Cóctel sin alcohol de zapatero Earl Grey

Este cóctel sin alcohol muy simple pero único se basa en el cóctel Cobbler. Los zapateros combinan licores con fruta helada triturada y solo un toque de edulcorante. Aquí reemplazamos las bebidas espirituosas con té Earl Grey para darle un toque refrescante y muy sabroso al clásico.

¿Qué es una bebida estilo Cobbler?

Los zapateros son un estilo de cóctel muy antiguo que se dice que se originó en los EE. UU. El clásico Cobbler era una mezcla de jerez, una pequeña cantidad de edulcorante y hielo picado cubierto con fruta de temporada. Curiosamente, al Sherry Cobbler y su montaña de hielo triturado se le atribuye la popularizando la pajita para beber .

Esta variación del cóctel sin alcohol Cobbler presenta té Earl Grey frío en lugar de vino o licor con un toque de almíbar simple y algunos cítricos machacados. El resultado es una bebida maravillosamente refrescante que combina bien con una tarde de verano y un buen libro. ¡Cubra con menta fresca y bayas y disfrute! (Yo usé una frambuesa, una mora y un physalis o 'baya dorada').

Ingredientes del zapatero Earl Grey

Sólo necesitas unos pocos ingredientes para hacer este cóctel sin alcohol. Además del té Earl Grey, necesitarás una naranja, un poco de hielo picado y un poco de almíbar.

Té Earl Grey

Para obtener el máximo sabor, es importante preparar el té con un poco de anticipación para que esté frío cuando esté listo para preparar el cóctel sin alcohol. Si el té todavía está caliente, quedará demasiado aguado después de agitarlo con hielo. Si tienes poco tiempo, puedes preparar una taza de té extra fuerte (usa 2 o 3 bolsitas de té por taza de agua caliente en lugar de 1). Si tiene tiempo para planificar con anticipación, prepare una tanda de té el día anterior y enfríelo en el refrigerador. Esto también es muy útil al preparar estos cócteles sin alcohol para un grupo.

Rodajas de cítricos

Necesitarás algunos trozos de naranja en rodajas finas para esta receta. Una rodaja se refiere a la mitad de una rodaja de naranja (obtenga más información sobre cómo cortar cítricos en mi Cómo hacer guarniciones para principiantes .) Elija una naranja madura, jugosa y regordeta para obtener el mejor sabor. Si bien la naranja es la opción clásica, una de las mejores cosas de los Cobblers es que son bastante flexibles en términos de ingredientes exactos. Si no tienes naranja puedes sustituirla por limón. Realmente, cualquier cítrico podría usarse en la mayoría de las recetas de Cobbler. Y para este cóctel sin alcohol puedes usar cualquier cosa, desde lima hasta pomelo, ¡porque todos los cítricos combinan maravillosamente con el sabor de bergamota del té Earl Grey!

almíbar simple

El almíbar simple es una mezcla de partes iguales de azúcar y agua. Contrariamente a la creencia popular, no es necesario cocinar el almíbar en la estufa. Puedes simplemente agregar partes iguales de azúcar y agua tibia a un frasco de vidrio y revolver o agitar hasta que el azúcar se disuelva. Fácil. Aquí solo necesitarás ¼ de onza de almíbar, que son 1,5 cucharaditas. Haga una pequeña tanda muy rápida de almíbar simple mezclando ½ taza de azúcar y ½ taza de agua tibia. Aprende todo sobre el almíbar simple en mi Guía completa de almíbar simple .

Hielo picado

A veces se pasa por alto el hielo como ingrediente de una bebida, ¡pero es crucial para obtener la dilución y la temperatura adecuadas! En Cobblers se utiliza hielo picado porque añade mucha dilución y mantiene todo muy frío. Puedes triturar tu propio hielo agregando varios cubos a una bolsa ziplock, envolviendo la bolsa en un paño de cocina y rompiendo los cubos con un mazo. De hecho, uso el lado plano de un ablandador de carne de metal para romper mi hielo y ¡lo hace muy rápido! Si realmente le gusta el hielo o usa mucho hielo triturado, considere comprar un máquina de hielo en pepitas como esta de GE .

Variaciones de esta receta

Esta plantilla de cóctel sin alcohol es fácil de utilizar. Mezcle las cosas y agregue más sabores mezclando un poco de fruta fresca o usando un almíbar aromatizado en lugar de un almíbar simple. Recientemente hice una variación de este cóctel sin alcohol con jarabe de frambuesa (ver más abajo) en lugar de jarabe simple. La bergamota floral cítrica que da sabor al té Earl Grey combina muy bien con una variedad de frutas.

¿Puedo sustituirlo por otro té?

¡Seguro! Lo preparé con una variedad de tés que incluyen manzanilla Earl Grey e incluso un té cítrico y mentolado sin cafeína de Tazo llamado Naranja dulce silvestre . También puedes mezclar bayas u otras frutas directamente en el cóctel o cambiar las rodajas de naranja trituradas por limón o lima. Es una plantilla versátil que crea bebidas deliciosas y ligeras, ya sea que estén fortificadas con licores o no.

Cómo hacer este cóctel sin alcohol

Una vez que tenga el almíbar simple de té enfriado y los cítricos en rodajas, agregue la fruta y el almíbar a una coctelera. Presione las rodajas de cítricos con un machacador para liberar los jugos y aceites de la cáscara. Luego agrega el té y llena la coctelera con cubitos de hielo. Agite hasta que esté frío y luego cuele dos veces el líquido en un vaso lleno de hielo picado. ¡Adorne con menta y bayas u otra fruta de temporada y disfrute!

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Cóctel sin alcohol de zapatero Earl Grey

Ingredientes  1x2x3x

• 3 rodajas de naranja (en rodajas finas)
• ¼ onz jarabe simple
• 3 onz Té Earl Grey frío

Instrucciones 

• En una coctelera machacar las rodajas de naranja con el almíbar.
• Agrega el té frío y llena la coctelera ¾ con hielo. Agite hasta que se enfríe durante unos 12 segundos.
• Colar bien en un vaso lleno de hielo picado. Adorne con menta y bayas frescas u otra fruta de temporada.

Publicado enÚltima actualización: 13 de enero de 2025

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