sabroso y lleno de probióticos!

Esta receta rápida de rábanos en escabeche es…

Vegetariano, vegano, de origen vegetal, sin lácteos y sin gluten.

Rábanos en escabeche rápido (¡listos en 1 hora!)

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
• Producir: Acerca de1 taza 1incógnita

Descripción

¡Esta receta rápida de rábanos en escabeche está lista en solo 1 hora! Estos rábanos son una guarnición crujiente y picante para cualquier receta: pruébala con ensaladas, sándwiches y tacos.

Ingredientes

• 1manojo de rábanos
• ½ tazavinagre de vino blanco
• 1 tazaagua
• 1 cucharadaazúcar (o jarabe de arce)
• 1 cucharaditagranos de pimienta
• 1diente de ajo, pelado y machacado
• 1 ½ cucharaditas sal kosher

Instrucciones

1. Cortar los rábanos en rodajas finas.
2. Coloca todos los ingredientes en un frasco. Asegure la tapa y refrigere durante al menos 1 hora. Refrigere hasta servir. Se conserva refrigerado durante 2 semanas.

• Categoría: Condimentos
• Método: En escabeche
• Cocina: Americano

Más recetas de rábano

¡Hay tantas maneras excelentes de utilizar esta verdura de primavera! Éstos son algunos de nuestros mejores recetas de rábano :

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• Tostadas De Rábano ¿Una de las recetas de rábanos más sencillas? ¡Tostadas de rábano! Esto es lo que debe hacer: unte una tostada con queso crema o labneh ¡Y cubra con cebollino!
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