Tacos cargados de quinua

Esta publicación puede incluir enlaces de afiliados; Para obtener más detalles, consulte nuestra política de divulgación.

¡Estos tacos de quinua cargados son una deliciosa receta de tacos vegetarianos, que incluyen relleno de taco de quinua, ensalada de pimiento morrón, crema agria picante y queso feta!

Esta publicación fue creada en colaboración con ALDI . Todas las opiniones son nuestras.

como saltear zanahorias

¿Listo para otra idea de cena deliciosa y fácil? Conoce a nuestro nuevo favorito: tacos cargados de quinua! ¡Es una deliciosa receta de tacos vegetarianos y a base de plantas que solo toma 30 minutos de preparación! La carne del taco de quinua se cubre con una ensalada rápida de pimiento morrón, crema agria picante y cebollas encurtidas. Una palabra: magia . Puede obtener todos los ingredientes de esta receta en ALDI, lo que la hace súper accesible y asequible. ¡Empecemos!

¡CUPÓN! ¡ALDI ahora entrega comestibles a su puerta usando Instacart! Haga su pedido de ALDI en Instacart , luego usa el código ALDIACC Obtenga de descuento en sus primeros tres pedidos de ALDI en Instacart de o más.

¡Mira cómo se hace!

¿Quieres echar un vistazo a Alex y mi cocina? ¡Aquí se explica cómo hacer tacos de quinua! También te mostraremos cómo cocinar la quinua perfectamente ¡Con algunos consejos para agregar mucho sabor!

Cómo hacer el relleno de tacos de quinua

¡Ahora a por los tacos de quinua! Alex y yo creamos esta receta de tacos vegetarianos como una idea rápida y fácil para la cena. Para hacer el relleno de taco de quinua, harás lo siguiente:

• ¡Prepara la quinua! (Ver el video).
• Saltéelo en aceite de coco con especias para tacos durante unos minutos. Nuestra mezcla secreta: comino, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano.
• Agregue jugo de lima fresco y cebollas verdes. ¡Transforma la quinua de todos los días en un delicioso relleno para tacos!

La quinua orgánica y todo Los ingredientes de esta receta están disponibles en ALDI. ALDI tiene una gran selección de productos y productos orgánicos, sin gluten, bajos en carbohidratos, ricos en proteínas y de etiqueta limpia que puede adquirir a precios increíblemente asequibles.

¡Superando tus tacos!

Una vez que hayas preparado el relleno, ¡sé creativo con los aderezos para tus tacos! Es un arte cubrir un taco para asegurarse de que haya contrastes en textura, sabor y color. A continuación se ofrecen algunos consejos para acompañar estos tacos de quinua:

• Asegúrate de usar una salsa cremosa. Esto es imprescindible con estos tacos de quinua, ya que el relleno queda demasiado seco sin él. Aquí utilizamos una crema agria picante rápida y fácil. También podrías usar Mexican Crema .
• Agregue una ensalada de repollo fresca y crujiente. La ensalada rápida de repollo con pimiento morrón que aparece a continuación es picante y crujiente, un buen contraste fresco.
• La salsa es imprescindible. Usar comprado o homemade salsa fresca.
• Añade un poco de estilo. El queso feta salado desmenuzado añade un toque especial. ¿La guinda del pastel? cebollas en escabeche . Hazlos con antelación o la noche anterior. Son opcionales, pero añaden un sabor extra picante y dinamismo.

¿Quieres probarlo? ¿Eres fanático de ALDI? ¡Cuéntanos si vas a ALDI y preparas esta receta! Cuéntanos en los comentarios a continuación o etiquétanos en Instagram: yumpulse.icu y @aldiusa.

Dos formas de hacer que la quinua sepa mejor

En el video de arriba, compartimos dos formas de hacer que la quinua sepa mejor. Alex y yo hemos encontrado algunas maneras de mejorar nuestro Método perfecto de la quinua para que sepa aún mejor. Esto es lo que hacemos:

• Tostar la quinua. ¡Tostar la quinua en una sartén seca antes de cocinarla le da un sabor a nuez único a la quinua!
• Usar caldo de verduras . En lugar de usar agua para cocinar la quinua, use caldo de verduras ¡en cambio! Aporta una nota atrevida y sabrosa sin tiempo ni esfuerzo extra.

¿Tienes una olla instantánea o una olla a presión? Intentar Instant Puede quinoa .

Esta receta de tacos de quinua es…

Vegetariano, sin gluten, de origen vegetal, sin lácteos y vegano (consulte los ingredientes veganos a continuación).

Tacos cargados de quinua

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 25 minutos
• Tiempo Total: 30 minutos
• Producir: 10a12tacos1incógnita

Descripción

¡Estos tacos de quinua cargados son una deliciosa receta de tacos vegetarianos, que incluyen relleno de taco de quinua, ensalada de pimiento morrón, crema agria picante y queso feta!

cómo cocinar una batata al vapor

Ingredientes

• 1 tazaQuinua Orgánica de Simply Nature
• 2 tazasSimplemente Naturaleza Orgánica Caldo De Verduras
• 3 cucharadasAceite de coco orgánico Simply Nature
• 1 cucharada cada : comino ypaprika
• 1 cucharadita cada : ajo en polvo,cebolla en polvo yorégano
• ½ cucharadita sal kosher , dividido
• 2cebollas verdes
• 1cal
• 1pimientos morrones (usamos1/2rojo y1/2naranja)
• 4 tazasMezcla orgánica de primavera de Simply Nature
• Salsa, comprada en tienda o Salsa Fresca
• CCrea agria, spicy mayo , o crema de anacardos
• Queso feta desmenuzado (omítalo para veganos)
• Cebollas rojas en escabeche , rábanos encurtidos o jalapeños encurtidos (opcional, hecho con anticipación)
• 10a12tortillas de maiz

Instrucciones

1. Cocine la quinua: En una sartén seca a fuego medio, agrega la quinua seca y tuesta a fuego medio, revolviendo frecuentemente. Después de unos minutos, comenzarás a escuchar un chasquido; Continúe revolviendo hasta que la quinua comience a dorarse y oler a tostada, aproximadamente de 3 a 4 minutos en total.
2. Transfiera inmediatamente la quinua a un colador de malla fina y enjuáguela en el fregadero. Regresarlo a la olla y agregar el caldo de verduras y ¼ de cucharadita sal kosher . Déjelo hervir y luego reduzca el fuego a bajo. Tape la olla y cocine a fuego lento donde el caldo burbujea durante unos 15 a 20 minutos, hasta que el caldo se haya absorbido por completo. (Compruebe retirando la quinua con un tenedor para ver si queda caldo). Apague el fuego y déjela reposar con la tapa puesta para que cocine vapor durante 5 minutos, luego esponja la quinua con un tenedor.
3. Prepara los ingredientes*: Mientras se cocina la quinua, prepare una ensalada rápida de pimiento morrón: cortar los pimientos , luego córtalos por la mitad. Colócalos en un bol y mézclalos con 1 cucharada de jugo de lima y unas pizcas. sal kosher , y dejar reposar hasta servir. Si lo sirve con crema agria picante, agregue algunos batidos de salsa picante al gusto (o haga lo mismo con hummus para una opción vegana).
4. Termina el relleno del taco de quinua: Cuando la quinua esté lista, derrita el aceite de coco en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue la quinua cocida y revuelva para combinar. Agrega el comino, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano y ¼ de cucharadita. sal kosher y revuelva. Luego cocine sin revolver durante unos 5 minutos o hasta que el fondo comience a estar crujiente. Retire del fuego y agregue 1 cucharada de jugo de limón y cebollas verdes. (Agregue el jugo de limón restante a la ensalada de pimiento morrón).
5. Sirve los tacos de quinua: Calienta las tortillas** o carbonítalas colocando una tortilla sobre una llama de gas a temperatura media durante unos segundos por lado, volteándola con unas pinzas, hasta que esté ligeramente ennegrecida y tibia. Cubra las tortillas con las verduras, el relleno de quinua, los pimientos morrones, las cebollas encurtidas, la crema agria (mezclada con un poco de salsa picante si lo desea) y el queso feta desmenuzado. Servir inmediatamente. Si lo desea, sirva con una guarnición de Frijoles Negros Refritos .

Notas

*Las opciones de otras salsas cremosas veganas son: Llovizna de cilantro & Salsa Tahini Chipotle . También puedes agregar frijoles pintos o negros para que llene más.

**Ver Cómo calentar tortillas .

• Categoría: Plato Principal
• Método: Estufa
• Cocina: Inspiración mexicana

¿Buscas ideas para cenar más fáciles?

¡Esta receta de tacos de quinua es una de nuestras nuevas ideas favoritas para cenar fácilmente! Algunas de nuestras otras ideas fáciles para cenar en Yumpulse:

• Tazones de burrito vegetariano
• Tazón de poke de salmón chamuscado
• Arroz frito con quinua y vegetales
• Curry de lentejas y coco con verduras
• Tacos de coliflor con salsa Yum Yum
• Pasta De Champiñones Con Queso De Cabra
• Sopa De Tortilla Vegetariana
• Recetas veganas fáciles para principiantes
• La mejor receta de cena saludable
• Plan de alimentación saludable de 28 días
• 10 mejores tacos vegetarianos