12 excelentes recetas de rúcula

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¡Pruebe estas recetas de rúcula para utilizar más de esta saludable hoja verde en su cocina! Llévalo en ensaladas, pizza, sándwich y más.

Buscando las mejores formas de agregar Rúcula a tu vida? Te tenemos. Hay muchísimas recetas deliciosas con rúcula: ¡y no todas son ensaladas! De hecho, ¡una de nuestras formas favoritas de usarlo es como aderezo para pizza! Mézclalo con un ligero chorrito de aceite de oliva y sal, luego échalo después de que la pizza salga del horno. ¡Frescura instantánea!

Así que vayamos al grano. ¡Aquí están las mejores recetas de rúcula para usar esta hoja verde! La rúcula es una verdura crucífera está lleno de vitaminas y es una excelente opción si está considerando agregar más verduras de hojas verdes a su dieta.

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¡Una nota sobre la rúcula tierna!

Antes de comenzar, una nota rápida sobre los tipos de Rúcula . Encontrará algunos tipos disponibles en su supermercado.

• Rúcula baby arugulais cosechada como planta joven: tiene una textura esponjosa y un sabor suave. ¡Asegúrate de buscar rúcula tierna para estas recetas! Lo preferimos por su textura y sabor más suave. La rúcula madura nos parece un poco demasiado picante y amarga.
• La rúcula estándar o madura tiene hojas más duras y un sabor muy picante, casi amargo. Generalmente se vende en manojos, mientras que la rúcula tierna se vende en contenedores o bolsas.

Y ahora: ¡nuestras mejores recetas de rúcula!

Ensalada fácil de rúcula

¡Esta ensalada de rúcula podría ser la ensalada más fácil que prepararás! Ni siquiera necesitas batir una vinagreta: simplemente mezcla las verduras de hojas verdes con aceite de oliva y jugo de limón fresco. Esta está diseñada para rúcula tierna, así que asegúrese de encontrar rúcula tierna y tierna, que tenga una textura esponjosa y un sabor más suave. Mezcle con virutas de parmesano y chalota en rodajas y obtendrá un estilo mediterráneo acompañamiento que puede acentuar cualquier comida.

Pizza de rúcula definitiva

Una de nuestras formas favoritas de servir rúcula en recetas: ¡úsala para cubrir una pizza! Puedes hacer esto en cualquier pizza para agregar un toque de verduras de hojas verdes. Simplemente tome unos puñados de rúcula tierna, tírelos en un tazón y mezcle suavemente con un chorrito de aceite de oliva y agregue una pizca de sal. Cuando la pizza salga del horno, echa las verduras. ¡Agregan un color brillante y un sabor fresco! La moderación es clave aquí: un poco ayuda mucho.

Pesto de rúcula fácil

¿Tienes un puñado de rúcula para usar? ¡Intenta hacer este pesto de rúcula sedoso y con ajo! La rúcula es ideal para un pesto de color verde brillante: el sabor es audazmente picante pero brillante. ¡Esta salsa reluciente anuncia su presencia! Mézclelo con pasta caliente, extiéndalo sobre una pizza o colóquelo sobre crostini con mozzarella fresca y tomates.

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Ensalada De Burrata Con Rúcula Y Tomates

Aquí tienes una deliciosa receta de rúcula: ¡sírvela con queso burrata! La burrata es queso mozzarella fresco relleno de crema y es tan épico como parece. Colócalo sobre una cama de rúcula y tomates y será una sabrosa receta de aperitivo que te hará soñar con Italia.

Ensalada De Queso De Cabra Con Rúcula Y Manzana

Aquí tienes uno de los conceptos favoritos de bolsillo: ¡la ensalada de queso de cabra con rúcula y manzanas! Es simple y se prepara rápidamente, ¡pero ofrece sabor! El crujiente de las manzanas, el queso cremoso de cabra y la rúcula esponjosa son la combinación ideal para el aderezo dulce y picante.

Sándwich de desayuno con pesto y rúcula

Aquí tienes una excelente receta de rúcula: ¡usa rúcula ligeramente marchita para cubrir un sándwich! Este sándwich de desayuno se puede preparar en 5 minutos (¡de verdad!) y es una buena opción salada para el desayuno. Freírás un huevo y luego lo cubrirás con pesto en un sándwich. Mientras la sartén aún está caliente, marchite un puñado de rúcula tierna para usarla como aderezo. ¡Es tan simple! Puedes hacer esto con cualquier sándwich.

Ensalada De Rúcula Y Remolacha

Aquí tienes una idea de ensalada verde que es sabrosa y versátil: ¡ensalada de rúcula y remolacha! Presenta remolachas asadas en tonos joya con rúcula tierna, todo cubierto con una picante vinagreta de cítricos. Agregue chalotas en rodajas finas y nueces tostadas y tendrá un sabor sofisticado con el mínimo esfuerzo.

Ensalada abundante de farro

¡La rúcula combina bien tanto con ensaladas verdes como con recetas de ensaladas de cereales! Aquí se combina con farro integral, que tiene una textura masticable similar a la cebada. Se complementa con verduras crujientes, queso salado y una vinagreta picante. Agregar rúcula tierna agrega un color encantador y el aderezo la marchita ligeramente.

Quesadilla De Champiñones Brie Y Rúcula

Nos has visto usar rúcula en pizza , pastas , y sándwich recetas: entonces, ¿por qué no agregarlo también a las quesadillas? Esta quesadilla tiene un toque de estilo francés, con pegajoso queso Brie, champiñones salteados y rúcula marchita. El tomillo fresco aporta un toque herbáceo y está rociado con miel. ¡Mmm!

Ensalada De Cuscús Con Rúcula

Aquí tienes una ensalada tan deliciosa como parece: ¡esta ensalada de cuscús fresca y con hierbas! Mezcle el cuscús y la rúcula junto con eneldo fresco y menta, ajo, limón y un montón de verduras, luego espolvoree con queso feta salado. Dale un mordisco y será irresistiblemente fresco y sabroso.

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Ensalada de moras con rúcula baby

Lo último en nuestras recetas de rúcula: ¡ensalada de moras! Utilice la mitad de rúcula tierna y la mitad de otra verdura, como espinacas tiernas o col rizada. Agregar rúcula como componente le da una textura agradable y no abruma con el sabor picante. Éste se complementa con queso de cabra cremoso, moras frescas y un toque picante. vinagreta balsámica .

¡Otras recetas con verduras de hojas verdes!

¿Te encanta incluir verduras de hojas verdes en tu dieta? ¡Nosotros también! Estas son nuestras formas favoritas de comer verduras:

• La MEJOR ensalada de col rizada
• Estofado de lentejas toscanas con col rizada
• Chips de col rizada al horno
• Ensalada César De Col Rizada
• Arroz frito con quinua y vegetales
• Ensalada De Manzana Y Espinacas
• Curry De Garbanzos Con Espinacas
• Batido verde brillante

12 excelentes recetas de rúcula: ¡ensalada de rúcula y más!

receta de margarita con triple sec

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 0 horas
• Producir: 6a 81incógnita

Descripción

¡Aquí tienes la ensalada más sencilla que jamás hayas preparado! Esta sencilla ensalada de rúcula es infalible: ni siquiera necesitas preparar aderezo. ¡Se arma en minutos!

Ingredientes

• ¾ de tazaVirutas de queso parmesano (aproximadamente1,5 onzas)*
• 1chalota pequeña
• 8 tazas(5 onzas) rúcula tierna (no utilice rúcula estándar, que normalmente se vende en manojos)
• 3 cucharadasaceite de oliva virgen extra
• ¼ de cucharadita sal kosher , y más al gusto
• 1 ½ cucharadasjugo de limón + ralladura de ½ limón

Instrucciones

1. Si es necesario, ralla el queso parmesano con un pelador de verduras. Cortar finamente la chalota.
2. En un tazón grande, coloque la rúcula tierna, el aceite de oliva, la ralladura de limón (opcional), el jugo de limón y sal kosher . Use sus manos para revolver todo para que quede cubierto uniformemente. Agregue las virutas de parmesano y la chalota y revuelva durante unos segundos hasta que se combinen. Pruebe y agregue sal adicional si lo desea.

Notas

*Para una preparación más rápida, compre un recipiente con virutas de parmesano.

• Categoría: Ensalada
• Método: Crudo
• Cocina: Guarnición